Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

24 февраля 2015, 11:55
4930

Африканский пирог с кокосом и апельсином

Давно горел у меня зуб на этот пирог, но все сомневалась... гадала, сколько же апельсинов мне потребуется, чтобы выдавить 400 мл апельсинового сока?!! Оказалось, не так уж и много, хватило всего 5 штук. И вот пирог готов! Заходите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Африканский пирог с кокосом и апельсином»:

Мука пшеничная / Мука — 225 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 250 г
Стружка кокосовая — 120 г
Миндаль — 120 г
Сахарная пудра — 50 г
Яйцо куриное — 4 шт
Цедра апельсина — 1 шт
Сок апельсиновый (свежевыжатый: 250 мл для теста, 150 мл для пропитки) — 400 мл
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахар (для пропитки) — 200 г
Лепестки (миндальные) — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5846 ккал	белки 89.9 г	жиры 392.5 г	углеводы 512 г
100 г блюда
ккал 356.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 23.9 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Африканский пирог с кокосом и апельсином»:

Для приготовления пирога нам потребуется 5 апельсинов среднего размера, 3 для теста и 2 для пропитки.
С одного апельсина стереть цедру. Из трех апельсинов выжать сок, нам потребуется 250 мл.
Теперь подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Замочить кокос в апельсиновом соке на 20 минут. Миндаль залить крутым кипятком на 5 минут, затем слить и обдать орехи холодной водой. Очистить их от кожицы и подсушить в микроволновке в течение трех минут, перемешивая через каждую минуту, или в духовке. После этого смолоть миндаль в измельчителе в очень мелкую крошку.
Смазать маслом круглую разъемную форму диаметром 23-24 см, дно лучше застелить пекарской бумагой.
Духовку включить на 160*С.
Взбить масло, сахар и тертую цедру в пышную массу.
Добавить яйца, по одному, каждый раз взбивая до однородности.
Сверху на яично-масляную смесь просеять муку с пекарским порошком и корицей, перемешать.
Затем добавить кокос вместе с соком
И молотый миндаль. Аккуратно перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму и посыпать порезанным миндалем.
Запекать 45-55 минут до сухой зубочистки.
За 10 минут до готовности пирога сделать пропитку. Для этого из оставшихся 2-х апельсинов выдавить сок, смешать его с сахаром в небольшой кастрюльке, помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится.
Затем увеличить огонь и кипятить в течение 5 минут, пока сироп не загустеет. Тщательно снять пену.
Готовый пирог извлечь из духовки, в несколько приемов полить пирог сиропом, каждый раз давая ему полностью впитаться.
Остудить пирог в форме.
Затем вынуть пирог из формы и можно подавать к чаю.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог

Вкусы: апельсиновый кокосовый миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103316/]Африканский пирог с кокосом и апельсином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103316/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/24/51/1045701_15820-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Давно горел у меня зуб на этот пирог, но все сомневалась... гадала, сколько же апельсинов мне потребуется, чтобы выдавить 400 мл апельсинового сока?!! Оказалось, не так уж и много, хватило всего 5 штук. И вот пирог готов! Заходите!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Стружка кокосовая, Миндаль, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Цедра апельсина, Сок апельсиновый, Разрыхлитель теста, Корица, Соль, Сахар, Лепестки.
Тэги: десерт, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Африканский пирог с кокосом и апельсином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/24/51/1045701_15820-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Африканский пирог с кокосом и апельсином" title="Рецепт: Африканский пирог с кокосом и апельсином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно горел у меня зуб на этот пирог, но все сомневалась... гадала, сколько же апельсинов мне потребуется, чтобы выдавить 400 мл апельсинового сока?!! Оказалось, не так уж и много, хватило всего 5 штук. И вот пирог готов! Заходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Африканский пирог с кокосом и апельсином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22611">Лепестки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103316/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Африканский пирог с кокосом и апельсином

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Африканский пирог с кокосом и апельсином»:

Мука пшеничная Масло сливочное Стружка кокосовая Миндаль Сахарная пудра Яйцо куриное Цедра апельсина Сок апельсиновый Разрыхлитель теста Корица Соль Сахар Лепестки

Тэги: десерт, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Африканский пирог с кокосом и апельсином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 марта 2020 года maria mashaka chacha #

Живу в Танзании (Восточная Африка). Вечно у меня проблемы с инструментами - творога нет, из молочки только молоко и кефир тут делают, того нет, чего нет. Сижу, ищу рецепты с кокосом, а то много лежит, чтобы не пропал. Смотрю: "африканский пирог"! О, думаю класс! Наверное, должны быть у нас все ингредиенты. Захожу - и тут масло нужно сливочное

ээээээ!

2 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ох, даже и не знаю, чем вам помочь. Попробуйте заменить кокосовым маслом. Кокосовое-то у вас есть? А маргарин? Спред? В тесто можно и их использовать.

25 апреля 2015 года Anides #

[+5]

Делала с маргарином, запекала в форме диаметром 26 см. Нам понравилось. Замечательный, яркий, праздничный пирог! Нам, правда, не хватило "снизу" сахара, в следующий раз попробую с изюмом сделать))

26 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что вам понравилось! Дерзайте, экспериментируйте, все в ваших руках!

25 февраля 2015 года pupsik27 #

Прекрасный пирог!

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

25 февраля 2015 года Аня Бойчук #

моя фигура, чудесный рецепт!

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вот именно поэтому я и не ем свои пироги...

только пробую

25 февраля 2015 года Аня Бойчук #

Честно, у меня тоже самое, кусочек попробовала-а остальное на радость близким

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Wera13 #

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

25 февраля 2015 года krasavica_i #

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

25 февраля 2015 года Хамися #

Красавец , эх короткая у него участь,

быстренько его отведают

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ты оказалась права, Хамися

25 февраля 2015 года AriBel #

Да уж, аромат прямо до Африки и дошел. Давайте пробу снимать! Я готова!

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С удовольствием...

25 февраля 2015 года топиарий #

Обалденный пирог

могу себе представить какой он ароматный

забрала в КК

от меня +

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Но вот мне показалось, что в первый день он был лучше. Я, правда, в первый день не попробовала, но на вид он был рыхлее. За ночь мякиш как-то уплотнился. Хотя муж говорит, что хуже от этого он не стал

25 февраля 2015 года Vicentina #

Замечательный пирог!

25 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2015 года lapushka1031 #

Как всегда, на высоте! Красивый и вкусный пирог.

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2015 года Марина Сиренко #

какая красота после поста обязательно испеку

беру в кк

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что и вкус не подведет.

24 февраля 2015 года mariana82 #

Нина, обалденный пирог

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 февраля 2015 года tomi_tn #

Ниночка, очень вкусно! Я бы тортом назвала, такая красота!

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нууу... разве что разрезать и кремом промазать

А так пирог и есть пирог!!!

24 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Ниночка,очень аппетитно!

Разрез очень понравился!Фото красивые!

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Я еще не пробовала, а вот дочка (я ей на работу кусочек дала) еще утром отзвонилась. И мужу с зятем понравился.

24 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Даже не сомневалась,что дочке с зятем понравится!

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 февраля 2015 года Pavelia #

↑Ответ для Нина-супербабушка

Не прооообовали?!

Вот это выдержка!

Снимаю шляпу! И прежде всего пред вашим мастерством, давно любуюсь вашими рецептами. А про этот пирог вы лучше всех сами сказали - симфония вкусов! Даже не знаю, как я теперь до субботы доживу

, раньше-то мне не приняться за это чудо.

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я редко ем пироги, которые пеку, разве что пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление о вкусе. Сейчас за ужином сняла пробу. Очень вкусно. Кусочек маленький очень, поэтому было трудно определить какой вкус превалирует... Короче, симфония!!!

24 февраля 2015 года любознательная галя #

Спасибо твоему зубу, дошел таки до кондиции и ты порадовала нас таким шикарным пирогом !!!

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И тебе, Галочка, спасибо! Ты всегда так шедра на комплименты!

24 февраля 2015 года любознательная галя #

Так есть же за что !

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 февраля 2015 года veronika1910 #

Великолепно

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2015 года Aigul4ik #

Нина, разве можно так соблазнять вкусными пирогами!

Я же по швам скоро расползусь...Восхитительно!

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

эээммммммм..... простите меня, я не виновата... мои все просят чего-нибудь вкусненького

24 февраля 2015 года Таусова #

Очень красивый интересный пирог!!!

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

24 февраля 2015 года Mary Stone #

Нина,очередной неповторимый шедевр!Просто великолепие какое-то! Слов нет! Фото прекрасны!

24 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Я стараюсь. С фото, правда, бывают заморочки, стараюсь их преодолевать...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Африканский пирог с кокосом и апельсином

Ингредиенты для «Африканский пирог с кокосом и апельсином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Африканский пирог с кокосом и апельсином»:

Похожие рецепты

Капкейки с кремом ганаш

Творожные маффины с вишней

Маффины «Фруктовые»

Кекс с белым шоколадом и ягодами

Шоколадные кексы с острым красным перцем

Морковный кекс на сгущенке

Кекс "Воздушный"

Королевские маффины

Кекс "Варшавский"

Фотографии «Африканский пирог с кокосом и апельсином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!