Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 21 января 2015, 17:56
  • 86337

Лепешки с зеленым луком

Рецепт: Лепешки с зеленым луком

Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики, готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат превосходит все ожидания. Думаю, по этой причине они так популярны- ароматные, с хрустящей корочкой - просто чудо! Начинку можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Лепешки с зеленым луком»:

Для теста

Для начинки

Для жарки

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1925.7 ккал 		белки
32.9 г 		жиры
84.2 г 		углеводы
264.5 г
Порции
ккал
160.5 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
7 г		 углеводы
22 г
100 г блюда
ккал
267.5 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Лепешки с зеленым луком»:

  • Муку просеять с солью,
    добавить кунжутное масло и тонкой струйкой влить горячую воду.

  • Замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут

  • Лук помыть и мелко нарезать, смешать с солью

  • Тесто раскатать, смазать поверхность маслом.
    На лепешку равномерным слоем положить лук.

  • Свернуть лепешку в рулет (трубочку) и затем разрезать на 12 одинаковых частей

  • Каждую часть прижать ладонью и затем раскатать не очень тонко. Каждый кружок примерно 12-15 см.

  • В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло и накалить его.
    Затем обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
    Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
    Подаются лепешки горячими.









Извиняюсь за пошаговые фото, был коллаж, пришлось увеличить, качество ухудшилось, но процесс приготовления, думаю, всем понятен.
Все очень просто, быстро, а главное - вкусно!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу

Теги: обед жарить закуска завтрак

Вкусы: овощной жареный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с зеленым луком
Рецепт: Лепешки с зеленым луком

Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики, готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат превосходит все ожидания. Думаю, по этой причине они так популярны- ароматные, с хрустящей корочкой - просто чудо! Начинку можете менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты для «Лепешки с зеленым луком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки с зеленым луком» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за рецепт! Замечательные лепешки получились. К сожалению не успела сфоткать - все съели.
Я тоже попробовала этот заманчивый рецепт. Лепешки получились действительно очень вкусные . Только очень я намучилась в процессе приготовления. Сначала лук постоянно лип к скалке, а потом пригорал в процессе жарки. я чуть с ума не сошла. А так всем домашним понравилось. Лук действительно лучше не солить заранее. Даст столько соку!!! Что потом не сможете раскатать толком.
↑Ответ для stanislavovna1983
А вы раскатывайте через 2 слоя в бумаге для выпечки и будет все нормально.
Хорошая идея Спасибо за наметку.
Минимум продуктов, а максимум наслаждения! Нам понравились! Однозначно, Ваш рецепт приписался в нашей семье! Большое спасибо!
Результат превзошел ожидания! Супер!
Ура! Спасибо!
В первый раз пересолила. Так как не очень удобно раскатывать, попробовала раскатать сплюснув кусочки (т.е. получается тесто и сверху и снизу, а лук весь внутри). Раскатывается почти идеально, но, к сожалению, такой вариант не успела сфотографировать. Обязательно буду готовить еще. Спасибо за интересный и простой рецепт
Насмотрелась на фотоотчеты и решила тоже попробовать этот рецепт. Лук тоже моментально дал сок, из-за чего было сложно раскатывать лепешки, но тем не менее повторить приготовление все-равно хочется. Мне кажется, что еще и с щавелем должно быть вкусно. В общем, спасибо за идею и рецепт!
На здоровье!
Очень быстрый ,простой и вкусный рецептик! Дамская половина однозначно выбрала печенные, мужская -конечно же жаренные , ну а у деток мнение разделилось ..... ! На фото видны и печенные и жаренные ! Пеклись быстро .(Было много простокваши и делала на ней и добавила 1 яйцо .Но так же делала и на воде -тоже понравилось ! Но от меня совет "вновь прибывшим поворятам " не солить лук , как в рецепте зараннее-моментом дает сок , получается сочная квашня ,потом от него при раскатке все тесто намокает . Лук зеленый сам по себе очень сочный -он даст свой сок и так! Лучше всего -выложить когда уже на тесто лук и сверху посолить и закрутить! Рецепт очень понравился! Спасибо!!!
Отличные получились, очень аппетитно смотрятся и те и другие. Рада, что понравилось всем!
Рецепт потрясный ! Но все же ...,скажите, пожалуйста,а если их испечь (не жарить )? Понимаю, конечно жаренные вкусней , но все же ?что думаете? спасибо
Пресное тесто можно конечно испечь, но вкус поменяется.
Я тоже побежала делать! заманчивые лепёшки! спасибо Вам за рецепт!
↑Ответ для nnutty
Спасибо! Буду рада, если Вам понравятся лепешки
Лепешки понравились, отличный рецепт для отдыха на природе, вместо хлеба.
Какие красивые лепёшечки! земляку +
↑Ответ для Stafford
Давно сохранила рецепт в КК, но только сегодня наконец-то купила лук и решила попробовать . Честно, вкус превзошёл все мои самые смелые ожидания!! Готовила уже поздно вечером, есть даже не хотелось совсем, но, попробовав одну, просто не смогла оторваться!! Советую всем !
Ура!!!! Спасибо!
Светочка, как же я пропустила такие лепешечки ?! Теперь наверстываю упущенное !
Ела такие лепешечки в Китае...Очень вкусно....Горяченькие с пылу с жару....Они их делают тоненькие-тоненькие,хрустящие.... А еще по этому же принципу они делают с сахаром,такая же вкуснятина!!!!
Очень вкусные лепешечки получились, спасибо
классные получились
Да, в начинку добавила петрушку, укропчик и немного кинзы. Две лепешки умяла, кошусь на третью. Думаю, силы воли не хватит, и за вечер снямкаю все
Даже не ожидала, что получится такая вкуснятинка. Спасибо огромное.
Даже не ожидала, что получится такая вкуснятинка. Спасибо огромное.
Огромное спасибо за рецепт! Его же можно и в пост! Утащила в КК!
Интересный рецепт! Большое спасибо! Надо обязательно попробовать.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки