Еще один вкусный рецепт с куриной грудкой. Очень вкусно и очень диетично! И теплым и холодным, с любимым соусом - попробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 23 июля 2016, 9:42
- 16542
Пенник капустный с куриной грудкой
Ингредиенты для «Пенник капустный с куриной грудкой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Грудка куриная (филе) — 300 г
- Кабачок (средний, молодой) — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки формы)
- Йогурт (натуральный без добавок для соуса) — по вкусу
- Огурец маринованный (для соуса) — по вкусу
- Сахар (для соуса) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1357.6 ккал |
белки
124.7 г |
жиры
28.3 г |
углеводы
143.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Пенник капустный с куриной грудкой»:
-
Капусту нашинковать и отварить в молоке до мягкости.
-
Капусту отцедить и хорошенько отжать.
-
Кабачок прокрутить через мясорубку и отжать.
Лучше - натереть на мелкой терке и отжать. -
Через мясорубку прокрутить капусту и куриное филе.
Самый лучший способ - пробить в блендере - я в этот раз делала в мясорубке -
Смешать с кабачком, добавить яйца, специи, манку и соль, хорошо перемешать.
-
Форму хорошо смазать маслом и обсыпать сухарями.
Выложить массу в форму.
Моя форма вместимостью 2.2 литра -
Выпекать в разогретой до 180 духовке 1 час - у меня готовилось немного дольше - высокая форма.
дать чуть остыть и перевернуть на решетку.
-
Делаем соус - огурцы натереть на мелкой терке, отжать, смешать с йогуртом, добавить по вкусу сахар и перемешать.
Подаем пенник с соусом.
Сам пенник очень нежный, с деликатным вкусом - экспериментируйте с различными соусами!
РЕКОМЕНДАЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Обычно я пробиваю и капусту и куриную грудку в блендере, в этот раз делала в мясорубке - результат хуже - не такая нежная консистенция у пенника - если есть возможность - пробейте грудку и капусту в блендере, а кабачок натрите на мелкой терке и отожмите!
РЕКОМЕНДАЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Обычно я пробиваю и капусту и куриную грудку в блендере, в этот раз делала в мясорубке - результат хуже - не такая нежная консистенция у пенника - если есть возможность - пробейте грудку и капусту в блендере, а кабачок натрите на мелкой терке и отожмите!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2016 года Ника Осипова #
23 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: