Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 25 февраля 2015, 15:05
  • 66408

Икра из шампиньонов

Рецепт: Икра из шампиньонов

У меня нет слов, чтобы описать вкус и простоту приготовления данного блюда. Можно назвать это закуской, гарниром или основным блюдом. Подходит для поста и не только. Красиво оформив, можно подать и на праздничный стол.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Икра из шампиньонов»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
245.3 ккал 		белки
26 г 		жиры
5.1 г 		углеводы
30.5 г
Порции
ккал
30.7 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
3.8 г
100 г блюда
ккал
32.3 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Икра из шампиньонов»:

  • Подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистим от кожуры. Шампиньоны не моем, протираем влажной тряпочкой, сильные загрязнения срезаем. Делаем это для аромата грибов, когда шампиньоны моют, они впитывают влагу и теряют привлекательный внешний вид и запах.

  • Шампиньоны разрезаем пополам, крупные на 4 части. Выкладываем на слегка смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 150*яс духовку на 25 - 30 минут.
    Грибы не надо жарить; когда они запекаются, это намного полезнее, и запах стоит просто потрясающий.

  • Пока наши грибочки запекаются, обжариваем на растительном масле до готовности предварительно нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

  • Вот наши красавцы. Не пережарьте.

  • Грибы измельчаем с помощью блендера, не погружного. Или используем мясорубку.

  • К ним добавляем также измельченные с помощью блендера лук и морковь. Перемешиваем.

  • Используем для заправки нашей грибной икры соевый соус Kikkoman. Грибы и соевый соус прекрасно сочетаются.

  • Перемешиваем. По желанию добавляем соль и перец. Мне соевого соуса было достаточно, соль не использовала. Подаем либо в виде бутербродов или маленьких канапе, либо как основное блюдо, либо с гарниром - картофелем, рисом и. т. д.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра из шампиньонов
Рецепт: Икра из шампиньонов

У меня нет слов, чтобы описать вкус и простоту приготовления данного блюда. Можно назвать это закуской, гарниром или основным блюдом. Подходит для поста и не только. Красиво оформив, можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Икра из шампиньонов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Икра из шампиньонов» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень хороший рецепт!
Олечка, спасибо.
красиво подано!
Спасибо большое.
Очень аппетитно выглядит!
Спасибо.
Вкусно и красиво, хоть в будни, хоть в праздники!
Спасибо.
Молодец! Вкуснятина!
Тамара, спасибо.
Ммммм..... да с черным хлебушком...Очень вкусно!!!
Да, с хлебушком действительно вкусно.
Очень вкусно
Вероника, спасибо.
Всё гениальное-просто!!!Оказывается маленькие секретики имеют большое значение)))Никогда я не задумывалась о мытье грибов...благодарю за подсказку. Икра,я уверена,очень вкусная!!! А фото просто отвал башки))))наикрасивейшие!!!! Удачи!!!
Так и есть. Обязательно попробуйте.
Отличная икра! Вкусная!
Ирочка, спасибо.
Очень вкусно!
Елена, спасибо.
Спасибо.
Очень аппетитно выглядит!!!Обязательно попробую сделать!Спасибо за рецепт!
Рада то вам понравилось.
Ой какая вкуснятина, я аж слюной захлебнулась!
Прекрасная грибная икра! Много лет делаю икру из лесных грибов,а про шампиньоны и не догадалась! Спасибо Вам огромное за идею, бесподобный рецепт! Теперь можно готовить и есть икру из грибочков круглый год и не ждать грибного сезона!
Очень вкусно получилось. Попробуйте.
Прекрасные фоточки и рецепт!
Спасибо большое.
Замечательный рецепт!
Спасибо.
Отличный рецепт грибной икры, на завтрак в пост самое оно будет.
Спасибо большое.
Любочка,какая ароматная и аппетитная икорка!Замечательные фотографии!
Она и правда ароматная и очень вкусная.
скажите а морковь вареная
Нет, ее обжариваем с луком.
Спасибо, будет что брать на работу)
Да, прекрасный вариант. Мужу даю на работу уже второй день.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки