Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Медовый тортик"! Не побоюсь сказать, что это один из самых вкусных медовых тортов, которые я ела и пекла! Медовые, слоёные коржи, плюс обалденный крем со вкусом пломбира! Крем я такой среди медовых тортов не нашла, надеюсь не просмотрела! Тортик получается очень нежный! А ещё хочу предложить идею, как можно украсить детский торт тем, кто не умеет работать с мастикой! 2 года назад заказала сынуле торт, именно с этими украшениями, отложила их, а в этом году решила сама испечь, а не заказывать! Думаю машинок от Cars, у ваших сыночков достаточно!)))
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 10 декабря 2014, 20:57
- 12207
Медовый торт
Ингредиенты для «Медовый торт»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мед — 6 ст. л.
- Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в крем) — 2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сода гашеная уксусом (без горки) — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Мука пшеничная / Мука (плюс 100 гр. на раскатку) — 800 г
- Сливки — 1 л
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Загуститель для сливок (40 гр.) — 5 пакет.
- Печенье (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11032.5 ккал |
белки
155.2 г |
жиры
489.6 г |
углеводы
1519 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Медовый торт»:
-
Яйца, сахар, ванильный сахар, мёд хорошо взбить миксером.
-
Добавить в яичную массу гащеную соду и растопить на водяной бане, примерно 15 минут. Масса должна увеличиться в объёме (надо постоянно помешивать). Добавить растоплённое, охлаждённое масло, перемешать.
-
Снять с водяной бани, добавить муку и замесить не крутое тесто.
Тесто разделить на 10 частей и убрать в пакет (накрыть полотенцем), чтобы оно не так быстро остыло. -
Брать по одной части и раскатывать лепёшку, 28 см. в диаметре. Чтобы не прилипало, присыпать мукой.
-
Ложить одну лепёшку на другую, присыпая хорошо мукой.
-
Раскатанную лепёшку положить на лист, проткнуть много раз вилкой и выпекать в духовке при 180 градусах, до золотистого цвета. Пекутся очень быстро!
-
Вот такая горка получается!
Дать коржам хорошо остыть, (около 3 часов)! -
Теперь сделать крем!
Взбивая сливки постепенно добавить сахар, сгущённое молоко и загуститель для сливок. Взбить до крепкого крема, но не до масла. Крем должен быть однородной массой! -
Каждый корж промазать хорошо кремом, не жалеть!
-
Верх и бока торта, тоже смазать хорошо кремом. Я попыталась сделать с помощью ложки дорогу для машин и ямки.
Печенье положить в пакет и размельчить с помощью скалки, посыпать крошкой торт. -
Украсить по желанию! Дать пропитаться при комнатной температуре часа 2, потом поставить на холод, лучше на всю ночь!
Торт в готовом состоянии!
Приятного аппетита!
Спасибо большое, за ваше внимание!
Поздравляю всех с наступающими праздниками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2014 года nyiolika #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 декабря 2014 года nyiolika #
19 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года flowwwer2005 #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
19 декабря 2014 года flowwwer2005 #
19 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года flowwwer2005 #
21 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Демурия #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года кухарочка1970 #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Aigul4ik #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 декабря 2014 года Aigul4ik #
19 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Tatanj #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Natalia Ok #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года JeSeKi # (модератор)
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Милодора #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
18 декабря 2014 года Милодора #
19 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Demidova E #
18 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: