Мне очень нравится выпечка с морковью и бананом -- нежная, ароматная, пропеченная и одновременно влажная. Пряный коричный дух и легкие искорки коричневого сахара только усиливают ее своеобразную прелесть. С приветом, для Irina2606!
АлексЮстасПоваренок 5 уровня
- 2 декабря 2014, 18:00
- 10665
Морковно-банановые маффины с корицей
Ингредиенты для «Морковно-банановые маффины с корицей»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Молоко — 50 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Морковь (очищенная) — 150 г
- Банан (очищенный) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода (не гасим, щепоточка)
- Корица — 1 ч. л.
- Сахар тростниковый (коричневый ) — 75 г
- Соль (щепотка)
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1666 ккал |
белки
34.3 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
240.9 г |
| Порции | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Морковно-банановые маффины с корицей»:
-
Необходимый набор продуктов. Прежде чем пустить морковь и банан в дело, проверяем их на вкус. Морковь должна быть сочной и сладкой, а банан --спелым.
-
Смешиваем натертую морковь с мукой, тростниковым коричневым сахаром, корицей, разрыхлителем, содой.
-
Отдельно взбиваем яйца, разминаем банан и растапливаем масло.
-
Смешиваем все ингредиенты.
-
Раскладываем тесто по формам и отправляем в духовку на 30 минут при Т 180С. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Даем маффинам полностью остыть. Это важно, чтобы они остыли. Ведь именно тогда мы сможем по достоинству оценить их вкус.
-
Я, обычно, пеку эти маффины вечером, а кушаем мы их на следующий день.
К слову, морковно-банановые маффины очень вкусно "рифмуются" с любым масляным кремом. Приятного всем аппетита!
Вкус банана доминирует. А его сладковатый аромат нежно оттеняет насыщенный дух корицы. И только морковь скромно стоит в сторонке, выдавая свое присутствие солнечными вкраплениями в пористом, влажном разломе маффина. На первый взгляд сочетание банан/корица/морковь может показаться специфическим. Конечно, все очень индивидуально.
Очень надеюсь, что славному, талантливому поваренку Ирине 2606, это угощение придется по вкусу также, как и мой пасхальный морковный кулич!
Ирочка, морковно-банановые маффины для тебя!
Очень надеюсь, что славному, талантливому поваренку Ирине 2606, это угощение придется по вкусу также, как и мой пасхальный морковный кулич!
Ирочка, морковно-банановые маффины для тебя!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2014 года Marushku #
2 декабря 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года IrikF #
2 декабря 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года Марина Мармеладинка #
2 декабря 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года Ольга-Данцина #
2 декабря 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: