Очаровательные ежики из двух видов паштета: яичного и из куриной печени. Украсят праздничный стол и очень порадуют детишек :)
nyiolikaПоваренок 3 уровня
- 8 декабря 2014, 15:21
- 7006
Закуска "Ёжики"
Ингредиенты для «Закуска "Ёжики"»:
Паштет из куриной печени
- Печень куриная — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Тмин — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 0.5 ч. л.
- Молоко — 100 мл
Яичный паштет
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2058.1 ккал |
белки
120.5 г |
жиры
162.5 г |
углеводы
27.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.3 ккал |
белки 13 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Закуска "Ёжики"»:
-
Куриную печень залить молоком, оставить на некоторое время (1-2 часа, можно дольше). В сотейник с толстым дном вылить печень вместе с молоком, добавить тмин и поставить на средний огонь, пока сок не станет прозрачным помешивать.
-
Минут через 10, когда печень полностью поменяет цвет, отбить яйца сверх печени (не перемешивать) и добавить мускатный орех. Накрыть крышкой и готовить еще минут 7-10 на небольшом огне, пока яйца не приготовятся.
-
Переложить в блендер, добавить сливочное масло и соль, измельчить. Охладить.
-
Отварить вкрутую и очистить 3 яйца, положить в блендер, добавить тертый сыр, сливочное масло, измельченный чеснок и соль. Измельчить.
-
Двумя столовыми ложками из яичного паштета формуем основу ежиков. Самого ежика удобно делать на лопатке для торта. Так его легко усадить на нужное место :) При помощи кондитерского шприца или мешка с маленькой круглой насадкой делаем иголочки. Начинаем от мордочки, постепенно переходя к хвостику.
-
Из кусочков маслины делаем носик и глазки. Приятного аппетита :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2014 года Надежда1502 #
9 декабря 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года iriha27 #
9 декабря 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года liliana_777 #
9 декабря 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Ирушенька #
9 декабря 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года яся1975 #
8 декабря 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Натуля70 #
8 декабря 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: