Для меня этот салат открытие. Если и делала раньше салатики с сердцем, то это в основном с овощами при этом сердце приходилось очень долго варить до мягкости. В этом рецепте сердце готовится очень быстро и получается самостоятельным вкусным блюдом.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 13 декабря 2014, 13:43
- 61486
Салат с сердцем
Ингредиенты для «Салат с сердцем»:
- Сердце (Свиное. Можно взять говяжье или куриное) — 500 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 50 мл
- Картофель — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Огурец (Соленый или маринованый) — 2 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Шампиньоны — 300 г
- Перец душистый (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1867.2 ккал |
белки
131.6 г |
жиры
114.6 г |
углеводы
77.6 г |
| Порции | |||
| ккал 311.2 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Салат с сердцем»:
-
Делаем маринад для сердца. Смешиваем соевый соус Kikkoman, сахар и растительное масло.
-
Разрезаем сердце на 4 части. Удаляем все ненужное из сердца и оставляем только мякоть. Немного отбиваем. Можно использовать и куриные сердечки.
-
Нарезаем мелко соломкой и маринуем в течение 30 минут. Можно больше.
-
Обжариваем на сильно раскаленной сковороде в течение 5 минут. Масло не добавляем, достаточно того что есть в соусе. Затем добавляем 50 мл. воды и тушим на медленном огне до выпаривания жидкости. Примерно 20 минут, до готовности. Получается очень вкусное самостоятельное блюдо, которое очень быстро приготовить. Но, наше сердце нужно нам для салата. У меня ушло на салат примерно 250 гр сердца, остальное осталось на обед.
-
Грибы нарезаем мелко и обжариваем. При желании можете добавить немного мелко порезанного лука.
-
Яйца предварительно отваренные трем на мелкой терке.
-
Картофель предварительно отваренный мелко нарезаем кубиком.
-
Огурцы нарезаем кубиком. Сыр трем на мелкой терке.
-
Формируем наш салат. Первым слоем укладываем сердце. Затем сыр, грибы, картофель, огурцы и яйца. Каждый слой промазываем майонезом, либо сметаной по вашему желанию. Украшаем по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2014 года ria19 #
18 декабря 2014 года yelena kalach #
16 декабря 2014 года pupsik27 #
16 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Маруння #
15 декабря 2014 года гурман1410 #
15 декабря 2014 года floretscarlet #
14 декабря 2014 года LNataly #
14 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
14 декабря 2014 года Wera13 #
14 декабря 2014 года tomi_tn #
13 декабря 2014 года АлексЮстас #
13 декабря 2014 года Aigul4ik #
13 декабря 2014 года ISOLDA #
13 декабря 2014 года verabantyukova #
13 декабря 2014 года Чуп-минь #
13 декабря 2014 года Чуп-минь #
13 декабря 2014 года Милодора #
13 декабря 2014 года veronika1910 #
13 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
13 декабря 2014 года яся1975 #
13 декабря 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
13 декабря 2014 года IrikF #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: