Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 27 февраля 2015, 18:41
  • 113667

Суп хорошей жены

Рецепт: Суп хорошей жены

Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2755.5 ккал 		белки
171.4 г 		жиры
144.5 г 		углеводы
193.5 г
Порции
ккал
551.1 ккал		 белки
34.3 г		 жиры
28.9 г		 углеводы
38.7 г
100 г блюда
ккал
121.4 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Суп хорошей жены»:

  • Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
    В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности.

  • Рис промываем и предварительно замачиваем. В рецепте было сказано на 8 часов. У меня не было столько времени, я оставила часа на два.
    Из ребрышек приготовить бульон. В оригинале рецепта используются копченые ребра, я использовала свежие.
    К обжаренному луку добавляем рис, перемешиваем и обжариваем несколько минут, постоянно помешивая. Когда рис впитает все масло, вливаем гранатовый сок, сначала половину, перемешиваем, потом выливаем оставшуюся часть и обжариваем до выпаривания жидкости.
    В кипящий бульон выложить фасоль вместе с соусом и проварить минут 15, добавить рис и варить до готовности риса.
    В конце добавляем в суп острый перец, мелко нарезанные чеснок и кинзу, перемешать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Я не добавляла. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: острый необычный рисовый фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп хорошей жены
Рецепт: Суп хорошей жены

Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп хорошей жены» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Отличный суп Сегодня приготовил по рецепту Спасибо Аленке , для детей делал без перца и на охлажденных ребрышках, Добавил томатный соус Долмина Просто полезно и вкусно. Еще раз огромное СПАСИБО!!! Вячеслав.
Спасибо вам за доверие. Мне очень приятно, что рецепт понравился вашей семье.
простите за странный вопрос, но как в этом супе есть мясо? ручками когда остальное съедено?
необычный и интересный рецепт, спасибо, обязательно попробую.
Спасибо А мясо кушайте, как вам нравится
приготовила, невероятно вкусный суп получился, и муж оценил гранатовый сок дал только легкую сладковатость, так что бояться было нечего, а рис в кашу не превратился (замачивала как раз часов на 8). спасибо большое!
Спасибо вам, рада, что рецепт не разочаровал
Это "утреннее" фото. Вобщем, каши не получилось. Если хотите жидкий суп, то делайте как я указала в пред посте. Если густой, то количество риса и фасоли нужно увеличивать. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за доверие к рецепту и фото
Необычное, но вкусное сочетание. Очень известное в Испании, как "мавры и христиане", по аналогии исторического противостояния. А также во всей Латинской Америке, под разными названиями. Особенно популярно на Кубе.
Попробуйте, это действительно вкусно!
Спасибо
Замечательный рецепт интересного супчика!Обязательно попробую!Спасибо за рецепт,Аленушка!
Спасибо, Виолетточка На здоровье
Суп получился вкусный! Фотку сделаю в след раз, когда налью тарелку. Эту тарелку сфотала и неудачно. А больше есть пока не хочу.
Теперь мои заметки на полях так сказать.
Поскольку я мясоедка, то сразу подумала, что 300г свежих ребер на 1,5 бульон мало. Положила где-то 1кг на 2,5 литра. Я думаю, что копченых хватило бы 300г, а свежих для меня маловато. Едим супы обычно на другой день. Если планируете сварить и съесть сразу, то у автора все хорошо с рецептом. А вот если на другой день, то все разбухнет и будет каша. Я положила 50г риса. Не замачивала. Сырой в сковородку, а потом и в кастрюлю. И фасоли консервированной в собств.соку (другой не было) 200г промытой. Сока не было, но был сироп. Положила 25мл сиропа. Сироп не сладкий! Т.к. у автора фасоль в томатном соусе, а у меня не такая, то добавила просто помидор. Так что пока супчик жиденький, но вкусный! И посмотим, что будет завтра. Спасибо за рецепт!
Спасибо вам огромное за такой подробный комментарий. Возможно кому-то пригодится. Очень приятно, что рецепт понравился
Да, да, це недавно показували по СТБ у передачі Все буде смачно)
ось. http://dobre.stb.ua/2015/02/24/sup-horoshej-zheny-s-risom-i-granatovym-sokom-ot-olgi-sumskoj-retsept/
Уверена, что это очень вкусно. Забираю себе в КК !
Спасибо
Спасибо за чудесный рецепт, приготовила сразу же как прочитала, семье очень понравилось.
Спасибо, очень рада
Необычное для нас сочетание ингредиентов, но выглядит очень аппетитно! Возьму на заметку. Спасибо.
Спасибо
У меня рецепт как-то сразу вызвал доверие. Уж и не знаю, почему...Вот только какой сок покупать - имею ввиду - какой фирмы. Обычный сладкий или у абхазцев натуральный?
Я брала самый обычный в супермаркете.
А это случайно не рецепт из "Всё будет хорошо"?
Что это за "Все будет хорошо"?
↑Ответ для Жизнь_без_сахара
Ага, я видела этот рецепт там с Сумской, но приготовить все не решаюсь, не смотря на океан комплиментов из передачи. Уж больно нестандартное для меня сочетание гранатового сока и риса с фасолью: боюсь продукты испортить, тем более, что не бюджетный супчик выйдет. Сок-то по рецепты свежевыжатый должен быть натуральный.
"Все будет хорошо" - украинская передача полезных советов, СТБ снимает.
Алена, а можно узнать пропорции? Расскажите, сколько чего добавляли.
Сколько нужно риса, а сколько фасоли? По пол стакана достаточно?
Как много надо чеснока? Как для харчо или всего 1 зубчик?
уше нашла!
что-то сомнения терзают от сочетания риса и фасоли. но это я привередничаю). думаю, что любой вкусный суп, приготовленный с любовью, можно назвать "супом хорошей жены".
что-то сомнения терзают от сочетания риса и фасоли. но это я привередничаю). думаю, что любой вкусный суп, приготовленный с любовью, можно назвать "супом хорошей жены".
Рис и фасоль сочетаются превоshодно, они дополняют друг друга по аминокислотам. Не зря в южной Америке и Индии рис и фасоль готовят вместе.
для вас они может и сочетаются превосходно. я же писала о себе.
↑Ответ для kitaeva 2014
а в Бразилии, например, одно из самых популярных блюд - как раз рис с фасолью. ))
---
рецепт интересный, беру на заметку.
↑Ответ для kitaeva 2014
Спасибо
Аленушка,очень интересный суп,еще ни разу не слышала про сок в суп чтобы добавляли, думаю вкус только выигрывает
Спасибо, Олесенька Суп получается очень ароматным и насыщенным
Аленушка,очень интересный суп,еще ни разу не слышала про сок в суп чтобы добавляли, думаю вкус только выигрывает
видела рецепт харчо с гранатовым соком). может, тоже вкусно).
Вкусно
Спасибо, Олечка
Аленка, привет, жалею лишь об одном... только что приготовил жаркое из оленины с грибами, картошкой и черносливом... а твой рецепт на "мыле" поздно увидел, следующий он на очереди!!!! Гена.
Спасибо, буду рада, если рецепт понравится
Выглядит оч аппетитно ! Сразу захотелось приготовить ! Спасибо за рецепт !
Спасибо, готовьте на здоровье
Ха ха, это "суп хорошей невестки"! Причем здесь жена, если он готовился для свекра и по его заказу. А про то, что мужу понравился- ничего не написано А если серьезно, то сок в супе - это необычно и интересно, обязательно возьму на заметку...
Ха ха, это "суп хорошей невестки"! Причем здесь жена, если он готовился для свекра и по его заказу. ...
Суп конечно готовила для свекра, но название не меняла, потому что суп так действительно называется и возможно кто-то приготовит его для любимого мужа
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки