Отчет по рецептам без номера, ну очень ВКУСНО!!!

Девочки, а я к Вам с новым отчетиком !

Со мной не похудеешь!



[cut]

За этот прекрасный тортик-десерт хочу сказать спасибо двум авторам -

Ирине (Iren_D) - "Слоеный муссовый десерт по-французски" https://www.povarenok.ru/recipes/show/101187/ - за вкуснейший десертик!

и Инне (Хаврошечка) - за потрясающую идею трансформировать Ирочкин десерт в торт и замечательную "Карамельную глазурь" к нему! - https://www.povarenok.ru/recipes/show/104183/



Как только я прочла дневник Инны - загорелась сразу же сделать, и все, что нужно было в запасах имелось. Скажу сразу, пожалела, что обрезала торт до 18 см ( Инна пекла бисквит в форме 22 см, потом обрезала до нужных размеров). У меня нет формы такого размера, я пекла в 24 см. Бисквит поднялся до 3,5 см, мне пришлось верхушку срезать до 1,5 см, с краев не упал. Количество ингредиентов уменьшила в 3 раза - тогда идеально вмещается в форму 18 см. Но он ТАКОЙ вкусный, что надо было оставлять 24 см!!!

Теперь по глазури. Если сливки для взбивания "прокатили" во всех слоях десерта, то в глазуре НЕТ! Она получилась, застыла, ровно легла, очень вкусная была, но зеркала не было. Пыталась сфотать , чтобы что -либо в ней отражалось, но она у меня слегка матовая что-ли вышла. Но это целиком и полностью мой промах. Не используйте сливки для взбивания, в них есть растительный компонент.

Обалденный, вкуснючий хлебушек от моей любимой Наташи (8наталья) "Багет на ржаной закваске с различными зерновыми добавками". https://www.povarenok.ru/recipes/show/94386/Девочки, кто печет на закваске, не проходите мимо! Легкое в приготовлении тесто, абсолютно некислый хлеб (для меня это важно). И вкус можно всегда разнообразить различной мукой и семечками.



"Кульча" от Зарины Zzoloto https://www.povarenok.ru/recipes/show/101848/- вкусненькие лепешки. У нас узбеки такие продают, дети бывает просят их купить, но меня смущает внешний вид продавцов, как представлю в каких условиях они пекутся. А теперь и самой можно !



Сырные палочки, скажу вам по секрету, моя страсть. Я когда жила в Корее, напротив нашей квартиры был , да он и сейчас там есть, местный ресторан быстрого питания Lotteria. Какие там палочки из моцареллы! Продавцы там меня уже знали, всегда предупреждали об акциях, типа приди тогда-то, получи порцию в подарок. Наташенька (Natalia Ok) очень порадовала меня "Картофельными палочками с сыром" https://www.povarenok.ru/recipes/show/100183/ - люблю их готовить!



"Булочки с заварным кремом «Creme De Parisienne»" от Евгении (Janecheh) https://www.povarenok.ru/recipes/show/60764/ - мягкое воздушное тесто и очень приятный заварной крем!



Девочки, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за Ваши прекрасные рецепты!