Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 27 февраля 2015, 18:41
  • 113667

Суп хорошей жены

Рецепт: Суп хорошей жены

Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2755.5 ккал 		белки
171.4 г 		жиры
144.5 г 		углеводы
193.5 г
Порции
ккал
551.1 ккал		 белки
34.3 г		 жиры
28.9 г		 углеводы
38.7 г
100 г блюда
ккал
121.4 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Суп хорошей жены»:

  • Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
    В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до прозрачности.

  • Рис промываем и предварительно замачиваем. В рецепте было сказано на 8 часов. У меня не было столько времени, я оставила часа на два.
    Из ребрышек приготовить бульон. В оригинале рецепта используются копченые ребра, я использовала свежие.
    К обжаренному луку добавляем рис, перемешиваем и обжариваем несколько минут, постоянно помешивая. Когда рис впитает все масло, вливаем гранатовый сок, сначала половину, перемешиваем, потом выливаем оставшуюся часть и обжариваем до выпаривания жидкости.
    В кипящий бульон выложить фасоль вместе с соусом и проварить минут 15, добавить рис и варить до готовности риса.
    В конце добавляем в суп острый перец, мелко нарезанные чеснок и кинзу, перемешать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Я не добавляла. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 20 минут.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: острый необычный рисовый фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп хорошей жены
Рецепт: Суп хорошей жены

Несколько дней назад мой свекор увидел в одной из телепередач этот суп и попросил приготовить. Так как я - послушная невестка, да и люблю готовить, особенно что-то новенькое, суп, конечно, сварила. Свекор остался доволен, а я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты для «Суп хорошей жены»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп хорошей жены» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Рецепт интересный. Хочу приготовить. Только подозрение, что риса и фасоли на 1,5 литра много будет. Рис разварится, фасоль тоже даст густоту. И через некоторое время это уже не суп будет, а каша.
Я бы не сказала, что суп получился очень густым, но если вам покажется, что густоват, в процессе приготовления вы можете добавить еще бульона или воды
Не не не... я лучше сразу рису и фасоли меньше положу )) Уже навыбрасывалась риса из супа, когда каша получалась )
Ну, если так, то конечно
На харчо похож. Думаю и этот очень вкусный!
Я тоже хочу такую невестку!!!
Умничка Леночка!
Спасибо вам за похвалу
Так фасоль ведь в консервной банке,так ее 8 часов замачивать,прямо с банкой?
Фасоль замачивать не нужно, только если вы используете не консервированную фасоль.
Благодарю за ответ.
Все хорошо, только понять не могу, для чего замачивать рис для супа на 8 часов? Даже для плова его замачивают на 1-1,5, а здесь аж на 8!
очепятка. рис с фасолью перепутали.
Пересмотрела передачу, так там именно рис замачивали накануне. Только я действительно не понимаю зачем?? Рис и так разварится в труху.
↑Ответ для Olga_Kov
Я для плова никогда рис не замачиваю. И так вкусно получается
↑Ответ для Olga_Kov
Если честно не знаю, я уже отредактировала рецепт, у многих это вызвало вопросы.
Очень вкусный супчик без сомнения!
Спасибо, Мариночка Рада тебя видеть
Очень интересный суп
Спасибо, Женечка
И какой ему вкус придает гранатовый сок, Ален? Очень интересно!
Наташа, гранатовый сок очень гармонично сочетается с фасолью, и хотя суп островатый, сок немного смягчает вкус.
Необычно!
Но вкусно
Не сомневаюсь!
Очень апетитно ,аж супа захотелось!
Спасибо огромное
Скорее супчик хорошей невестки отличный супчик
В моем случае да, спасибо вам
Прекрасный зимний супчик! Действительно немного похож на харчо, думаю, что очень вкусный!
Спасибо за внимание
о да, этот суп готовила ОЛЬГА СУМСКАЯ в передаче "Все будет хорошо".
она там так про него расказывала, что и мне самой его захотелось.
спасибо за рецепт
Спасибо вам, суп действительно вкусный
Отличный супчик Этакий вариант харчо, который я очень люблю. Отдельно хочется отметить фото - очень красивые
Ирина, огромное вам спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки