Лаваш чаще употребляют на Востоке. В нынешнее время женщины, чтобы сократить время в приготовлении, используют лаваш в различных блюдах. Обещала вчера сделать.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 14 августа 2008, 19:33
- 112815
Лаваш
Ингредиенты для «Лаваш»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто 240 гр, для раскатывания 200 г) — 440 г
- Вода (зависит от муки, теплая) — 1/2 стак.
- Дрожжи (кофейная ложка) — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1545.8 ккал |
белки
45.4 г |
жиры
5.9 г |
углеводы
333.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Лаваш»:
-
Замешиваем тесто - мука, соль, дрожжи, наливаем только ТЁПЛУЮ воду
-
Прикрыть полотенцем и оставить мин. на 20-25
-
После насыпать муку на доску, разрезать на кусочки (здесь зависит, какой толщины хотите лаваш)
-
Сложить и накрыть полотенцем, по мере того, как будете раскатывать, чтобы не засохли шарики.
-
...
-
Наглядно - каким лаваш должен быть тонким
-
Постелить полотенце и складывайте раскатанные лаваши. Конечно, делать лаваши желательно вдвоем. Один катает, другой сразу жарит.
-
Мне немного повезло, дома имеются такие "железки" - рассекатель. У кого нет, можно положить противень из духовки обратной стороной на газ и так выпекать
-
На горячий рассекатель кладем лаваш, НЕ ОТХОДИТЕ, выпекаем, несколько раз поворачивая ~ по 2-3 мин.
-
Кладем на полотенце и сразу смачиваем водой (я использовала пульверизатор) с 2-х сторон. Накрываем полотенцем
-
Вот и все. Когда они остынут все, сложите и положите в целлофановый пакет (кулек)
-
Ну вот, я проголодалась, решила сделать бутерброд. Намазала маслом лаваш, положила кусочки Голландского сыра, помидор, зелень. Пожарила на сливочном масле.
-
Вуаля! Бутерброд готов. Приятного аппетита!!! :D
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2010 года Aleshina1 #
10 ноября 2010 года Лейла # (автор рецепта)
22 августа 2010 года Ал-нка33 #
Спасибо за рецептик!
22 августа 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за внимание,комент!
1 июля 2010 года ирина66 #
1 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
3 июня 2010 года Lasochka #
4 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Lasochka ,прошу прощения,не знаю имени,СПАСИБО за комент,внимание,поделились впечатлением.
5 июня 2010 года Lasochka #
6 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)
28 мая 2010 года Князюк Дмитрий #
30 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Дмитрий,у Вас есть другой рецепт лаваша?
9 мая 2010 года Tanya-O-511 #
10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за внимание!!!
3 мая 2010 года Rosia #
10 мая 2010 года Лейла # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года VictoriaS #
5 апреля 2010 года VictoriaS #
Я сделала лаваши по Натальиному рецепту, но то ли что-то не так с тестом получилось, то ли жарила не так, они получились сухими и ломкими, хотя очень красивыми. Да и соли я явно недоложила. А лавашики я очень люблю, постоянно покупаю, так что мне принципиально научиться их самой печь. Так что буду учиться!
5 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Викуль,я сейчас просмотрела заново рецепт,надо будет дописать,жаришь на сильном огне,и не 2-3 мин,а сек.,как будто слегка поджарить,пузыри пошли,перевернуть.Попробуй еще и без дрожжей.
оййй..буду переживать,пока ты сделаешь,какой будет результат?
2 апреля 2010 года VictoriaS #
А то попробовала по рецепту Xsenia, все красиво, но лаваш получился не мягкий, хотя все сбрызгивала, и прочее. А так я лаваш обожаю!
3 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
20 марта 2010 года tanu6kin21 #
анимации
21 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)
21 марта 2010 года tanu6kin21 #
20 марта 2010 года tanu6kin21 #
анимации
23 февраля 2010 года lasabrosa #
25 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года Кнопочка #
20 февраля 2010 года Кнопочка #
20 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года Кнопочка #
20 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года Кнопочка #
20 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Слава Богу,аж камень с души сняла
20 февраля 2010 года Кнопочка #
20 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Кнопочка #
20 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
готовые лаваши держи в кулочке.
18 февраля 2010 года Кнопочка #
18 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Тыквенные кутабы
можно,накрой пленкой,перед раскаткой дать полежать при комнат.t.
Правда,понравилось?!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: