Джин по этому рецепту имеет сбалансированный нежный вкус, главным образом выступает можжевельник и кориандр на фоне других ингредиентов. Хорош как в чистом виде так и с тоником. Подойдет для приготовления коктейлей.
alkofan1984Поваренок 4 уровня
- 11 декабря 2014, 14:17
- 7372
Домашний джин
Ингредиенты для «Домашний джин»:
- Можжевельник (темно синие ягоды) — 17 г
- Кориандр (целый, семена) — 7 г
- Корица (в палочках) — 1,5 г
- Цедра лимона (свежая) — 1 г
- Цедра апельсина (свежая) — 2,5 г
- Анис (щепотка) — 1 шт
- Фенхель (щепотка Иссоп - щепотка Солодка - щепотка) — 1 шт
- Спирт (50% ) — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2245.1 ккал |
белки
0.6 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
8.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.8 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Домашний джин»:
Се ингредиенты засыпать в банку и залить алкоголем. Настаивать в темном месте 7 дней при комнатной температуре, каждый день помешивать.
Перед перегонкой отфильтровать от трав настой и разбавить чистой водой до 33%. Перегонять не спеша, заканчивать отбор 45-50% в струе. Разбавить до 45% и дать отдохнуть еще неделю-две.
Перед перегонкой отфильтровать от трав настой и разбавить чистой водой до 33%. Перегонять не спеша, заканчивать отбор 45-50% в струе. Разбавить до 45% и дать отдохнуть еще неделю-две.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2019 года lex67rus #
1 апреля 2016 года Пышечека #
26 января 2015 года Mizalina #
26 января 2015 года Mizalina #
11 декабря 2014 года Inga Li #
11 декабря 2014 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: