Если вы такой же кофеман, как и я, то этот десерт вы точно оцените!!! Он очень лёгкий, нежный. Его можно даже тем, кто на диете!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 31 октября 2017, 2:43
- 47410
Десерт "Кофе по-баварски"
Ингредиенты для «Десерт "Кофе по-баварски"»:
- Кофе натуральный (молотый) — 2 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Молоко (не менее 3,2%) — 200 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар (коричневый ТМ "Мистраль") — 80 г
- Желатин — 1 ст. л.
- Корица (палочка) — 1 шт
- Бадьян (звездочки) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
456.8 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
17 г |
углеводы
91.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Десерт "Кофе по-баварски"»:
-
50 мл воды отлейте, замочите в ней желатин на 30 минут
Натуральный молотый кофе залейте 150 мл воды, добавьте специи и доведите до кипения. Специи удалите, а кофе процедите через мелкое сито
-
Добавьте в кофе молоко
-
Коричневый сахар отлично подходит к этому десерту, так как обладает приятным карамельным вкусом и отлично сочетается с кофе.
Я использовала сахар ТМ "Мистраль" -
Желтки разотрите с коричневым сахаром, и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, влейте кофейную смесь
-
Готовьте на водяной бане до загустения. Как только смесь начнет густеть - влейте набухший желатин и хорошо размешайте
-
Разлейте десерт по формочкам (это могут быть креманки, красивые бокалы или кофейные чашки. Можно использовать и силиконовые формочки).
-
Уберите в холодильник до полного застывания желатина (2-4 часа)
Иногда этот десерт украшают взбитыми сливками и тёртым шоколадом, но вкусно и без этих дополнений!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2017 года tanushka mikki #
6 ноября 2017 года vjunishka #
6 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года vjunishka #
6 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года KathleenZay #
5 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года RJLapo4ka #
Меня уже попросили повторить этот рецептик.
Спасибо! Нежно и очень уютно.
5 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года дианочка еккель #
И можно ли сделать это как-то с обычным кофе(растворимым) ?
5 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
с растворимым наверное можно, но я не пробовала
4 ноября 2017 года ugina #
4 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года cypuna #
На улице рано темнеет, на дереве за окном изо всех сил держится последний лист, по стеклу барабанную дробь холодного дождя сменяет шуршание первого снега...
А дома - уютный диван, мягкий плед, и шикарный кофейный десерт
4 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Olga Sokil #
4 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Тигона #
3 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года kama1993 93 #
А желток не чувствуется??
3 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Пузяня #
3 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Ludmilla Tuuleorg #
3 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Ильмира-Я #
4 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Юлетта1977 #
3 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года koshamysha #
1 ноября 2017 года лялич #
2 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года лялич #
31 октября 2017 года Анастасия АГ #
2 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2017 года veronika1910 #
1 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
31 октября 2017 года Мила-Людок #
1 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: