Это традиционное национальное блюдо татар и башкир. Оно совершенно простое, но очень вкусное. У него две разных начинки.
oliva7777Поваренок 5 уровня
- 10 августа 2008, 21:18
- 231737
Кыстыбый
Ингредиенты для «Кыстыбый»:
- Вода — 250 мл
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Картофель (пюре + каша пшенная для начинки)
- Масло растительное (Для смазки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2745 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
56.8 г |
углеводы
492.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Кыстыбый»:
-
Это национальное блюдо, оно очень простое вкусное, может многие знают его.
Я замесила мягкое пресное тесто из тех компонентов, которые привела выше, только воду я заменила на бульон, в котором варился картофель. Тесто от этого получается нежнее. Масло сливочное я растопила, можно положить растительное.
После того, как тесто отдохнуло, я отрывала кусочки теста размером больше, чем куриное яйцо и раскатала их в кружочки тоненько, а затем я их обжарила на сухой сковороде с двух сторон.
Времени у меня было мало, все были голодными, и я не обрезала их. А так можно выровнять с помощью тарелки. -
Горячими я их сразу сгибала вдвое, иначе если сгибать остывшими, то поломаются, и складывала в кастрюльку, крышку закрывала, чтобы не зачерствели.
-
За это время у меня сварилась картошка, и я сделала вкусное пюре с молоком и сливочным маслом. А рядом у меня сварилась вкусная пшённая каша.
Чтобы каша получилась вкусной, крупу нужно промыть 6 раз в тёплой воде, перетирая руками, последний раз вода должна быть горячей. Затем варить во вскипевшей воде и в середине влить молоко, и уже после окончания варки положить сливочного масла. -
На одну половинку положила начинку, а другой прикрыла. И так я поступила со всеми своими заготовками.
-
Затем я их с двух сторон обжарила на сливочном масле, можно напополам с растительным. Я обжарила, столько, сколько нам нужно было на данный момент, а остальные убрала в холодильник.
Очень они удобные на завтрак. Достать из холодильника и подогреть на сковороде или в микроволновке. -
Это не все, что у меня получилось из данного теста.
-
Такое тесто получилось очень нежным, кыстыбы таяли во рту.
Они получаются очень сытными. Моя семья из трёх человек ела их три дня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2009 года Aehie #
Спасибо за рецепт! попробую приготовить, но на простокваше
2 октября 2009 года Мадам А #
2 октября 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
27 мая 2009 года Aron-Space deleted #
28 мая 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
5 мая 2009 года Iscrinka #
6 мая 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 марта 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
28 марта 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Silverina1 #
18 марта 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Равиля deleted #
17 марта 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Гулия deleted #
17 марта 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Igolochka #
21 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Igolochka #
4 февраля 2009 года Vittie #
5 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Vittie #
4 февраля 2009 года Vittie #
4 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года OKSANA #
Спасибо ,что напомнила - бегу делать тесто.(действительно на воде,где варилась картошка будет вкуснее + ещё экономия= ничего не выкидываем
4 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года Фрау Марта #
3 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Фрау Марта #
31 января 2009 года svetlachek #
31 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
31 января 2009 года svetlachek #
1 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года svetlachek #
13 января 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
14 января 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)
3 ноября 2008 года Elwira2 #
3 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
6 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)
ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: