Если сильно не спешишь.., можно сделать вкусный киш..! Просто чудный пирожок..!, времени займет часок..! Нежный!, Сытный!, Ароматный..!, и на вид такой приятный..! Интересная начинка..!, брокколи, сливки, сыр и рыбка..! Вариантов теста два..!, или делаешь сама.., или тесто покупаешь.., и с готовым выпекаешь..! Все прекрасно будет в нем..! Соберемся за столом..! Чая вместе все попьем..! С ароматным пирогом..!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 6 декабря 2014, 19:46
- 46004
Киш с семгой и брокколи
Ингредиенты для «Киш с семгой и брокколи»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250 г
- Масло сливочное (для теста) — 120 г
- Яйцо куриное (1,- для теста, и 2 для заливки) — 3 шт
- Вода (ледяная , для теста) — 2 ст. л.
- Семга (250-300г, для начинки, свежая, стейк. ( можно любую красную рыбу)) — 250 г
- Брокколи (250-300г, для начинки, у меня свежая, можно заморозку.) — 250 г
- Сыр голландский (любой твердый, полу твердый,для начинки) — 150 г
- Сливки (у меня 20%, можно 10%, для заливки) — 200 г
- Специи (по вкусу соль,перец) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3925.6 ккал |
белки
150.4 г |
жиры
277.4 г |
углеводы
212.4 г |
| Порции | |||
| ккал 654.3 ккал |
белки 25.1 г |
жиры 46.2 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Киш с семгой и брокколи»:
-
Продукты
-
Слив. масло порезать кубиками и убрать на 15минут в морозилку. В муку добавить щепотку соли, затем подмороженное масло, поместить в комбайн или блендер ( но только не ручной), ( можно в ручную) Порубить муку с маслом ( должна получится мучная крошка), затем добавить яйцо, перемешать, и добавить ледяной воды.
-
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, и убрать на час в холодильник
-
Стол присыпать мукой, раскатать тесто (толщина приблизительно0,5см), смазать форму растительным маслом, выложить тесто в форму, и сделать бортики 2-3-4см., и сделать проколы вилкой ( чтоб тесто не поднималось в процессе выпекания) Разогреть духовку 180-200% поставить в духовку минут на 15. Если будете делать из готового слоеного теста, тогда минут на 7-10
-
Начинка: брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 7-8 минут, если замороженная, то варить 4-5 минут. Семгу нарезать кусочками, сыр натереть на мелкой терке
-
Сделать заливку: в миску вбить 2 яйца, добавить сливки 150-200мл, посолить, поперчить по вкусу и взбить венчиком. два варианта выкладывания начинки: 1) перемешать сыр, рыбу и брокколи, выложить на тесто, и сверху залить яично-сливочной смесью. 2) ой вариант, аккуратно перемешать рыбу, брокколи, сыр, яично-сливочную заливку в миске, и выложить на тесто. ( смотреть, чтоб начинка не вытекала за борта пирога)
-
Поставить пирог в духовку на 35-45 минут. Достать, дать немного остыть, и переложить на тарелку
-
Блюдо готово!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2014 года Olena731 #
7 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года мисс #
7 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Aigul4ik #
6 декабря 2014 года seemelody #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Мэриэл #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Ytata #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Миледи Я #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года veronika1910 #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Кир Рояль #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Кир Рояль #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года ISOLDA #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Ирушенька #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года mariana82 #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года suliko2002 #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Ливаро #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Eugenita #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Eva Grimm #
Принципиальных отличий если честно не вижу..
Вкусно бесспорно, не ново. Как мне видится...
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Eva Grimm #
Ко мне на "ты" если можно
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Eva Grimm #
7 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Демурия #
6 декабря 2014 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: