Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 10 января 2015, 20:19
  • 64901

Пирожки с картофелем, луком и беконом

Рецепт: Пирожки с картофелем, луком и беконом

Очень люблю пирожки с любой начинкой. Знакома с большим количеством рецептов и основном это пирожки, приготовленные в духовке. Сегодня решила поделюсь одним из этих рецептов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем, луком и беконом»:

Для теста

Для начинки

Для смазки

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5144.2 ккал 		белки
144 г 		жиры
226.9 г 		углеводы
660 г
Порции
ккал
321.5 ккал		 белки
9 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
41.3 г
100 г блюда
ккал
231.7 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
29.7 г

Рецепт «Пирожки с картофелем, луком и беконом»:

  • Приготовим опару. Молоко слегка разогреть, просеять 2 ст. л. муки, добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать венчиком, накрыть и оставить в теплом месте на 20 минут.

  • Сливочное масло растопить, остудить. Добавить в опару все составляющие для теста: масло, яйцо, просеянную муку с солью и замесить гладкое, мягкое тесто.

  • Тесто накрыть и оставить в теплом месте как минимум на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме

  • Готовое тесто еще раз обмять, разделить на 16-18 одинаковых частей.
    Из каждой части сформировать колобок. Раскатать колобки, в серединку лепешек положить начинку. Для начинки отварить картофель, сделать пюре, мелко порезанный лук обжарить в растительном масле, смешать с картофельным пюре, бекон также порезать на маленькие кусочки и добавить в картофельное пюре, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
    В середину лепешку положить по 1.5 с. л. начинки, сформировать пирожки. Противень застелить бумагой для выпечки, положить в два ряда пирожки, оставляя расстояние между ними. Взбить желток с молоком и смазать пирожки. Оставить пирожки на 15 минут и только потом выпечь.

  • Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку)

  • Приятного аппетита!!!

  • Начинка может быть какая угодно.

Вот такие пирожки!






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка закуска

Вкусы: картофельный мясной луковый хлебный сытно Вкусно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с картофелем, луком и беконом
Рецепт: Пирожки с картофелем, луком и беконом

Очень люблю пирожки с любой начинкой. Знакома с большим количеством рецептов и основном это пирожки, приготовленные в духовке. Сегодня решила поделюсь одним из этих рецептов.

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем, луком и беконом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки с картофелем, луком и беконом» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Пробую пятый рецепт дрожжевого теста. Ваш, лучший! Пирожки делала с картошкой, с зеленым луком и яйцом, сладкие и сосиски в тесте! Все получилось очень вкусно, тесто мягкое, пышное! Спасибо за рецепт!!!
Я рада. Спасибо!
Здравствуйте! Я муки добавила 550 г и тесто получилось плотным, но мягким после того как постояло час. Подскажите пожалуйста (не в рекламных целях) как называется мука, из которой вы печете? Когда вы начинаете смазывать желтком пирожки, т.е. каждый пирожок как слепили или уже перед отправкой в духовку? Спасибо за рецепт! Вот что у меня получилось - https://www.povarenok.ru/photo/51560/. Ой, можно еще не по теме вопрос - как 1 уровень получить, чтобы фото блюда сразу в комментариях выкладывать?
Отвечаю по порядку.
1.Использую муку для всех видов выпечки, фирмы "Алаттини".
2.Как только сформировали все пирожки и выложили их на противень,смазываем взбитым желтком, оставили из на 10-15 минут и затем только выпекаем.
3.На счет 1 уровня, думаю тут несколько способов, первый, опубликовать рецепт и получить нужное кол-во баллов и второй способ, набрать баллы, оставляя комментарии.
Пирожки у Вас получились хорошие.
3.
А самое главное - ВКУСНЫЕ!
А вот и мои пирожки. Получилось 37 штук. Начинку делала с капустой, с мясом и с картошкой-грибами. Очень вкусное тесто. Спасибо за рецепт.
Только моя вечная проблема в том, что пирожки раскрываются
Почему? Шов залепите хорошо.
Ну, просто нельзя мимо пройти, какие они румяные и манящие Только я на диете, домашних порадовать выпечкой чтоли
Отличная идея
А тесто нужно скалкой раскатать или просто руками придать форму лепешки?
Это не принципиально, можно скалкой, можно руками. Если скалкой, то легко, не давите сильно
Тесто и начинки я вчера сделала, сейчас в холодильнике дожидается меня. Вечером готовить буду. Спасибо за подсказки.
Светланочка,прими мой фото-отчёт пирожков,которые внешне ,конечно, уступают твоим красавцам,но вкус у них восхитительный! Спасибо за рецепт,Светланочка!
Виолетточка, отличные получились пирожки. Что-то ты мне о них напомнила... а не испечь ли их сегодня?
Cветланочка,я тоже собираюсь их приготовить в ближайшее время.Посмотрим ,приближусь на сей раз к оригиналу?Очень хочется !
Они и так у тебя пышные получились
А цвет?У тебя такие яркие-залюбуешься!
↑Ответ для Т-пушка
Нямочки!!! Какие красавцы!
Я правда без форменной выпечки,но мне другое было важно.
И как?
Приготовила, наконец, пирожки и ура у меня получилось!!! До этого печеные ну никак не получались вкусные...а это такое тесто приятное, мяла бы его и мяла . Спасибо!!! Еще "висит" ваш рецепт ватрушек и булочек, мням-мням.
Светлана, зашла за этим рецептом, увидев в отчёте! Спасибо за красоту!
Красота!
Спасибо!
почему-то тесто получилось слишком тугое, еле замесила своими ручками мелкими почему так? муки столько же добавила как и в рецепте, даже немножко меньше
Лена, я всегда говорю, что не нужно с точностью до 0,010-й соблюдать приведенное количество ингредиентов, всегда проверяйте на глаз, потому как продукты везде разные. Если я хочу приготовить по интересующему меня рецепту, то я все регулирую сама по ходу и естественно случаются отклонения в количестве ингредиентов. Доверяйте собственной интуиции.
спасибо за ответ учту
Что особенно радует,что вы не только рукодельница,но и щедрый человек,умеете делиться с людьми.Дай,Бог,вам здоровья на многие лета...Пирожки - высший класс!!!
Пирожки просто сказочной красоты! Вы просто волшебница!
Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт!!! Это мой первый опыт приготовления пирожков, и он удался на ура))) Сделать такие же красивые я не рискнула, начала с украшения попроще)
Супер! Пышные и красивые, и не скажешь, что первый опыт. Здорово!
Спасибо) Пеклись в качестве подарка, поэтому я очень старалась)
Светлана, спасибо Вам большое за мастер-классы по фигурной выпечке. Я учусь.
Здорово! Отличные пирожки получились с такой богатой начинкой.
Спасибо!
Светлана, еще одно спасибо можно здесь посмотреть https://www.povarenok.ru/blog/show/40557/
Вы - мой вдохновитель на фигурную выпечку
Посмотрела вашу выпечку. Все просто чудесно!
Сказочные пирожки!
Спасибо!
Светлана.необыкновенная красота!Шикарные пирожки!
Ирушенька, я часто пеку пирожки, пробую разные рецепты и формы, эти самой очень понравились. Правда симпатичные получились.
Спасибо!
Ну как тут похудеешь! Такие соблазны! Мне кажется я посмотрела и уже кг прибавила. Супер!!!
Киньте ссылку на блог, в котором фото в разломе)
Ссылку не могу дать, запрещено, название блога - Кулинарные откровения от Светланы Метакса.
Прекрасный рецепт
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"
Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки