Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Наташа СашаПоваренок 4 уровня

16 февраля 2015, 22:01
174786

Скумбрия в духовке

Рецептом этой вкуснейшей рыбки поделилась со мной старшая сестрёнка, за что ей огромное спасибо! Надеюсь, что понравится и Вам...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в духовке»:

Скумбрия
Лук репчатый
Лимон
Приправа (перец чёрный молотый+любая другая (на Ваш вкус))
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1139.6 ккал	белки 128.5 г	жиры 63.2 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 121.2 ккал	белки 13.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Скумбрия в духовке»:

Скажу сразу, что точных пропорций в этом рецепте нет, всё, так сказать, "на глазок", зависит, конечно, от количества едоков,... Итак, приступим. Берём свежую скумбрию (замороженную заранее размораживаем...)
Хорошенько чистим, моем...
Нарезаем на порционные кусочки.
Это те специи, что использую я при приготовлении скумбрии... (соль, извиняюсь, забыла в кадр поставить...)
Лук чистим и нарезаем кольцами...
Половину лука укладываем на дно противня...
Затем на лучок идёт рыбка, хорошенько натёртая специями, солью и лимончиком.
Накрываем оставшимся лучком.
Закрываем фольгой и отправляем в хорошо разогретую духовку...
Через 15-20 минут фольгу снимаем и снова отправляем нашу рыбку в духовку ещё на 15-20 минут.
Ну вот, всё очень просто и быстро!

Рыбка хороша, как в горячем, так и в холодном виде!!!

Угощайтесь на здоровье!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед горячее закуска второе

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102770/]Скумбрия в духовке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102770/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/16/32/1033974_92840-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рецептом этой вкуснейшей рыбки поделилась со мной старшая сестрёнка, за что ей огромное спасибо! Надеюсь, что понравится и Вам...

Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Лимон, Приправа, Соль.
Тэги: ужин, обед, горячее, закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/16/32/1033974_92840-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия в духовке" title="Рецепт: Скумбрия в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептом этой вкуснейшей рыбки поделилась со мной старшая сестрёнка, за что ей огромное спасибо! Надеюсь, что понравится и Вам...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102770/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в духовке»:

Скумбрия Лук репчатый Лимон Приправа Соль

Тэги: ужин, обед, горячее, закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1088

Китайский салат из огурцов и кальмара

55
1088
22061

2639

Фотографии «Скумбрия в духовке» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 июня 2015 года StyaSS #

очень-очень вкусно!!!

всегда делали скумбрию на решетке на мангале, а тут в духовке получилась не хуже

29 апреля 2015 года lavlik #

Спасибо Вам большое за рецепт!!! Рыбка получилась просто мед, как в горячем виде, так и в холодном!

24 апреля 2015 года Ptichka #

Рыбка просто бомба!!! Спасибо огромное!

21 апреля 2015 года lady farley #

Очень люблю скумбрию

но этот рецепт улучшил мое мнение о ней вообще на сто пунктов

Нежирная, нежная, с сохранившимся прекрасным своеобразным ароматом, из которого уходят все неприятные нотки... Она прекрасна!

Вам и вашей сестре огромное спасибо!

21 апреля 2015 года Наташа Саша # (автор рецепта)

6 апреля 2015 года Наташик24 #

очень вкусной получилась рыбка!отличный рецепт!

30 марта 2015 года treat1 #

честно говоря зарегился чтоб узнать что ж можно из скумбрии сделать.
И к сожалению,обнаружил этот -единственный вменяемый рецепт.Не ужели все кто комменты давал..делают это ради лайков?А уж то как люди на рынке покупают протухшие продукты...

ну не имеет это отношения к скумбрии.
имея спички,дрова,соль и перец я из любой рыбы могу приготовить 5 блюд(зимой)летом минимум семь.зависит от травы и обстановки где я буду.Девочки может стоит не только инстаграмчик читать,а и поваренные книги начального уровня???
Наташа-респект,тем более ты единственная кто может приготовить!

8 марта 2015 года lina cactus #

жареную скумбрию попробовала впервые. результат не разочаровал. вкусная рыбка

у моей запаха не было, ну такого прямо вонючего. хек размороженный имеет более специфический запах.

4 марта 2015 года Val Nik #

Я большой любитель рыбы, большое спасибо за рецепт. Быстро и очень вкусно!

1 марта 2015 года Lanastar666 #

Можно скумбрию приготовить так:натереть рыбку обычным куриным кубиком и запечь при температуре 180 градусов минут 25-30. Результат обалденный -по вкусу как скумбрия горячего копчения!!!!

1 марта 2015 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Надо будет попробовать,заинтересовали!!!

3 марта 2015 года бабуля 08 #

↑Ответ для Lanastar666

А запекаете в фольге?

3 марта 2015 года Lanastar666 #

Нет,без фольги.

27 февраля 2015 года ТАЛКИН #

Хорошую скумбрию купить непросто. Та, которая замороженная продается в магазине, очень средненькая мягко говоря, по своим вкусовым качествам. Да к тому же ещё не крупная. На днях решила приготовить, запекала в рукаве 3 небольшие по весу рыбки. Вкус не очень, хотя готовлю не первый раз. Нет у нас хорошей рыбы . Оставшиеся 2 штуки выбросила.

27 февраля 2015 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Да,полностью с Вами согласна,хорошую рыбку не так-то просто сейчас купить

у нас продаётся замороженная-так иногда после разморозки сразу же приходилось выбрасывать

,, разваливалась,,в руках...иной раз идёшь мимо прилавка,рыбки хочется,НО покупать уже просто боишься

2 марта 2015 года ТАЛКИН #

Я по этой причине перестала покупать замороженную

22 июня 2015 года helenpim #

↑Ответ для ТАЛКИН

Это точно, хорошей мороженой рыбы не купить! Приходится довольствоваться тем, что нам привозят...

27 февраля 2015 года visit53 #

Господи какая вонь стоит на кухне после скумбрии!!!

27 февраля 2015 года Наташа Саша # (автор рецепта)

Ну скумбрия,да-рыбка ,,ароматная,,

нам нравится

28 февраля 2015 года franciska12 #

↑Ответ для visit53

Сорт "голубая скумбрия"воняет меньше.

25 февраля 2015 года baraba #

Можно еще добавить морковь,нарезанную тонко соломкой,поверх лука,получается вкусно и нарядно.