olia999Поваренок 5 уровня Написать сообщение

+1067 0

16 ноября 2012, 21:59
337452

Чем заменить разрыхлитель теста

Как-то столкнулась с проблемой. У меня закончился разрыхлитель для теста, в ближайшем магазине его тоже не оказалось. Помог один добрый, старый совет. Может быть, кому-то так же пригодится.

С данным вопросом я обратилась к соседке, и она помогла мне советом как можно приготовить разрыхлитель самостоятельно. Оказалось все проще простого. С тех пор я готовлю его сама, а в сторону покупного даже не смотрю.

Итак, приступим к приготовлению нашего разрыхлителя. Нам понадобится: сода пищевая, лимонная кислота, мука и небольшая баночка с крышкой.

В сухую баночку насыпаем 12 чайных ложек пшеничной муки, 5 чайных ложек пищевой соды и 3 чайных ложки лимонной кислоты. Затем эту смесь мы тщательно перемешиваем, закрываем баночку крышкой и хорошенько встряхиваем ее. Вот и все, наш разрыхлитель готов и мы можем его использовать.
Храните разрыхлитель в этой же баночке в темном и сухом месте, в течение нескольких месяцев.

Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Обработка продуктов

Теги: разрыхлитель

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/107/]Чем заменить разрыхлитель теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/107/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/16/59/36693_25728-150x150x.jpg[/img][/url]

Как-то столкнулась с проблемой. У меня закончился разрыхлитель для теста, в ближайшем магазине его тоже не оказалось. Помог один добрый, старый совет. Может быть, кому-то так же пригодится.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/107/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Чем заменить разрыхлитель теста" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/16/59/36693_25728-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/107/">Чем заменить разрыхлитель теста</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Как-то столкнулась с проблемой. У меня закончился разрыхлитель для теста, в ближайшем магазине его тоже не оказалось. Помог один добрый, старый совет. Может быть, кому-то так же пригодится.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/107/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Как быстро и аккуратно отделить желтки от белков

Простое средство от жирного нагара

Чем поможет обычная вода

лучше. НО если недогасить соду - будет вкус соды... если перелить уксуса - запах уксуса. При этом мокрую кашицу есть риск не промешать в тесте. При лимонке и выдержанных пропорциях + сухой порошок, смешивемый с мукой - мы избегаем всех этих недостатков. ИМХО.

24 ноября 2012 года jena60 #

Спасибо!

25 ноября 2012 года Gretta007 #

↑Ответ для пани Кася

Вот, блин, рука дернулась плюсик поставить... Лови их так ++++++

23 ноября 2012 года ttany #

Да, совет замечательный! Я тоже пользуюсь таким домашним разрыхлителем, только кислоту перемалываю в кофемолке, т.к. в наших магазинах мелкой не нашла, а если не перемолоть, то в выпечке попадаются нерастворенные гранулы.

23 ноября 2012 года olia999 #

Спасибо Вам большое!

Вы совершенно правы относительно кислоты, я совсем не подумала об этом (нужно было указать)

146 месяцев назад vinogradinka #

Вещь!

тоже самодельным пользуюсь. А та часть, что из муки может быть мука+крахмал+сахарная пудра. Но это если на весах, ложками, наверное не совсем удобно мерить.... Вот, вставила свои 5 копеек

вообще хотела подтвердить, что хороший совет

23 ноября 2012 года olia999 #

Светуль, спасибо большое за внимание! Раньше весов у меня не было, отмеряла все стаканами и ложками. Поэтому, отмеряю так до сих пор. Привычка

возможно, не самая удачная

23 ноября 2012 года vinogradinka #

Главное, что тебе удобно

я вот наоборот, так привыкла к весам, что уже только соль не взвешиваю

21 ноября 2012 года barska #

Отличный разрыхлитель! С кукурузной мукой - просто фантастический!

21 ноября 2012 года olia999 #

Спасибо, Ниночка! Вот с кукурузной, точно не пробовала! До недавнего времени она была для меня дефицЫтом

21 ноября 2012 года Ольга Бабич #

Оленька,очень полезный совет,я часто так делаю!

21 ноября 2012 года olia999 #

Олечка! Спасибо огромное за внимание и положительную оценку

19 ноября 2012 года Galhenok #

Вот буквально недавно столкнулась с проблемой-чем заменить разрыхлитель... Пришлось на рынок бежать только за ним.

Теперь будем знать...

21 ноября 2012 года olia999 #

Пользуйтесь на здоровье! Не пожалее, гарантирую! Сама готовлю только такой, в магазине больше не покупаю

19 ноября 2012 года ALESSSYA deleted #

Олечка ты как всегда на высоте!!!!!!!!!!!!!!!!

19 ноября 2012 года olia999 #

Спасибо дорогая!

Мне аж неловко

от твоих похвал

19 ноября 2012 года ALESSSYA deleted #

Да ты просто МОЛОДЧИНКА!!!!!!Я по сравнению с тобой просто пока нулевой кулинар ну или начинающий!!!!!!!!!!!!!!!!

19 ноября 2012 года olia999 #

Уровень, дело наживное! Главное-начать

а там как по маслу

пысы. приветик мой видела?

19 ноября 2012 года ALESSSYA deleted #

Да спасибочки!!!!!Не знаю как тебе тоже отправить....

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: