О том, что рождественская выпечка особенная, знает каждая хозяюшка, за окном мороз, в доме тепло и уютно, на кухне витают волшебные ароматы, чувствуется приближение праздника. Кто хочет ощутить эту сказочную атмосферу, попробуйте испечь пряники. Рецепт по-домашнему прост и незамысловат. Оля Sugar. это от всей души для тебя!
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 3 декабря 2014, 15:16
- 5809
Картофельные пряники
Ингредиенты для «Картофельные пряники»:
- Сахар коричневый (универсальный коричневый сахар от Мистраль) — 250 г
- Картофель (вареный) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Орехи (фундук, грецкие, любые молотые орехи) — 250 г
- Цукаты (мелконарезанные) — 50 г
- Апельсин (цедра с 1 апельсина)
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Экстракт (ванильный или миндальный) — 2 ч. л.
- Корица (порошок 0,5 ч.л)
- Гвоздика (1-2 шт измельченная в порошок)
- Кардамон (молотый по вкусу)
- Орех мускатный (молотый по вкусу)
- Соль (щепотка)
- Шоколад молочный / Шоколад (белый и молочный для глазури) — 100 г
- Сливки (для глазури) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4540.9 ккал |
белки
88.6 г |
жиры
178.9 г |
углеводы
644.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Картофельные пряники»:
-
Заранее отварить картофель. Пусть вас не смущает его присутствие в выпечке, он абсолютно там не ощущается, а использовали картофель в тесте, ещё наши бабушки.
-
Отмерить 250 г коричневого сахара универсальный от Мистраль
-
Подготовить все ингредиенты.
-
Картофель натереть на терке
-
Взбить яйца с коричневым сахаром
-
В чашке соединить все ингредиенты, хорошо размешать
-
Выложить тесто в смазанные маслом формочки диаметром 7 см. Выпекать в разогретой духовке 175* 20-25 мин, учитывая особенности своей плиты
-
Готовые пряники остудить на решетке
-
Для глазури сливки нагреть. Шоколад наломать, положить в горячие сливки, размешать до однородной консистенции. Каждый пряник обмакнуть в глазурь, не надо добиваться идеального покрытия, пусть остается легкая небрежность, этакая ручная работа. Дать время глазури подсохнуть.
Оля Sugar этот маленький сюрприз для тебя! Как завязывается знакомство и дружба на Поваренке, да очень просто, слово за словом, комментарий за комментарием, активное участие на форумах, на Готовим вместе мы столько съели, ох, чего мы там только не съели. На фотозабегах вместе сидим за одной партой, грызем 
уроки по фуд-фото. Я с большим уважением отношусь к талантливым, увлеченным поварятам, коим и считаю Оленьку, которой желаю новых кулинарных открытий, счастья, благополучия! 
уроки по фуд-фото. Я с большим уважением отношусь к талантливым, увлеченным поварятам, коим и считаю Оленьку, которой желаю новых кулинарных открытий, счастья, благополучия!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2014 года korolina #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года КИС-КИСС #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года КИС-КИСС #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года VeVeTa Tuk #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Seagull_L #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года leontina-2014 #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года mtata #
спасибо большое за рецепт
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года mtata #
3 декабря 2014 года marfutak # (модератор)
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года marfutak # (модератор)
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года marfutak # (модератор)
3 декабря 2014 года avani #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Ros66 #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Лианда #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года гурман1410 #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года гурман1410 #
3 декабря 2014 года mariana82 #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года чалдонка #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Мария По #
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года специалист # (модератор)
3 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: