Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

Iren_DПоваренок 5 уровня

9 февраля 2015, 17:52
53694

Шоколадный пудинг "Нежность ночи"

Пудинг - это классический английский десерт. Изначально пудинги готовили на основе хлеба или муки и выпекали их в духовке! Мы же с Вами будем варить очень легкий пудинг на основе молока, который охладим и будем подавать в качестве вкусного десерта.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"»:

Молоко — 550 мл
Сахар — 150 г
Крахмал кукурузный — 60 г
Какао-порошок — 60 г
Масло сливочное — 100 г
Шоколад темный — 100 г
Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
Соль (розовая желательно) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2451.1 ккал	белки 36.4 г	жиры 130 г	углеводы 287.2 г
Порции
ккал 612.8 ккал	белки 9.1 г	жиры 32.5 г	углеводы 71.8 г
100 г блюда
ккал 240.3 ккал	белки 3.6 г	жиры 12.7 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"»:

Подготовим необходимые продукты.
В небольшой сотейник наливаем молоко и добавляем сахар! Хорошо прогреваем до полного растворения сахара.
Добавляем кукурузный крахмал с какао-порошком и розовой солью. Я рекомендую использовать в пудингах и муссовых десертах именно розовую гималайскую соль! Она очень нежно и мягко подчеркнет сладость и нежный вкус десерта!
Хорошо перемешиваем смесь, чтобы не образовались комочки! Доводим до кипения и немного убавляем огонь. Варим 3-4 минуты при постоянном помешивании! Смесь будет загустевать - не даем ей пригореть!
Убираем смесь с огня и добавляем ванильную эссенцию и сливочное масло! Как видите, быстро образуется противная пленка на поверхности - потому очень активно ее разбиваем и не даем затягивать ей десерт.
Следом за маслом отправляем поломанный на кусочки шоколад и снова перемешиваем пудинг до полного его растворения.
Теперь есть два варианта развития событий:
1) можно полученный пудинг раскладывать для застывания по порционным креманкам или бокалам и отправлять уже в них для застывания (не забываем накрыть пищевой пленкой, чтобы избежать появления все той же корочки)

2) оставляем весь пудинг в одной посудине, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного загустевания и остывания. Затем наполняем им кулинарный пакет и красиво отсаживаем в порционные креманки (я выбрала этот вариант)

Украшаем пудинг по своему усмотрению! Я сделала это печеньем "Савоярди" с розовыми бусинками.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт шоколад пудинг

Вкусы: шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102292/]Шоколадный пудинг "Нежность ночи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102292/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/09/49/1023393_75243-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Пудинг - это классический английский десерт. Изначально пудинги готовили на основе хлеба или муки и выпекали их в духовке! Мы же с Вами будем варить очень легкий пудинг на основе молока, который охладим и будем подавать в качестве вкусного десерта.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Крахмал кукурузный, Какао-порошок, Масло сливочное, Шоколад темный, Ванильная эссенция, Соль.
Тэги: десерт, шоколад, пудинг.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный пудинг "Нежность ночи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/09/49/1023393_75243-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный пудинг Нежность ночи" title="Рецепт: Шоколадный пудинг Нежность ночи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пудинг - это классический английский десерт. Изначально пудинги готовили на основе хлеба или муки и выпекали их в духовке! Мы же с Вами будем варить очень легкий пудинг на основе молока, который охладим и будем подавать в качестве вкусного десерта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/41/">шоколад</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/723/">пудинг</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102292/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный пудинг "Нежность ночи"

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"»:

Молоко Сахар Крахмал кукурузный Какао-порошок Масло сливочное Шоколад темный Ванильная эссенция Соль

Тэги: десерт, шоколад, пудинг

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 февраля 2015 года Ирушенька #

Ириша,какая красота!До чего нежный десерт!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Иришенька! Очень рада твоему визиту!

9 февраля 2015 года IrikF #

Шикарная вкуснятина!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Иришенька, спасибо!

9 февраля 2015 года Aigul4ik #

аааааа...

хочу такой волшебный десерт!!!! А фото как в лучших журналах!!!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Айгульчик, ты как всегда очень мила к моим творениям! Спасибо, милая!

9 февраля 2015 года Noname7773355 #

Ооочень красиво

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 февраля 2015 года masha vet #

Ириша, красота невозможная!!!

а вкусно как!

Замечательный пудинг! Нежный и воздушный!

Прекрасная подача!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

9 февраля 2015 года Kcuxen #

Ирочка,очень красивый десерт!!

И цвета подобраны!! Классно!!!

Сижу любуюсь и подбираю слюни..

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо, дорогая!

значит эффект передачи вкусноты фото достигнут верно!

9 февраля 2015 года Анастасия АГ #

Ирина, я так поняла ты знатный шокоголик!!!

Классный десерт!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Ты знаешь, Настюша, я раньше сама так не считала! Но если сделать анализ моих рецептов, то скорее да, чем нет!

Так что ты права!

9 февраля 2015 года Анастасия АГ #

Да, из твоих рецептов я это и увидела!!!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

вот ведь как подсознание работает!

9 февраля 2015 года YOKA #

Очень шоколадно получается

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Я бы сказала очень-очень-очень, Оленька! И сама нежность

Угощайся, дорогая!

9 февраля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

9 февраля 2015 года mariana82 #

Ирочка, великолепный десерт!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана!

9 февраля 2015 года топиарий #

Великолепный десерт

вкусненький

шоколадненький

от меня +

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Благодарю за +! Очень приятно!

9 февраля 2015 года Nikusya love #

Очень нежно и аппетитно!!!Фотографии супер!!!

На фото савоярди вашего производства?

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень приятно!

Савоярди - магазинные! Остатки роскоши

9 февраля 2015 года АлексЮстас #

очень нежно!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Акси, благодарю!

9 февраля 2015 года gorelgena #

Шоколадные десерты возвращают нас в детство, немного подслащивают жизнь и придают ей оттенок волшебства. Спасибо!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Ах, как тонко подмечено! Абсолютно так и есть

Спасибо большое!

9 февраля 2015 года chsf21 #

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года chsf21 #

9 февраля 2015 года Tatanj #

Ирочка, великолепный и невероятно красивый десерт!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Танюшенька, спасибо, дорогая!

9 февраля 2015 года Tatanj #

9 февраля 2015 года Людмила НК #

Шикарный десерт!!!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

спасибо, Людочка!

9 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Ирочка, изумительный десерт и очень нежные фотографии.

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка! Рада, что мои старания оказались замеченными!

9 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Еще как замечены: уже который раз к нему возвращаюсь и любуюсь

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

бальзам на душу льёшь! Спасибо еще раз!

9 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)

9 февраля 2015 года mzaharka #

Очень вкусно смотрится!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Маришенька, угощайся, дорогая!

9 февраля 2015 года Бэбита #

Ирочка, безупречная шоколадная нежность!

9 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Танюшенька, спасибо большое! Приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный пудинг "Нежность ночи"

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"»:

Похожие рецепты

Ягодно-молочный кисель

Пудинг яблочно-рисовый

Сухарник

Тарталетки с рисовым пудингом

Спунбред

Быстрый кефирный пудинг

Индийский пудинг из манки "Халава Шира"

Английский пудинг с фруктами и мороженым

Рисовая каша с соленой карамелью

Фотографии «Шоколадный пудинг "Нежность ночи"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!