Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

20 февраля 2015, 21:34
40318

Бендерики

Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Бендерики»:

Для блинов

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное (+ 2 яйца для жарки) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.

Для начинки

Фарш мясной — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Лук зеленый — 40 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2799.9 ккал	белки 92.2 г	жиры 105.9 г	углеводы 298.4 г
Порции
ккал 116.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 4.4 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 167.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Бендерики»:

Для блинов все ингредиенты смешиваем (я смешиваю в блендере)
Добавляем растительное масло Олейна
Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, с двух сторон до румяного цвета (рекомендую брать большую сковородку)
Делаем начинку. Вареные яйца мелко режем, так же поступаем с зеленым луком. Смешиваем в чашке, солим по вкусу
Блин делим на две части
Выкладываем начинку в середине блина
Заворачиваем края, получается треугольник
Каждый треугольничек обмакиваем во взбитые яйца (посолить по вкусу)
Сковороду разогреваем, хорошо смазываем растительным маслом Олейна, выкладываем блины и жарим до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и вилки, чтобы не вылетела начинка
Делаем вторую начинку. Мясной фарш (говядина+свинина) пробить в блендере с одной головкой репчатого лука и сливками. Посолить, поперчить.
Наносим сырой фарш на блинчик. Так же сворачиваем, обмакиваем в яйца и жарим на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: блины закуска чаю

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103067/]Бендерики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103067/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/20/46/1040547_50197-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Фарш мясной, Лук репчатый, Сливки, Перец душистый, Лук зеленый.
Тэги: блины, закуска, чаю.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бендерики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/20/46/1040547_50197-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бендерики" title="Рецепт: Бендерики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бендерики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/341/">чаю</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бендерики

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Бендерики»:

Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Сливки Перец душистый Лук зеленый

Тэги: блины, закуска, чаю

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1744

Блинные треуголочки а-ля чебуреки

306
1562
55342

754

Марокканские слоеные блинчики "Ргаиф"

97
469
13530

456

Блины с припеком или фальшивые чебуреки

52
116
3192

115

Треугольнички с мясом

6
11
5488

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Бендерики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 февраля 2015 года карда #

хороший рецепт. понравилось,не слушайте ,а больше экспериментируйте удачи на кухне!Я делаю с рисом и яйцами пирожки,теперь еще буду делать бендерки по вашему рецепту!

25 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

сделайте, это вкусно

24 февраля 2015 года svetnik2010 #

кто скажет - сколько гр муки в гранённом стакане (250мл) ?

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

160 гр (нашла в инете инфу)

26 февраля 2015 года svetnik2010 #

а я всегда думала, что 175.... спасибо

24 февраля 2015 года piatkovochka #

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 февраля 2015 года Irina67 #

А мне и название понравмлось и сами блинчики!!!Замечательный рецепт,беру к себе в кулинарную книгу!!!

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

23 февраля 2015 года kalinna-2015 #

Тамарочка- красота -то какая- вы просто умничка. У нас продают их замроженными- полуфабриткаты- так вот как, оказывается, такая вкуснятина печется. Вам однозначно+++++++

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

23 февраля 2015 года sverhnova #

Отличная идея,

Спасибо большое, завтра приготовлю! Не слушайте, всякие бяки,

завидуют)))))Значит точно все правильно делаете))))

Спасибо, еще раз.
С, Уважением, Катерина.

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Катерина, спасибо за поддержку!

23 февраля 2015 года Таня Пигаль #

Знаю эти блинчики именно под этим названием. Очень вкусные и фото просто ОТЛИЧНЫЕ!

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю!

23 февраля 2015 года дуэт #

23 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

23 февраля 2015 года Бугеренок #

Рецепт немного разочаровал, делала с яйцом и зеленым луком и добавила красный печеный перец. Но муж был в шоке от количества соли, сахара и молока, обычно делаю блинчики на воде и очень редко когда успеваю положить начинку, а тут и на чинила и пожарила, но мужчины кушать отказались

23 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ну так и делали бы что привычнее вашим мужчинам. зачем экспериментировать, если мужчины не любители чего то новенького... мои например очень любят мои эксперименты и именно эти блины у меня исчезли со стола в первый же день. хотя порция была не маленькая.

24 февраля 2015 года taffiti #

Вот полностью согласна.

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 февраля 2015 года Бугеренок #

↑Ответ для Tamara Shepeleva

А я не экспериментировала, а делала по рецепту. За что люблю поваренок, что рецепты опробованы пользователями, а значит доступны для приготовления и вкусные. А если ничего нового в жизни не пробовать как же тогда чему-то научиться?

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

я просто не знаю как могут не понравиться блины с мясом

да особенно мужчинам

вот про это я и говорю, если ваши мужчины любят блины на воде без соли и сахара, тогда не надо было экспериментировать. А набор соли и сахара в рецепте стандартный. Без них блины будут пресные и не вкусные!

25 февраля 2015 года Бугеренок #

Ага, точно мы все пресное едим

. Спасибо вам за рецепт и за комментарии. Бендерики оказались прекрасным блюдом для пикника, на свежем воздухе да с чайком из термоса, моментом кончились

а если соли и сахара поменьше делать тесто не пострадает?

25 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

даже не знаю. тут все на любителя. как мне показалось все ингредиенты подобраны хорошо. я ничего не меняла. а вы смотрите по вкусу)

25 февраля 2015 года talisman59 #

↑Ответ для Бугеренок

Решите для себя, что есть. Или здоровую, если больные, или вкусную пищу.

23 февраля 2015 года ELENKA53 #

А я уже видела такой рецепт и даже делала, а назывался он "Блинные треуголочки А-ля чебуреки". Очень понравились.

23 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ну и отлично тогда

23 февраля 2015 года Небесная-О #

ммм, наверное вкуснятинааа....обязательно попробую сделать!

23 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

попробуйте конечно. мы в восторге остались

22 февраля 2015 года Larsik007 #

Приготовила сегодня из вчерашних блинов. Получилось очень вкусно, быстро и красиво. Отличный завтрак! Спасибо за рецепт!

22 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

22 февраля 2015 года taffiti #

вопрос по рецепту

Автор, а Вы уверены, что на 500 мл молока должно уходить 280 г муки?

22 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

да, а что вас смущает?

22 февраля 2015 года taffiti #

Мне показалось многовато. Впрочем, я нетерпелива, так что я их уже приготовила))
У меня ушло 180 г муки, даже можно сказать немного переборщила, судя по консистенции. Мука "Макфа".
В остальном довольна экспериментом, раньше нигде о таком блюде не слышала. Спасибо!

22 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

я очень рада что все получилось)

23 февраля 2015 года zhconst #

↑Ответ для taffiti

на 500 мл молока - 260-280 г муки это кулинарная классика вообще-то...

Автору - спасибо за рецепт...

23 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за поддержку!

24 февраля 2015 года taffiti #

↑Ответ для zhconst

Так я разве имею что-то против классики?

Я кулинар начинающий, неопытный. Поэтому и задаю вопросы по рецептам. Отлично, что на этом сайте, в отличие от многих, можно получить своевременный ответ

22 февраля 2015 года Dalek #

Надо попробовать!

22 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

22 февраля 2015 года FoodStation1 #

Тамара, очень вкусно!!!

22 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Наташенька!

21 февраля 2015 года olia999 #

Замечательный рецепт!

Однозначно плюс!!!

Тамара! Удачи в конкурсе и победы!!!!!

21 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое

21 февраля 2015 года Аня Бойчук #

Красавчики, обязательно буду пробовать!

21 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Аня

21 февраля 2015 года natasha9070 #

Какие аппетитные! И готовятся несложно (после Вашего то мастер -класса). У нас они продаются замороженными, но я не рисковала брать. А теперь обязательно попробую приготовить сама. Спасибо за интересную и вкусную идею.

21 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Ага, пробуйте обязательно

21 февраля 2015 года tomi_tn #

Вкусно! Очень заинтересовал рецепт,спасибо Томочка!

21 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Танюш!

21 февраля 2015 года mariana82 #

Как аппетитно выглядит

21 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бендерики

Ингредиенты для «Бендерики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бендерики»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Бендерики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов