Этот невероятно свежий брауни я дарю Екатерине Mylenn, с которой мы познакомились в другом кулинарном сообществе и спешу поздравить ее с прошедшим днем рожденья!
akuznetsovaПоваренок 1 уровня
- 8 декабря 2014, 15:19
- 6430
Шоколадно-мятные брауни
Ингредиенты для «Шоколадно-мятные брауни»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар тростниковый — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Масло сливочное — 160 г
- Какао-порошок (3-4 ст.л.) — 3 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (щепотка) — 1/2 ч. л.
Начинка
Глазурь
- Сахарная пудра — 200 г
- Молоко (2-3 ст.л.) — 2 ст. л.
- Мята (3-4 веточки) — 3 шт
- Краситель пищевой (зеленый, 2-3 капельки) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5293.6 ккал |
белки
145.2 г |
жиры
178.6 г |
углеводы
789.8 г |
| Порции | |||
| ккал 588.2 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 87.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Шоколадно-мятные брауни»:
-
Подготовить все необходимые ингредиенты.
-
Форму для кекса (20X28см) застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Духовку разогреть до 175С.
-
Взбить яйца и сахар до пышной массы.
-
Растопить сливочное масло (в микроволновке или в сотейнике на огне) и размешать его с какао-порошком.
-
Добавить шоколадную смесь к яичной и всё вместе взбить.
-
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Взбить миксером до однородности.
-
Для приготовления начинки мяту перемолоть в блендере или мелко-мелко нарезать ножом. Смешать творог с сахаром и мятой.
-
Вылить половину теста в форму и разровнять поверхность.
Осторожно распределить поверх теста творожную массу (для этого удобно использовать кондитерский шприц), затем залить оставшимся тестом. -
Выпекать в течение 35-40 минут. Я выпекала по инструкции своего духового шкафа (для бисквита): 150С 45 минут на нижнем уровне. Остудить в форме.
-
Для приготовления сахарной глазури мяту перемолоть в блендере (или нарезать ножом), смешать с молоком и вылить в сахарную пудру при постоянном помешивании. Добавить зеленый пищевой краситель и тщательно перемешать. Глазурь должна получится консистенции сметаны.
-
Нанести глазурь на остывший бисквит. Я не ждала, пока глазурь остынет, и нарезала сразу на квадратики. Мятная глазурь аппетитно стекала по бокам...
Катюша, поздравляю тебя с днем рожденья! 
Пусть твоя жизнь будет в шоколаде, как это пирожное 
, а мята даст свежий глоток вдохновения для новых кулинарных открытий! Всегда оставайся таким милым и открытым солнечным человечком. 
Дарю!
Пусть твоя жизнь будет в шоколаде, как это пирожное , а мята даст свежий глоток вдохновения для новых кулинарных открытий! Всегда оставайся таким милым и открытым солнечным человечком.
Дарю!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2014 года Z Olga #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Navely #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года sokoloni #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года АлексЮстас #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Ирушенька #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Mylenn #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Elea #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Натуля70 #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Ольга-Данцина #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Анастасия АГ #
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Fotina8888 #
Обязательно попробую! Спасибо!
8 декабря 2014 года akuznetsova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: