Очень интересный и вкусный рулет с повидлом, рецепт которого нашла на португальском сайте.
VITA PПоваренок 5 уровня
- 9 декабря 2014, 13:40
- 11339
Рулет "Рулон"
Ингредиенты для «Рулет "Рулон"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 150 г
- Повидло (нужно повидло из гуаявы, я заменила на айвовое)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2500.4 ккал |
белки
36.3 г |
жиры
144.1 г |
углеводы
264.6 г |
| Порции | |||
| ккал 250 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 26.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 403.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Рулет "Рулон"»:
-
Я готовила не всю порцию, количество продуктов указала именно для этого рулета, получился среднего размера.
1) Взбиваем белки.
2) Отдельно взбиваем мягкое масло с сахаром, добавляем желтки, муку, перестаем взбивать и взбитые белки аккуратно вмешиваем в тесто.
3) Повидло и немного воды растапливаем на огне до однородной консистенции.
Так как тесто печется буквально пару минут, то лучше сразу приготовить к выпечке все коржи, я первые передержала, и они скручивались плохо и немного ломались. -
4) Итак, тоненько и без просветов наносим тесто на кулинарную бумагу и выпекаем буквально пару минут, корж остается белым. Попробовать пальцем, если тесто перестало блестеть и не липнет, то вынимать.
5) Перекинуть готовый корж на полотенце, посыпанное сахаром, сразу тонко смазать горячим повидлом при помощи кисточки и с помощью полотенца очень плотно скатать в рулет.
Со следующим коржом поступаем так же: смазываем повидлом, но наматываем на рулет из первого коржа, третий корж проходит ту же процедуру.
Так как пекла в первый раз, то не передержала только третий корж, и он намотался без проблем.
Готовый рулет посыпать сахаром и дать остыть. -
Рулет можно нарезать тоненькими кусочками и угощаться.
-
Приятного чаепития.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2014 года Мадемуазель88 #
9 декабря 2014 года VITA P # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года VITA P # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года Мадемуазель88 #
9 декабря 2014 года VITA P # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года veronika1910 #
9 декабря 2014 года Олюшен #
9 декабря 2014 года Милодора #
9 декабря 2014 года Natashann #
9 декабря 2014 года kritikessa #
9 декабря 2014 года специалист # (модератор)
9 декабря 2014 года VITA P # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года специалист # (модератор)
9 декабря 2014 года VITA P # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: