Представляю Вам тортик в виде дамской сумочки. Нежный бисквит, шоколадный крем. Вкусно очень!!! Этот тортик я презентую моей подружке Светочке-специалисту. Светик!!! С Наступающим!!!
avaniПоваренок 7 уровня
- 24 декабря 2014, 16:11
- 22985
Торт "Дамская сумочка"
Ингредиенты для «Торт "Дамская сумочка"»:
Крем
- Желток яичный — 3 шт
- Вода — 1/4 стак.
- Молоко сгущенное — 0.5 бан.
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Масло сливочное (размягченное) — 200 г
- Коньяк — 1 ст. л.
Бисквит
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый (Мистраль) — 1 стак.
- Молоко сгущенное — 0.5 бан.
- Сметана — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ст. л.
Мастика
- Мастика — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7771.9 ккал |
белки
99.2 г |
жиры
310.7 г |
углеводы
1211.6 г |
| Порции | |||
| ккал 3886 ккал |
белки 49.6 г |
жиры 155.4 г |
углеводы 605.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 49.7 г |
Рецепт «Торт "Дамская сумочка"»:
-
Для бисквита нам понадобится. Яйца, сахар коричневый Мистраль, сгущенное молоко, сметана, мука, сода гашенная уксусом.
Все перемешать при помощи венчика. -
Большой противень застелить пергаментом и вылить на него тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке до 170 гр. 15 минут. Дать бисквиту остыть 5 минут, затем снимите пергамент. Остудить корж полностью на решетке.
-
Подготовим крем.
Нам понадобиться 3 желтка и 1/4 стакана воды, сгущеное молоко. Все перемешать и варить на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая. -
Как только масса загустеет, снимаем с огня и добавляем 50 гр. раздробленного шоколада и перемешиваем, чтобы объединить массу. Дать крему остыть до комнатной температуры.
Теперь взобьем, при помощи миксера, размягченное сливочное масло до пышности.
Далее постепенно, добавим шоколадный крем к взбитому маслу, продолжая взбивать до кремового состояния. Также можно добавить 1 столовую ложку коньяка.
-
Из остывшего бисквита, вырезаем круг нужного размера. У меня 15 см.
-
Разрежьте круг пополам и пропитайте обе половинки сахарным или фруктовым сиропом. Можно и без пропитки. Я пропитывала персиковым компотом.
-
Промажьте кремом бисквит полностью, со всех сторон и поставьте в холодильник, чтобы крем застыл.
-
Подготовьте белую мастику. Рецепт мастики здесь
http://www.povarenok .ru/recipes/show/894 71/ -
Вырежьте полоски 15 см в длину и 2 см в ширину. При помощи карандаша сформируйте рюши. Сверните полоску, и у Вас получится цветочек.
Эту процедуру, повторить несколько раз, до нужного количества цветочков для торта.
-
Покройте торт мастикой. Обмажьте тортик раствором Водка+ мед 1 к 1.
Крепим цветочки по всему периметру торта.
С Светочкой мы познакомились на любимом Поваренке. Светулька, творческая личность и хороший человек. Суперская подружка во всех отношениях. 
Мне всегда приятно с ней общаться на любую тему. А еще Светик любит красивые сумочки и поэтому мой подарочек в виде сумочки. 
Светочка! Прими этот сладенький подарочек от меня. Надеюсь, что он тебе понравится
С наступающим Новым годом, моя красотулечка!!!
Мне всегда приятно с ней общаться на любую тему. А еще Светик любит красивые сумочки и поэтому мой подарочек в виде сумочки.
Светочка! Прими этот сладенький подарочек от меня. Надеюсь, что он тебе понравится
С наступающим Новым годом, моя красотулечка!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2014 года канович #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года larik_malasha # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года larik_malasha # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2014 года специалист # (модератор)
24 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2014 года специалист # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года JeSeKi # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года СНежк_а #
24 декабря 2014 года Tanya Voloshina #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Tanya Voloshina #
24 декабря 2014 года Navely #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года diana1616 #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года diana1616 #
24 декабря 2014 года Marioka82 #
Тонкая, ювелирная работа!!!!!
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года гурман1410 #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года чалдонка #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Хамися #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Gerardina #
Ты родилась что-ли в кондитерской!
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Gerardina #
24 декабря 2014 года Nuta12 #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Милодора #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Милодора #
24 декабря 2014 года специалист # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года специалист # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года специалист # (модератор)
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
24 декабря 2014 года yohoho # (модератор)
24 декабря 2014 года Светлана Богатенкова #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года петрова любовь #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Татьяна М #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Татьяна М #
24 декабря 2014 года Samanta_Jones #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Samanta_Jones #
24 декабря 2014 года mariana82 #
24 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года mariana82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: