Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

tomi_tnПоваренок 6 уровня

7 декабря 2014, 14:27
37781

Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой

Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо. Это брюссельская капуста под сметанно-сливочным соусом, запеченная под сырной корочкой. Капуста получается нежной, сливочной, прекрасно выглядит под чуть коричневой корочкой. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой»:

Капуста брюссельская (свежая или замороженная) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 50 мл
Сметана (15-25% жирностью) — 200 г
Сливки — 4 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Перец черный — по вкусу
Приправа (любимые сухие травы) — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1312.7 ккал	белки 43.5 г	жиры 106.9 г	углеводы 37.7 г
Порции
ккал 218.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 17.8 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 150.9 ккал	белки 5 г	жиры 12.3 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой»:

Продукты. Капусту я вырастила сама, на маленькой дачной грядочке, заботлива собрала, бланшировала и заморозила. И вот пришло ее время.
Кочанчики на 5 минут залила 1 литром кипящей воды, в которую добавила одну ст. л. лимонного сока..
Затем, откинула капусту на дуршлаг, сыр натерла на крупной терке, лук нарезала четвертинками колец, сметану смешала со сливками.
Обжарила лук в растительном масле до красивого золотистого цвета.
В большую миску положила капусту, сметану со сливками, обжаренный лук, хорошенько поперчила, посолила, приправила сухими травами (у меня смесь итальянских трав) и аккуратно перемешала, стараясь не поломать капустные кочанчики.
Выложила все в керамическую форму для запекания, разровняла.
Щедро посыпала тертым сыром и отправила в нагретую до 200 град. духовку на 25 - 30 минут.
И вот капуста готова. Очень красива и аппетитна!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе запекать

Вкусы: сырный сливочный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99586/]Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99586/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/06/26/960917_52504-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо. Это брюссельская капуста под сметанно-сливочным соусом, запеченная под сырной корочкой. Капуста получается нежной, сливочной, прекрасно выглядит под чуть коричневой корочкой.
 Рекомендую.

Ингредиенты: Капуста брюссельская, Лук репчатый, Масло растительное, Сметана, Сливки, Сыр твердый, Перец черный, Приправа, Сок лимонный, Соль.
Тэги: второе, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/06/26/960917_52504-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой" title="Рецепт: Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо. Это брюссельская капуста под сметанно-сливочным соусом, запеченная под сырной корочкой. Капуста получается нежной, сливочной, прекрасно выглядит под чуть коричневой корочкой.
 Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/744">Капуста брюссельская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99586/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой»:

Капуста брюссельская Лук репчатый Масло растительное Сметана Сливки Сыр твердый Перец черный Приправа Сок лимонный Соль

Тэги: второе, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1608

Салат "Соломенная шляпка"

214
1608
292535

687

Сельдь праздничная с ананасом

98
687
38015

501

Рулет-мороженое "В горошек"

134
501
9313

Фотографии «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 декабря 2014 года Олеся Петрова #

Татьяна замечательный рецепт,люблю брюссельскую капусту,а у вас она получилась ну очень аппетитной.и еще меня просто покорило то что вы сами ее вырастили,вы большая умница.

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно.

7 декабря 2014 года Tanya-O-511 #

Хороший рецепт!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 декабря 2014 года masha vet #

Танечка, Замечательная капустка!!!

Отличный рецепт!

, очень вкусно!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

7 декабря 2014 года Ange77 #

Ну просто вкусно!!!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ангелина, большое спасибо!

7 декабря 2014 года гурман1410 #

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наточка, спасибо!

7 декабря 2014 года Ма17рина #

Танечка,хороший рецепт!!!

Прекрасное и вкусное блюдо)))

Забрала в КК.Спасибо за рецепт!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!

7 декабря 2014 года kritikessa #

про лимонный сок буду знать, спасибо, что просветили

Так как сама очень брюссельскую капусту люблю, то делаю так же, только без сливок обхожусь, одной сметанкой

++++++++

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо солнышко!

У нас такая густая сметана, вот и разбавила, без лишних объяснений, а кому-то может быть поможет не смешивать сметану с чем-нибудь неудобоваримым.

7 декабря 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Вероника.

7 декабря 2014 года korolina #

Красота!!!!!!!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ирочка. спасибо!

7 декабря 2014 года Милодора #

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Виктория. большое спасибо!

8 декабря 2014 года Милодора #

7 декабря 2014 года белошвейка #

Замечательный рецепт.

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 декабря 2014 года seemelody #

Это однозначно Мое блюдо! Брюссельскую во всех видах люблю

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 декабря 2014 года тарасов дмитрий #

Замечательный огородник и кулинар! Вам плюс!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Замечательный огородник и кулинар! Вам плюс!

Просто бальзам на мое сердце, а то муж твердит постоянно, "зачем тебе это надо". А это так захватывает.

Спасибо большое!

7 декабря 2014 года Aigul4ik #

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 декабря 2014 года Демурия #

Сделаю с цветной капустой

забрала

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Сделаю с цветной капустой забрала

Оля, спасибо!

попробуй, м.б ее (цветную) обжарить перед этим до румянца, все-таки у цветной более мягкий вкус.

8 декабря 2014 года Демурия #

Отварю 3-5 минуток

8 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года suliko2002 #

Очень вкусно!

и капустку эту очень люблю!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!

7 декабря 2014 года Живага Елена #

Забираю! Так вот для чего лимонный сок, до меня дошло! А то горчит она, а я не понимала почему..

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Забираю! Так вот для чего лимонный сок, до меня дошло! А то горчит она, а я не понимала почему..

Лена, спасибо!

Открою мою малюсенькую тайну: готовила впервые, практически по ощущению, что так будет вкусно, единственное, что почерпнула из интернета - это отваривать с добавлением лимонного сока, добавила, а ты рассекретила меня (фиговый же я Штирлиц

) и объяснила зачем я добавила сок, не горчило.

7 декабря 2014 года Живага Елена #

А-а-а-а! Рассекретила совершенно случайно! Мысли вслух, что называется!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Точно, а еще говорят у нас с логикой плохо.

7 декабря 2014 года Живага Елена #

Кто говорит???????? Покажите!

У меня после рецепта Стасика-липецк с сосисками столько энергии!!!

Я давно так не ржала... отойти не могу...слёзы от смеха...

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вот-вот! Эти кто..., всегда могут порадовать слабую женщину, даже рассмешить.

7 декабря 2014 года ISOLDA #

вкуснота!!!

7 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой

Ингредиенты для «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой»:

Похожие рецепты

Картофель по-хорватски

Картофель по-скандинавски

Кабачки, запечённые с овощами

Тортильи с фасолью

Жареная капуста с чечевицей

Весенняя чимичанга

Цветная капуста с йогуртом и сыром

Икра по-монастырски

Картофельно-овощные ватрушки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Соломенная шляпка"

Сельдь праздничная с ананасом

Рулет-мороженое "В горошек"

Фотографии «Запеченная брюссельская капуста под сырной корочкой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!