Невероятно вкусный клубничный пирог со сливочной начинкой от guance_pienotte с небольшими корректировками. Автор прав - очень трудно остановиться, откусив кусочек пирога!
elena00009Поваренок 3 уровня
- 30 июля 2016, 22:22
- 44517
Клубничный заливной пирог
Ингредиенты для «Клубничный заливной пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 390 г
- Масло сливочное (размягченное) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сметана (20-30% жирности) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Стружка кокосовая (можно взять миндальную) — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Клубника — 300 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5247.4 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
268.4 г |
углеводы
640.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 16 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Клубничный заливной пирог»:
1. Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, порошок для выпечки (разрыхлитель), ванильный сахар, соль и муку. Перемешать до образования однородной массы. Получится тесто, напоминающее по консистенции пластелин.
2. Выложить тесто в разъёмную форму диаметром 25 см, смазанную маслом, сформировать дно и бока. Поставить форму на 15 минут в холодильник.
3. Смешать сметану с яйцами. Добавить сахар и ванильный сахар, крахмал и хорошо перемешать.
4. Выложить на тесто разрезанную пополам клубнику срезом вниз. Залить смесью, приготовленной из сметаны. Посыпать кокосовой или миндальной стружкой.
5. Выпекать при температуре 200 градусов около 45 минут. Когда пирог станет золотисто-коричневым и начинка поджарится на поверхности (но может казаться еще жидкой) вынуть пирог из духовки. Дать пирогу постоять около часа, чтобы начинка застыла и пирог полностью остыл.
6. Переложить пирог на блюдо, нарезать и подать к столу.
А можно выпечь порционно, в формочках для кексов и мафинов.
2. Выложить тесто в разъёмную форму диаметром 25 см, смазанную маслом, сформировать дно и бока. Поставить форму на 15 минут в холодильник.
3. Смешать сметану с яйцами. Добавить сахар и ванильный сахар, крахмал и хорошо перемешать.
4. Выложить на тесто разрезанную пополам клубнику срезом вниз. Залить смесью, приготовленной из сметаны. Посыпать кокосовой или миндальной стружкой.
5. Выпекать при температуре 200 градусов около 45 минут. Когда пирог станет золотисто-коричневым и начинка поджарится на поверхности (но может казаться еще жидкой) вынуть пирог из духовки. Дать пирогу постоять около часа, чтобы начинка застыла и пирог полностью остыл.
6. Переложить пирог на блюдо, нарезать и подать к столу.
А можно выпечь порционно, в формочках для кексов и мафинов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2016 года veronika1910 #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Pavelia #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Суслик Маринка #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года ogiway #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года ogiway #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года ogiway #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года ogiway #
31 июля 2016 года Джавгарат #
Надо готовить
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Мила-Людок #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года marinaigor2013 #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Vicentina #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Оксана Клеймёнова #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Tatanj #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года anna sahnenko #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Прросто Мамочка #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года vniva #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
31 июля 2016 года Демоника #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Raysk #
1 августа 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Ирушенька #
30 июля 2016 года elena00009 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: