Скоро наступит долгожданный праздник Новый год, и все мы задумываемся, что бы приготовить. Предлагаю вам салат из курицы по-восточному. Своей легкостью он затмит другие салаты на вашем столе.
Катя КаримоваПоваренок 1 уровня
- 15 декабря 2014, 18:16
- 3788
Салат по-восточному
Ингредиенты для «Салат по-восточному»:
- Грудка куриная — 500 г
- Помидоры черри — 6 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Лайм (Лемонграсс стебель) — 1 шт
- Имбирь — 10 г
- Соевый соус — 10 г
- Кардамон — 5 г
- Смесь перцев — 5 г
- Соль — 5 г
- Соус (Том Ям) — 1 ч. л.
- Гарам масала — 5 г
- Лимонная трава (листочка Каффир лайма) — 4
- Масло оливковое — 10 мл
- Масло кунжутное — 20 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1228.8 ккал |
белки
136.2 г |
жиры
44.5 г |
углеводы
76.7 г |
| Порции | |||
| ккал 409.6 ккал |
белки 45.4 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.2 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Салат по-восточному»:
-
Куриную грудку нарезать брусочками.
-
Затем порезать болгарский перец, сельдерей, корень имбиря, чеснок, стебель лемонграсса. Смешать с курицей.
-
Сделаем соус: в ступке перетереть смесь перцев, соль, кардамон, листики каффир лайма. В отдельной посуде смешать соевый соус, оливковое масло, пасту Том Ям, гарам массал после чего добавить перетертую смесь.
-
Соус добавляем к курице перемешиваем. Если есть время, даем промариноваться минут 30, а если времени мало можно сразу приступать к обжарке.
-
Берем сковороду Вог наливаем кунжутное масло и сильно раскаляем. Затем небольшими порциями выкладываем курицу и обжариваем минут 5-7.
-
. Пока курица обжаривается на тарелку выкладываем микс салата, когда курица готова выкладываем на салат.
-
На этом же масле обжариваем порезанные пополам Помидорчики черри и выкладываем к курице.
-
Салат готов прошу к столу!!!
Кроме этого курицу можно подавать как основное блюдо с гарниром из риса и овощей.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2014 года LARISA UGNATIEVA #
16 декабря 2014 года NDemon #
16 декабря 2014 года Катя Каримова # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года NDemon #
16 декабря 2014 года Катя Каримова # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года начинающий повар-нок #
15 декабря 2014 года Катя Каримова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: