В преддверии Масленицы много разных рецептов и на сайте и по телевидению! Увидела идею этих блинчиков в сегодняшней утренней программе и не смогла отказать себе в удовольствии приготовить такие блинчики... угощайтесь, дорогие!
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2015, 19:53
- 15142
Полосатые блины с бананом, изюмом и орехами
Ингредиенты для «Полосатые блины с бананом, изюмом и орехами»:
Блины
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (щепотка)
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок — 20 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Банан — 2 шт
- Изюм — 70 г
- Орехи грецкие — 70 г
- Коньяк — 50 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2953.1 ккал |
белки
69 г |
жиры
129.3 г |
углеводы
359.9 г |
| Порции | |||
| ккал 492.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 60 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Полосатые блины с бананом, изюмом и орехами»:
-
Первым делом приготовим полосатые блины. Для этого нам понадобится молоко, яйца, соль, мука, растительное масло и какао-порошок.
-
Яйца перетираем со щепоткой соли и понемногу добавляем молоко и просеянную муку, помешивая венчиком, чтобы получить однородное тесто.
Добавляем растительное масло и аккуратно перемешиваем! -
Два ополонника теста отливаем в отдельную посуду и соединяем с какао-порошком. Хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось комочков.
-
Хорошо нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Повторять смазывание сковороды в процессе жарки уже не потребуется, у нас есть масло в тесте!
Выливаем один половник белого теста в сковороду и распределяем его по всей поверхности. Столовой ложкой аккуратно рисуем спирали шоколадным тестом. Когда блин уже хорошо отстает от сковороды - переворачиваем и жарим с другой стороны еще секунд 30-40. -
Готовые блинчики складываем стопочкой и заворачиваем пищевой пленкой, чтобы они стали эластичными.
-
Теперь займемся приготовлением начинки.
-
Сахар высыпаем на сухую сковороду и карамелизируем. Ни в коем случае не мешаем ложкой в процессе! Если есть необходимость - можно наклонять сковороду из стороны в сторону! Добавляем сливочное масло и снова катаем сковороду, давая маслу растопиться! Если видите куски карамели - ничего страшного, при добавлении остальных ингредиентов она растворится!
-
Добавляем нарезанные кубиком бананы, изюм с коньяком, крупно молотые орехи и корицу. Вот теперь можем перемешать нашу начинку.
Ах, какие при этом ароматы исходят от начинки - не передать словами!!! -
Хорошо прогреем начинку, чтобы бананы не превратились в кашу и оставались кусочками, перекладываем в другую мисочку.
Наша начинка готова!
Заворачиваем нашу начинку в блины и подаем к столу теплыми или холодными:
вот такой разрезик у приготовленных блинов:
Вкусных блинов и веселой Масленицы, друзья!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
вот такой разрезик у приготовленных блинов:
Вкусных блинов и веселой Масленицы, друзья!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2023 года dlatehktopishet #
1 марта 2020 года tata1108 #
14 июня 2019 года ingrida abraityte #
14 апреля 2019 года Т-пушка #
14 апреля 2019 года ved-marina #
14 апреля 2019 года Т-пушка #
14 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Valushka2003 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Valushka2003 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Valushka2003 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Mara2181 #
Так и хочется сказать:
- Ну-ка, съешь меня, дружок!
Спасибо большое за наводку на прекрасный рецепт!
15 апреля 2019 года Т-пушка #
16 апреля 2019 года Mara2181 #
16 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Ирушенька #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Ирушенька #
15 апреля 2019 года PYMA-2016 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Лилек3011 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года Лилек3011 #
15 апреля 2019 года Михеева76 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
16 апреля 2019 года Михеева76 #
16 апреля 2019 года Т-пушка #
16 апреля 2019 года Михеева76 #
16 апреля 2019 года Т-пушка #
16 апреля 2019 года Михеева76 #
16 апреля 2019 года Т-пушка #
15 апреля 2019 года tata1108 #
15 апреля 2019 года Т-пушка #
30 декабря 2018 года lina cactus #
27 февраля 2017 года luknatali #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года inna2170 #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Татьяна Арефьева #
Кстати, вместо коньяка я добавила белое сухое вино, просто это все, что у меня было. Шоколадное тесто выливала из кондитерского мешка. Его оказалось много, хватило на два теста и ещё осталось, в конце пришлось сделать два шоколадных блинчика.
24 февраля 2017 года dalyjo #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Nyawa25 #
23 февраля 2017 года Nyawa25 #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Nyawa25 #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года bessonova valentina 2016 #
22 февраля 2017 года Луичка #
23 февраля 2017 года olgagra #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
14 апреля 2019 года inulia68 #
22 февраля 2017 года gassieva_n_s #
22 февраля 2017 года Джульета #
Это целая наука, дерзайте!
22 февраля 2017 года gassieva_n_s #
24 февраля 2017 года zuravlik #
28 февраля 2017 года Мешкова Татьяна #
1 марта 2017 года zuravlik #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
Удачных Вам экспериментов!
21 февраля 2017 года bestmamanya #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Мешкова Татьяна #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года bessonova valentina 2016 #
21 февраля 2017 года Мешкова Татьяна #
19 февраля 2017 года antonina butsenko #
28 февраля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)
26 марта 2016 года llOLGAll #
Вот только красиво нарисовать спирали не получилось
26 марта 2016 года Iren_D # (автор рецепта)
Главное, что вкусно получилось!
19 марта 2016 года tania 84ru #
24 марта 2016 года Iren_D # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Psyche #
Что касается результата, то начинка - огонь! Причем даже без коньяка, которого под рукой не оказалось )
От изобразительного творчества остались неоднозначные результаты и впечатления, потому что забыла купить обычное какао и попыталась его заменить Несквиком, а он все-таки более светлый + добавки всякие. Так что вбухать в тесто пришлось побольше, а такого контрастного цвета все равно не получилось. И не понравилось, что когда поджаривала блин со стороны спиральки, то она несколько теряла красоту, как бы лопалась пузыриками. Не знаю, это Несквик мне так подмикитил или в принципе неизбежный итог. В попытках его избежать, половину блинчиков жарила только с одной стороны - и нормально, на степени готовности и вкусе это не сказалось )
Кстати, оставшуюся начинку добавила на завтрак в овсянку - тоже очень вкусно получилось!
24 марта 2016 года Iren_D # (автор рецепта)
Но не страшно! Главное, что Вы нашли выход из ситуации!
Готовьте в удовольствие!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: