"Кексовый" отчет по рецептам поварят.#13

Здравствуйте, дорогие поварятки.
Очень люблю кексы за их тесто. Без особых хлопот можно получить отличный десерт. Решила испробовать несколько рецептов с разными ингредиентами. Лично мне понравились больше кексы без добавления молока или воды. Для меня они имеют более насыщенный вкус и аромат. Конечно, они пожирнее. Кексы на молоке получились более воздушные. Не смотря ни на что, все кексы вкусные. В любом случае выбирайте тот, что вам по душе.



[cut]

Немецкий штоллен от Planetarina
Этот штолллен - новое вкусовое открытие для меня. Оригинального штоллена никогда не пробовала, но этот рецепт просто чудо, сравнить ни с чем невозможно, воздушнее и влажнее кекса. Итог превзошел все мои ожидания. Конечно, времени для его приготовления потребуется не мало, но делается он без хлопот. А попробовав его раз, теперь буду повторять снова и снова. Отступление от рецепта совсем небольшое - без орехов, лимона, муки ушло больше грамм на 70. Получилось два штоллена, один из которых съелся сразу, а второй ушел на хранение. Сколько получится удержаться от соблазна съесть его, пока не знаю. Ну очень вкусно!!! На сегодняшний день ему 5 дней.





Любимые кексы от begi
Почитала отзывы, решила надо попробовать самой сделать, а потом уже делать выводы вкусный-невкусный. Завлекли ингредиенты, которые всегда имеются в наличии. И уж если захочется сладенького, то в считанные минуты лакомство готово. А готовятся эти кексы действительно очень быстро. Ну и чтобы не жалеть о потраченных продуктах, как всегда уменьшаю ингредиенты в несколько раз. Поднялись прекрасно. Получилась вкусная выпечка. Внешний вид - кекс, но вкус не кексовый.У кексов всегда есть характерный кексовый вкус. А получился вкус бисквита что-ли, с хрустящей корочкой.



Творожный штоллен от Hyazinthe
Невероятно ароматный и нежный творожный штоллен, с потрясающей текстурой теста и хрустящей корочкой. Очень вкусно!



Кекс "Мраморный" от elena_110
Вкусный влажноватый кекс, больше похож на пирог с шоколадом.





Кекс "Фунтовый" от Pro100 Ea
Вкусный кекс. Сахара уменьшала до 240 г., при этом для меня он оказался всё равно слишком сладким.



Кекс "Мой любимый" от Ova86
Очень мягкий, маслянистый, нежный по вкусу кекс.



Кекс кофейный "Южная ночь" от VeVeTa Tuk
Нежнее кекса у меня еще не получалось. Интересный вкус.



Всем поварятам за рецепты - громкое "спасибо".
Всем доброго времени суток, прекрасного самочувствия и отличного настроения.