Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Людмила НКПоваренок 8 уровня

12 марта 2015, 17:06
52005

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Масло растительное (подсолнечное масло Олейна) — 5 ст. л.
Баклажан — 3 шт
Сыр твердый (пармезан) — 20 г
Крошка хлебная (50 г свежих хлебных крошек) — 50 г
Соль
Перец черный (свежесмолотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 989.1 ккал	белки 16.7 г	жиры 64.6 г	углеводы 534.5 г
100 г блюда
ккал 94.2 ккал	белки 1.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 50.9 г

Рецепт «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Баклажаны, подсолнечное масло Олейна, свежие хлебные крошки - главные ингредиенты этого вкусного блюда, ну и ещё чуть-чуть сыра пармезан.
Крошки делаем из свежего хлеба, в рецепте указано количество 50 г, но я в следующий раз увеличу их количество, так как ооочень вкусно с ними получается.
Мелко натрите сыр.
Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см, положите в дуршлаг или сито, щедро посыпьте солью, оставьте на 20 мин.
Промойте холодной водой и обсушите на полотенце.
Здесь посыпание баклажанов солью нужно скорее не для того, чтобы ушла горечь, а чтобы баклажаны впитали меньше масла.
В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло Олейна
Положите баклажаны и жарьте на сильном огне, помешивая, пока они не станут мягкими и не поджарятся до румяной корочки.
Всыпьте хлебные крошки и жарьте, помешивая, ещё 1 мин.
Выключите огонь, добавьте сыр, приправьте черным перцем, перемешайте.
Подавайте горячими или теплыми.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее второе

Вкусы: сырный хлебный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104207/]Жареные баклажаны с хлебными крошками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104207/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/12/00/1063250_66069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты: Масло растительное, Баклажан, Сыр твердый, Крошка хлебная, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные баклажаны с хлебными крошками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/12/00/1063250_66069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные баклажаны с хлебными крошками" title="Рецепт: Жареные баклажаны с хлебными крошками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10740">Крошка хлебная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104207/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Масло растительное Баклажан Сыр твердый Крошка хлебная Соль Перец черный

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

743

Запеканка творожная двухслойная

209
2212
80945

Фотографии «Жареные баклажаны с хлебными крошками» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 мая 2016 года Uliya_1105 #

В прошедший сезон баклажанов - очень часто угощались этим блюдом. Это очень вкусно! Баклажаны всё-таки любят чеснок, поэтому по совету поварят сначала обжариваем чеснок, а потом уже всё по рецепту. Без сыра тоже очень вкусно, поэтому это блюдо замечательный вариант во время поста. Ещё раз благодарю вас за столь простой, удивительно вкусный и сытный рецепт!

29 мая 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

14 апреля 2016 года pretttyfly #

[+5]

Очень питательный сытный обед! Муж только и успел спросить добавки, а ее уж нет)

15 апреля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое-большое спасибо за аппетитную сковородку с баклажанами! Очень приятно, что рецепт пригодился!

15 апреля 2016 года pretttyfly #

Вам спасибо!

9 апреля 2016 года pretttyfly #

Людмила, спасибо за отличный рецепт! Готовила давно, а руки только вот сейчас дошли написать! Съели в один присест, и вот не ожидала, что мужчинам так понравятся! Быстро, вкусно и сытно! Буду еще готовить

5 апреля 2016 года ahh #

Спасибо за рецепт. Сделала на ужин. Вкусно! Очень!
Буду делать еще

20 ноября 2015 года krivdang #

Спасибо за идею. Рекомендую всем. Минимум продуктов - максимум удовольствия. Целый сезон баловала своих домашних данным блюдом.

20 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

2 ноября 2015 года Alena Mila #

Людочка, спасибо большое!!!

Очень вкусные баклажанчики получились!!!

Фото, к сожалению, сделать не успела

Буду повторять!

2 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

29 октября 2015 года Ксюшка Зарянкина #

Огромное спасибо за рецепт!

Очень быстро, просто и вкусно

Только чесночка добавила. Точнее, сначала обжарила чеснок в растительном масле, а потом там же баклажаны

Забираю в КК

30 октября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

[+4]

Быстро просто и вкусно, спасибо за рецепт!

20 октября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Юля!

20 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

Спасибо ещё здесь: https://www.povarenok.ru/blog/show/45593/

11 октября 2015 года КисьЮля #

Только приготовила. Фото сделать не успела. Съели за 5 минут.

Добавила чеснока и чайную ложку сметанки. Восхитительно!!!!

11 октября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

18 сентября 2015 года k_irene #

вопрос по рецепту

Делала сегодня. Баклажанчики понравились оч!!! Правда, чувствовалась горчинка. Может быть я пожалела соли?

)) В любом случае буду готовить еще не раз. Спасибо за рецепт!!!

18 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 сентября 2015 года iren0511 #

[+5]

Людмила хочу выразить Вам свою благодарность за восхитительный рецепт. Готовила много-много раз и с баклажанами и с кабачками! Очень-очень вкусно! Спасибо Вам огромное за Ваши замечательные рецепты. Пишу немного не в тему. Уже более 5 раз готовила Вашу сногсшибательную печень с луком. Самая вкусная жареная печень из всех, что я знаю! Как ни готовлю не складывается сфотографировать! Пока отпишусь в благодарностях хоть здесь. Обещаю исправиться и фотографию приложить!

8 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецептам! Очень приятно!

22 августа 2015 года Rita Max #

Вкусно

Все сделала по рецепту, только гнусную Олейну заменила на ароматное домашнее подсолнечное.

22 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

19 августа 2015 года witchtiny #

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо!Спасибо за рецептик.

19 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

17 августа 2015 года Святочка #

[+4]

Да действительно очень быстро. Хлебных крошек положила больше. Как по мне, этого делать не надо было. Чесночка не хватало. Мужу понравилось.

17 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту, за фотоотчет!

13 августа 2015 года caramel77 #

[+5]

Вкусно и быстро. Как раз для лета, то что надо.

14 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша! Очень приятно, что понравилось!

13 августа 2015 года flyzhin #

Спасибо! Очень вкусно, быстро! Муж весьма недоверчиво воспринял данное блюдо

, но попробовав "расцвёл" и сказал "можно"

13 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 августа 2015 года Lanka F #

[+4]

Это действительно - ВЕЩЬ! Вкусно, быстро и просто, как и заявлено в рецепте! Нам очень понравилось! (Делала с добавлением чесночка) Спасибо за вкусную идею!

7 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Такой аппетитный фотоотчет, всё радует глаз, и баклажаны, и тарелочка с помидорами, спасибо большое!

7 августа 2015 года Lanka F #

А как они порадовали наши животики!

Еще раз спасибо!!!

7 августа 2015 года Юлия Пустовойт #

баклажаны обожаю...и Ваш рецепт тоже заценила

вместо пармезана использовала голландский...тоже вкусно получилось. Спасибо.

7 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Юлия! Приятно, что понравился рецепт!

7 августа 2015 года Ладо Ирина #

Совсем не понравились

6 августа 2015 года Sea-green #

[+5]

Это очень вкусно, спасибо за чудесный рецепт!!!

6 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вика, спасибо огромнейшее за столь красивущий фотоотчет! Очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Похожие рецепты

Лазанья из цуккини

Закуска из кабачков

Постные "бризоли"

Пирог с кабачком и шпинатом

Сырдаг

Овощные оладьи

Запеченная картошка с беконом

Пиперада

Сельдерей с грецкими орехами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Французский"

Заливное из куриных желудков

Запеканка творожная двухслойная

Фотографии «Жареные баклажаны с хлебными крошками» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!