В маковой выпечке однозначно есть неповторимая изюминка. Этот маковый бисквит настоящее искушение — он очень нежный, ароматный и приятный на вкус. Этот пирог я хочу преподнести замечательной девушке, моей подруге Ренаточке (Rencha1).
- 4 декабря 2014, 13:51
- 4193
Пирог с маком и сливочной заливкой
![Рецепт: Пирог с маком и сливочной заливкой Рецепт: Пирог с маком и сливочной заливкой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/04/34/957870_21513-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Пирог с маком и сливочной заливкой»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 140 г
- Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль",в тесто) — 200 г
- Ванилин (в тесто) — 1 г
- Мак (в тесто) — 20 г
- Вода (кипяток,в тесто) — 3 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное,в тесто) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 11 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 4 шт
- Молоко сгущенное (8,5%,в заливку) — 150 г
- Сметана (20-25%,в заливку) — 150 г
- Сливки (20-35%,в заливку) — 150 мл
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3383.2 ккал |
белки
63.1 г |
жиры
170.5 г |
углеводы
401.3 г |
Порции | |||
ккал 422.9 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 50.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 302.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Пирог с маком и сливочной заливкой»:
-
Яйца хорошо взбить с сахаром. Я использовала тростниковый нерафинированный сахар Демерара ТМ "Мистраль".
-
В кипяток добавить масло.
-
В муку добавить разрыхлитель и ванилин, перемешать.
-
Влить в яичную смесь кипяток и вмешать муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать. Добавить мак, перемешать.
-
Форму ( d=24 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить в нее тесто. Покрутить пару раз и постучать формой по столу, чтобы не поднялась верхушка при выпечке.
Выпекать в разогретой до 180ºC духовке примерно 30-35 минут, до сухой спички. -
Для заливки соединить сливки, сметану, сгущённое молоко и хорошо перемешать.
Горячий пирог как можно чаще наколоть деревянной лучиной и залить пирог заливкой. -
Дать пирогу остыть (желательно оставить на ночь в холодильнике, чтобы заливка окрепла).
![](/data/cache/2014dec/04/48/957891_93532nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014dec/04/49/957893_98386nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014dec/04/50/957894_37169nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2014dec/04/50/957901_79615nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
4 декабря 2014 года Маруння #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года veronika1910 #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Ирушенька #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Демурия #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года elenita # (модератор)
От меня ++++++
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Katya C #
Фото очень красивые! Замечательный подарок!!!
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года гурман1410 #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года para_gn0m0v #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Tanya Voloshina #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Милодора #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Милодора #
4 декабря 2014 года Z Olga #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Pingvin72 #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Gerardina #
4 декабря 2014 года Ма17рина # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: