Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

11 августа 2015, 13:58
94392

Кабачки на зиму с томатной пастой

Сейчас сезон кабачков в самом разгаре. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный салат из этого замечательного овоща.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки на зиму с томатной пастой»:

Кабачок — 6 кг
Сахар (стакан я использовала от ХП объемом 230 мл.) — 1.5 стак.
Масло подсолнечное — 1.5 стак.
Уксус (9 %) — 1 стак.
Соль (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
Томатная паста ( по 0.5 л.) — 2 бан.
Чеснок — 200 г
Зелень (зелень любая, пучок побольше) — 1 пуч.
Приправа (для морковки по-корейски) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6669.4 ккал	белки 53.7 г	жиры 399.7 г	углеводы 574.9 г
100 г блюда
ккал 90.1 ккал	белки 0.7 г	жиры 5.4 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Кабачки на зиму с томатной пастой»:

Кабачки хорошо помыть и порезать кубиками ( не чистим) не большой величины. Я использовала найсер-дайсер и насадку средние кубики.
Перекладываем в кастрюлю + сахар, масло подсолнечное, уксус, соль, томатную пасту и приправу по-корейски.
Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, помешивая,1 час.
Через час добавляем 200 гр чеснока, (чеснок мелко порезать или раздавить давилкой для чеснока) и порезанную зелень. И варим еще минут 20.
К сожалению моя зелень в кадр не попала, сел фотоаппарат.
Готовый салат раскладывает в простерилизованные банки, закатываем, переворачиваем и даем ему остыть. Можно еще баночки укутать. Это по-желанию. Тут на фото в банках видна зелень.
Из этого количества ингредиентов получается 12-13 баночек пол литровых.
Когда я делала еще одну партию таких кабачков, то решила добавить еще и морковки натертой. Добавила, как говорят,"на глаз". Примерно 1 кг. Все остальное по-рецепту.
Приятного аппетита. Хранить можно в кладовке.

В рецепте надо использовать именно томатную пасту, желательно погуще. Не заменять ее на соус или кетчуп.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: заготовка закуска консервация заготовки

Вкусы: кабачковый томатный пикантный остренький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111938/]Кабачки на зиму с томатной пастой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111938/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/11/45/1229071_30344-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Сейчас сезон кабачков в самом разгаре. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный салат из этого замечательного овоща.

Ингредиенты: Кабачок, Сахар, Масло подсолнечное, Уксус, Соль, Томатная паста, Чеснок, Зелень, Приправа.
Тэги: заготовка, закуска, консервация, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки на зиму с томатной пастой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/11/45/1229071_30344-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки на зиму с томатной пастой" title="Рецепт: Кабачки на зиму с томатной пастой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас сезон кабачков в самом разгаре. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный салат из этого замечательного овоща.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки на зиму с томатной пастой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111938/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки на зиму с томатной пастой

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки на зиму с томатной пастой»:

Кабачок Сахар Масло подсолнечное Уксус Соль Томатная паста Чеснок Зелень Приправа

Тэги: заготовка, закуска, консервация, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

397

Салат "Томатные кабачки" на зиму

52
397
16997

Фотографии «Кабачки на зиму с томатной пастой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 августа 2015 года milauz #

вопрос по рецепту

Добрый день! Подскажите, когда добавляем чеснок и варим 20 мин, останется вкус и запах чеснока? Заранее спасибо!

13 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Через час добавляем 200 гр чеснока......И варим еще минут 20.

Вкус остается.А запах? Особо не принюхивалась.Там и без чеснока много всего.

13 августа 2015 года milauz #

Спасибо! Попробую в этом году закрыть по Вашему рецепту

12 августа 2015 года beautiful woman # (модератор)

Танюша! Отличная заготовка! Мы очень любим разнообразные салаты, так что рецепт непременно пригодится.

13 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

людочка,спасибо,дорогая.

11 августа 2015 года Елена-13 #

13 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

11 августа 2015 года татник-2 #

А мне почему-то хочется добавить вместо томатной пасты помидоры свежие, думаете будет хуже?

13 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Не знаю,не могу сказать по поводу помидор. В рецепте написано:

использовать именно томатную пасту, желательно погуще. Не заменять ее на соус или кетчуп.

11 августа 2015 года maraki84 #

Отличный рецепт!

13 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Пасибки.

11 августа 2015 года irinik 2 #

А я закатывала без чеснока вкуснотаааа

13 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо. Это на любителя. Я люблю с чесноком.

11 августа 2015 года tomi_tn #

Хороший рецепт! Вкусный и нужный.

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Пасибки.

11 августа 2015 года mariana82 #

интересный рецепт!!

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

11 августа 2015 года Кир Рояль #

Танечка, должна выйти вкуснющая заготовка

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Инга,благодарю вас. Мне очень понравились.

11 августа 2015 года Кир Рояль #

Танечка, со мной на ТЫ

11 августа 2015 года Aigul4ik #

интересный рецепт!!!

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо.

11 августа 2015 года veronika1910 #

Здорово

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

11 августа 2015 года Ritkou #

Девочки, подскажите делитанту

По банкам все укладываем, потом стерилизуем с содержимым? (у меня так мама делает) или пустые банки стерилизуем?

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Сначала стерилизуете пустые банки,а потом в них насыпаете готовые кабачки и закатываете крышками.

11 августа 2015 года Ritkou #

Большое спасибо! Буду сегодня закрывать!

14 августа 2015 года 20julia14 #

Только обязательно стерильной ложкой. Можно поставить в кастрюльку с кипящими крышками крышками.

11 августа 2015 года Лягуха #

Танюшенька, отличная заготовка!!! Зимой идет на ура!!!

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Танюша,пасибки. Ты права,что уйдет,то уйдет.

11 августа 2015 года Nika #

Вкусные кабачки! 20 - го в отпуск, буду там заготовки делать по твоему рецепту! Танюшка, что - то ты редко тут появляешься...

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Нинулик,приветик. Давай делай,буду ждать.
Та я часто бываю на сайте,каждый день. просто рецепты давно не выставляла. В основном на форуме была.

11 августа 2015 года Nika #

А я на форуме не бываю. Всё нет времени... Отчёт будет на второй неделе сентября.

11 августа 2015 года Ирушенька #

Танюша,очень вкусные кабачки!

Делала подобные,в томатном соусе,только еще с луком и морковью!

11 августа 2015 года Nika #

И твои, Ирочка попробую!

11 августа 2015 года Ирушенька #

Я не публиковала этот рецепт,Ниночка: давно не делаю заготовки,не идут они у нас что-то.А раньше такое количество банок закрывала!Так что,если тебя заинтересует,напишу тебе рецепт.

11 августа 2015 года Nika #

Сделаю, как Таня и добавлю, что ты написала.

11 августа 2015 года Ирушенька #

Вот и правильно,Ниночка!Удачного тебе приготовления!

11 августа 2015 года Nika #

Кабачков там много на сажали. Меня ждут... Да, забыла написать, На балконе цуккини цветут.

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Ириш,пасибки. Я тоже в одну партию добавила морковки. Посмотрим что вкуснее будет.

11 августа 2015 года Ирушенька #

Думаю,что оба варианта будут замечательные,Танюша!

11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Я тоже такого мнения.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки на зиму с томатной пастой

Ингредиенты для «Кабачки на зиму с томатной пастой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки на зиму с томатной пастой»:

Другие варианты рецепта

Салат "Томатные кабачки" на зиму

Похожие рецепты

Аджика кабачковая

Салат "Свекольник"

Закуска по-русски

Перцы в аджике из Адлера

Салат "Фасолька"

Салат овощной с баклажанами

Овощное ассорти в маринаде

Салат "Осенний" на зиму

Лечо с рисом от Мамули

Фотографии «Кабачки на зиму с томатной пастой» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!