Если вы любите по раздельности классику: блины, картофель и соленую селедочку, то этот рецепт для Вас. Очень сытно, вкусно и необычно.
миссПоваренок 10 уровня
- 11 февраля 2015, 6:21
- 11164
Блинчики с картофельным пюре и селедочным соусом
Ингредиенты для «Блинчики с картофельным пюре и селедочным соусом»:
Блины
- Блин — 12 шт
- Лук зеленый
Начинка
- Масло подсолнечное (подсолнечное с добавлением оливкового "Олейна") — 3 ст. л.
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
Соус
- Сельдь (малосольная) — 100 г
- Сметана (15%) — 150 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Смесь перцев
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4619.7 ккал |
белки
122.5 г |
жиры
148.6 г |
углеводы
697.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1154.9 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 37.2 г |
углеводы 174.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Блинчики с картофельным пюре и селедочным соусом»:
-
Для приготовления фаршированных блинчиков пеКём блины по любимому вами рецепту. Я делаю по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/102 315/.
Если мы говорим о духовке, то пеЧёт, а если говорим о человеке, то пеКём. -
Картофель чистим, режем и варим до готовности. Солим после закипания, так она быстрее разваривается.
-
Лук чистим, нарезаем кубиками. На сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового "Олейна" (2 ст. ложки).
-
Зажариваем лук на сильном огне до румяности, периодически помешивая.
-
С готового картофеля сливаем отвар, разминаем "толкушкой", добавляем зажаренный лук, перемешиваем. Если пюре получилось сухое, то добавляем немного отвара.
-
Готовим селёдочный соус.
Берём сельдь малосолёную (у меня своя), сметану, лимон и смесь перцев. -
Сельдь чистим, удаляем кости и кожу, режем очень мелко, добавляем сок лимона, сметану и свежемолотую смесь перцев.
-
Добавляем французскую горчицу с зёрнами, перемешиваем.
-
Готовый соус отставляем настояться.
-
Фаршируем блины.
На край блина кладём картофельное пюре и заворачиваем. -
На сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового от "Олейна" (1 ст. ложку).
-
Кладём на сковороду блины и зажариваем до румяности с обоих сторон.
-
Готовые блины горячими кладём на тарелку.
-
Сверху на блины кладём селёдочный соус, посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2015 года Таусова #
11 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: