Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Опубликовано на правах рекламы.

5 октября 2015, 0:47
40155

Хлеб «Старорусский»

Пышный, воздушный, ароматный хлебушек с ярко выраженным вкусом. Результат вас порадует белый хлебушек, как у бабушки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб «Старорусский»»:

Кефир — 0,5 л
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 пач.
Мука пшеничная / Мука (в/с) — 700 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2474.8 ккал	белки 69.3 г	жиры 9 г	углеводы 538.3 г
100 г блюда
ккал 339 ккал	белки 9.5 г	жиры 1.2 г	углеводы 73.7 г

Рецепт «Хлеб «Старорусский»»:

Подготовить ингредиенты.
В небольшом количестве теплого кефира растворить дрожжи и сахар, дать настояться в течении получаса.
Из оставшегося кефира и небольшого количества муки замесить жидкое тесто (как на оладьи) добавить к нему настоявшуюся смесь из кефира, дрожжей и сахара. Поставить емкость с опарой в теплое место на 2-3 часа.
Когда тесто начнет подниматься, добавить муки и замесить густое тесто (как на пирожки).
Тщательно вымесить тесто, несколько раз хорошенько отбивая, оно не должно прилипать к рукам.
Готовой массой заполняем форму наполовину, накрыть салфеткой и оставить подходить.
Поднявшееся тесто поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200 °С до полной готовности.
Ароматный домашний хлебушек готов! Такого не купишь в магазине!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин Рецепты от компаний

Теги: выпечка хлеб завтрак

Вкусы: печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114691/]Хлеб «Старорусский»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114691/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/10/1285076_29400-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Пышный, воздушный, ароматный хлебушек с ярко выраженным вкусом. Результат вас порадует белый хлебушек, как у бабушки.

Ингредиенты: Кефир, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, хлеб, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб «Старорусский»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/02/10/1285076_29400-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб «Старорусский»" title="Рецепт: Хлеб «Старорусский»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышный, воздушный, ароматный хлебушек с ярко выраженным вкусом. Результат вас порадует белый хлебушек, как у бабушки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб «Старорусский»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114691/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб «Старорусский»

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб «Старорусский»»:

Кефир Сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная

Тэги: выпечка, хлеб, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб «Старорусский»» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 октября 2015 года elvasbu #

РЕЦЕПТ уже переписала...буду печь...СПАСИБО

5 октября 2015 года SVEN82 #

Хлебушек красавец

Заберу в КК. Удачи!!!!!!!!!!!!!!!

5 октября 2015 года kotmarsa #

вопрос по рецепту

На фото не совсем поняла, какие именно сухие дрожжи Вы при менили.

5 октября 2015 года St Niva KHPS #

Можно использовать любые быстрорастворимые дрожжи, если быть откровенными, то не могу сказать, что это за производитель был. Пачечка не сохранилась.

5 октября 2015 года kotmarsa #

Извините,но я имела ввиду активные или быстродействующие дрожжи. Думаю, что активные, если их растворяли в тёплой воде.

5 октября 2015 года Katya76 #

На разрез бы посмотреть... Судя по соотношению сухих компонентов к жидким, тесто должно быть тяжеловатым.

5 октября 2015 года St Niva KHPS #

Эх, к сожалению разрез не сняли, но хлебушек получается достаточно мясистый, но не тяжелый, очень воздушный и ароматный. На работе скушали за пол дня)))

5 октября 2015 года yulia-za #

Хочу попробовать хлебушек . скажите я правильно поняла опару надо держать в теплом месте 2-3 часа или уже замешаное тестотесто?

5 октября 2015 года St Niva KHPS #

Добрый день, да, все верно ставим опару на 2-3 часа. А потом уже домешиваем оставшуюся часть муки. Рады, что заинтересовал наш рецепт

5 октября 2015 года Просто Дуня #

Хотя и реклама, но рецепт понравился!

Попробую!

5 октября 2015 года Olenka Fro #

Почему реклама? Чего реклама?

5 октября 2015 года Просто Дуня #

Оленька, рецепт написан "на правах рекламы",
рекламы муки "Пекарь", но рецепт мне на самом
деле понравился.

5 октября 2015 года Olenka Fro #

Ааа,поняла. Спасибо

5 октября 2015 года St Niva KHPS #

↑Ответ для Просто Дуня

Рады, что понравился рецепт, но реклама не той муки, что Вы назвали, а муки "Французская штучка" (ЗАО "Комбинат хебопродуков Старооскольский")

5 октября 2015 года Просто Дуня #

Если бы ещё "Французкая штука" продовалась в
магазине, я бы купила. Но увы.

Живу в
Туле.

6 октября 2015 года Navely #

В Туле такая мука постоянно бывает в Линии, иногда в Метро и в Гипермагните который находится на Сойфера, так же встречала и в Глобусе.

6 октября 2015 года Просто Дуня #

Спасибо.

А где Вы берёте торговую марку
"Мистраль", чтото попробывать очень хочется,я её даже
ни разу в продаже не видела, кроме "киноа".

6 октября 2015 года Navely #

ой, да Вы что, Мистраль полно, особенно риса и гречки в Спаре, в Билле (там дешевле

), а в Метро вообще весь ассортимент кажется есть, в Линии тоже много Мистраля. Вот в глобусе что то не посмотрела, в частности буквально вчера в Спаре на Красноармейском покупала рис и пшено.

6 октября 2015 года Просто Дуня #

В "Спаре" нет, магазин находится по ул.Шухова,
около музея П.Крылова (бывший к/т"Заря"),
рядом гипермаркет "Магнит", а чуть подальше
"Пяторочка": тоже нет.

Спасибо, в любом случае,
в выходной поеду...

6 октября 2015 года Navely #

в Вашем районе я не бываю, в основном в центре, советую ехать в Линию, там и мука и Мистраль, все найдете

9 октября 2015 года Тамаюр #

↑Ответ для Просто Дуня

В Ашане продаётся такая мука.

9 октября 2015 года Navely #

в Туле нет Ашана

9 октября 2015 года Просто Дуня #

↑Ответ для Тамаюр

Спасибо,

я живу в Туле, а "Ашан" в Москве,
далековато...

Мне Наденька подскзала, где
купить..

5 октября 2015 года Feya60 #

Вау какой хлебушек

Ням ням

5 октября 2015 года ilika21 #

10 октября 2015 года Людмила Залётова #

Хлеб получился супер. Жаль что не могу добавить фото. СПАСИБО за рецепт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб «Старорусский»

Ингредиенты для «Хлеб «Старорусский»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб «Старорусский»»:

Похожие рецепты

Хлеб "От бабушки"

Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу

Хлеб пшенично-ржаной с травами

Хлеб деревенский с цельнозерновой мукой

Багеты с кунжутом

Хлеб с гречневой мукой и орехами

Ситный хлеб с манкой

Хлеб из муки дурум

Хлеб пшеничный

Фотографии «Хлеб «Старорусский»» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!