Кто не любит рогалики? Мне кажется таких людей на земле найдется очень мало, а может и не найдется совсем! На сайте много рецептов рогаликов, но с ячменной мукой нет. По своему химическому составу, а также хлебопекарным свойствам ячменная мука похожа на ржаную, однако в ячменной муке больше клетчатки, а кроме того в ней есть вещества, которые придают выпечке терпкий привкус. В ячменной муке есть бета-глюкан, который снижает холестерин, защищает сердце и сосуды. И всю этой пользу я хочу подарить замечательной девушке Татьяне (Татушка77).
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 10 декабря 2014, 17:47
- 8010
Рогалики ячменные
Ингредиенты для «Рогалики ячменные»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 160 г
- Сахар тростниковый — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сметана — 150 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука ячменная — 150 г
- Джем (для начинки)
- Сахарная пудра (перемолоть в кофемолке сахар Мистраль) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 48
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3500 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
190.4 г |
углеводы
437.1 г |
| Порции | |||
| ккал 72.9 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 9.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 19 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Рогалики ячменные»:
-
1) Сливочное масло смешиваем с сахаром.
-
2) Добавляем яйцо, желтки, сметану.
-
3) Просеиваем муку с содой и замешиваем послушное, не липнущее к рукам тесто. Убираем его в холодильник на 30 мин. Можно и на ночь, с ним ничего не случиться!
-
4) Затем делим наше тесто на 4 части. Из каждой части формируем колобок, раскатываем его в лепешку около 30 см в диаметре. Делим на 12 частей. На широкую часть каждого кусочка кладем любой джем и скручиваем рулетик. Выпекаем в разогретой духовке при 180*С 20 мин.
Вот наши замечательные рогалики готовы. Танюша, скорее наливай чаек, молочко, зови девчонок ну и мужа! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2014 года МурКатеринка #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Милодора #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Милодора #
10 декабря 2014 года Tamara Shepeleva #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года белошвейка #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Aigul4ik #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года ирина таджибова #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года непростая #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года maraki84 #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Натуля70 #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Натуля70 #
10 декабря 2014 года mariana82 #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Юлия1211 #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Юлия1211 #
10 декабря 2014 года JeSeKi # (модератор)
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года JeSeKi # (модератор)
10 декабря 2014 года СНежк_а #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года СНежк_а #
10 декабря 2014 года Samanta_Jones #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Samanta_Jones #
11 декабря 2014 года любознательная галя #
11 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года любознательная галя #
10 декабря 2014 года специалист # (модератор)
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года специалист # (модератор)
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года специалист # (модератор)
11 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года специалист # (модератор)
11 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года специалист # (модератор)
11 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года специалист # (модератор)
11 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года специалист # (модератор)
11 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года mtata #
10 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: