Ladi ArfaПоваренок 5 уровня Написать сообщение

+74 -1

10 ноября 2012, 5:39
37602

Антипригарная смесь

Есть у меня несколько интересных форм для выпечки, которыми пользуюсь очень редко по причине их жуткой приставучести. Вспомнила о забытом рецепте «антипригарной смеси». Приготовила и теперь не устаю благодарить неизвестного автора за его гениальное изобретение и спешу поделиться с вами.

Все делается очень просто. Необходимо запастись пол стаканом муки, 100гр. кулинарного жира или топленого масла и таким же количеством растительного масла. Ну и миксер нужен, чтобы все это дело перемешать.

Сначала на малых оборотах смешиваем все в грубую субстанцию.

Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения массы в 2 раза. Крем станет белоснежно-серебристого цвета. Если получится жидковато, добавьте муки. Консистенция – до устойчивых пиков.

Затем полученную смесь нужно выложить в баночку.
Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике. Кстати, хранится она долго, до года.
Перед приготовлением, смазывать кисточкой тонким слоем формы для выпечки, а также противни перед запеканием мяса, котлет.

Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня

Теги: форма выпечка

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/68/]Антипригарная смесь[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/68/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/10/39/33117_53625-150x150x.jpg[/img][/url]

Есть у меня несколько интересных форм для выпечки, которыми пользуюсь очень редко по причине их жуткой приставучести. Вспомнила о забытом рецепте «антипригарной смеси». Приготовила и теперь не устаю благодарить неизвестного автора за его гениальное изобретение и спешу поделиться с вами.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/68/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Антипригарная смесь" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/10/39/33117_53625-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/68/">Антипригарная смесь</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Есть у меня несколько интересных форм для выпечки, которыми пользуюсь очень редко по причине их жуткой приставучести. Вспомнила о забытом рецепте «антипригарной смеси». Приготовила и теперь не устаю благодарить неизвестного автора за его гениальное изобретение и спешу поделиться с вами.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/68/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Секреты вкусных кружевных блинов

Кофейно-кефирная маска для лица

Пятно от шоколада

100% подтверждаю отличный результат работы данной эмульсии,использую для "капризной" сковороды при выпечке блинов-изделия отскакивают лучше чем от "тефали",проверено лично.Ссылка https://www.povarenok.ru/recipes/show/65551/,почитайте отзывы.

12 августа 2018 года kotmarsa #

У меня к сковороде из нержавейки прекрасно прилипла яичница. После этого на тесте не пробовала, не рискнула

10 мая 2015 года benzik #

Спасибо за совет!

10 мая 2015 года Ladi Arfa #

1 февраля 2014 года lappl1 #

Ladi Arfa, спешу к Вам с благодарностью

! Сделала сегодня Вашу замечательную антипригарную смесь. И уже испекла в мультиварке "Шоколад на кипятке". Выскочил, родимый, из чаши, еле успела его поймать. Не знаю, сколько бы ещё мучилась с жиром, сухарями да манкой, если бы не заглянула в рубрику "Полезные советы" и не наткнулась бы на Ваш совет. Радуюсь, как ребёнок

!
Сделала смесь на топлёном масле. Получилось всё замечательно. Смесь наносится одним взмахом кисточки. Красота! Фото в моём альбоме https://www.povarenok.ru/photo/14126/
Спасибо Вам большущее

1 февраля 2014 года Ladi Arfa #

И вам спасибо !!!!!!

29 января 2014 года 33elenas #

15 января 2014 года Таня Шевчик #

Спасибо!

20 декабря 2013 года ВЕЛЕН4ИК #

Вчера пирог пекла. Форма с антипригарным покрытием оказалась не качественной. Пирог еле отодрала от нее и обнаружила, что в некоторых местах покрытие слезло. Вот зараза.

Теперь форму новую покупать и воспользуюсь Вашим советом. Спасибо!

29 декабря 2013 года Ladi Arfa #

Попробуйте .очень хорошая смесь .

19 января 2013 года трохименко анастасия deleted #

а это точно помогает

21 января 2013 года Ladi Arfa #

26 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Надо попробовать.

19 декабря 2012 года Natusik68 #

Спасибо за совет!!!

У меня тоже такие формы приставучие есть!!! Теперь им никуда не деться!!!

20 декабря 2012 года Ladi Arfa #

Попробуйте !

14 декабря 2012 года Tatnik-57 #

Хороший совет. Лично мне он очень пригодится. Спасибо.

14 декабря 2012 года Ladi Arfa #

И вам спасибо !

11 декабря 2012 года misti2 #

Такой рецепт уже был, назывался "эмульсия для смазывания форм"

11 декабря 2012 года Ladi Arfa #

И что, что был

был и ещё под другим названием .

9 декабря 2012 года Леля Абильштейн #

Танюша, хороший совет! Поздравляю с призом!

10 декабря 2012 года Ladi Arfa #

Спасибо Оленька !

7 декабря 2012 года Демоника #

Очень нужный совет! С призом!

7 декабря 2012 года Ladi Arfa #

И тебя с тем же !

7 декабря 2012 года Navely #

Поздравляю с победой!

7 декабря 2012 года Ladi Arfa #

Спасибо !

2 декабря 2012 года 67ledi67 #

Пркольно, очень хороший совет, спасибо++++

2 декабря 2012 года Ladi Arfa #

Попробуйте ,очень удобно .

146 месяцев назад milanij #

Уже загорелась, но у меня есть нутринной жир бараний. Не будет ли выпечка пахнуть бараниной? Вам спасибо и удачи!

146 месяцев назад Ladi Arfa #

я с таким жиром не готовила ,но думаю у него есть свой запах ,а для кондитерской выпечки это сосем не надо

21 ноября 2012 года SVEN82 #

Разные ситуации бывают у нас

За совет огромное спасибки , Удачи!!!

21 ноября 2012 года Катуша #

Это ОТЛИЧНЫЙ рецепт- работает!

Спасибо! А жир, если по каким то причинам не подходит, можно заменить на топлёное масло Ги.

24 ноября 2012 года sar-ra #

Маслом ГИ полностью заменить свиной жир?

24 ноября 2012 года Катуша #

Да полностью, т.к. в ги нет ни капли влаги, поэтому оно не прогоркнет прихранении.

24 ноября 2012 года sar-ra #

Спасибо за скорый ответ!!!!!!! Масло ГИ - самое любимое и всегда в наличии.)))))))))))

25 ноября 2012 года Катуша #

21 ноября 2012 года умка #

У кого есть проблемы с поиском жира может сам приготовить! Внутренний жир на базаре наверняка продаётся, остаётся только купить кусочек и вытопить.... А сам рецепт надо попробовать, наверняка должен быть

эффективным!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: