Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 12 марта 2015, 17:06
  • 51962

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Рецепт: Жареные баклажаны с хлебными крошками

Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
989.1 ккал 		белки
16.7 г 		жиры
64.6 г 		углеводы
534.5 г
100 г блюда
ккал
94.2 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
50.9 г

Рецепт «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

  • Баклажаны, подсолнечное масло Олейна, свежие хлебные крошки - главные ингредиенты этого вкусного блюда, ну и ещё чуть-чуть сыра пармезан.
    Крошки делаем из свежего хлеба, в рецепте указано количество 50 г, но я в следующий раз увеличу их количество, так как ооочень вкусно с ними получается.

  • Мелко натрите сыр.

  • Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см, положите в дуршлаг или сито, щедро посыпьте солью, оставьте на 20 мин.
    Промойте холодной водой и обсушите на полотенце.
    Здесь посыпание баклажанов солью нужно скорее не для того, чтобы ушла горечь, а чтобы баклажаны впитали меньше масла.

  • В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло Олейна

  • Положите баклажаны и жарьте на сильном огне, помешивая, пока они не станут мягкими и не поджарятся до румяной корочки.

  • Всыпьте хлебные крошки и жарьте, помешивая, ещё 1 мин.

  • Выключите огонь, добавьте сыр, приправьте черным перцем, перемешайте.

  • Подавайте горячими или теплыми.
    Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее второе

Вкусы: сырный хлебный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные баклажаны с хлебными крошками
Рецепт: Жареные баклажаны с хлебными крошками

Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареные баклажаны с хлебными крошками» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Отличный рецепт. Быстро, вкусно и сытно. Спасибо!!!! На пробу приготовила только один небольшой баклажан, соответственно крошки и сыр тоже уменьшила и чуток подсыпала чеснока. Очень понравилось не только мне, но и мужу. Теперь буду готовить больше.
Просто, быстро и вкусно! Как раз искала, что бы приготовить такого из моих любимых баклажанчиков! Спасибо за рецепт!
Людочка, получилось невероятно вкусно! Добавила немножко чеснока, но от этого блюдо только выиграло.
Спасибо большое, очень приятно, что рецепт понравился!
Минимум ингредиентов - максимум вкуса!
Все гениальное просто)

Спасибо за рецепт)
Готовьте на здоровье!
Люда спасибо за такой простой,но такой вкусный рецепт.Очень разнообразил наше меню.
Очень приятно получить такой аппетитный фотоотчет! Спасибо большое-большое!!!
Так просто,а получается действительно вкусно!Спасибо за рецепт.
Я думаю, что это вкусное блюдо, но почему нет никаких приправ?.......даже чеснока нет.
но почему нет никаких приправ?.......даже чеснока нет.
думаю, это не проблема, добавляйте любимые специи на свой вкус.
Настала и моя очередь сказать Вам спасибо за рецепт! Очень вкусно, готовила два варианта : с крошками белого хлеба и черного..я черный хлеб больше уважаю))) Спасибо что поделились рецептом!
Людочка,вот и мой отчет.Насмотрелась в дневниках как готовят это блюдо и сама захотела попробовать. Отлично-хлебные крошки прекрасно сочетаются с жареным баклажаном, нежно и очень вкусно! Все делала по рецепту,сбаллансированный состав и вкус! Спасибки еще тутhttps://www.povarenok.ru/blog/show/43921/
Нуу казалось бы - как обычные хлебные крошки могут повлиять на вкус привычных жареных баклажан. Еще как повлияли, и только в лучшую сторону. Блюдо получилось невероятно вкусным, делала тройную порцию и то на добавку не хватило. Сегодня буду повторять на "бис".
Вдохновилась новизной баклажанной интерпретации!(во написАла,прям как старый профессор!)Обязательно изготовлю,спасибо!
Анна, вот и правильно, что вдохновилась новизной баклажанной интерпретации, она, эта самая интерпретация, приятно удивит. Во, меня то ж понесло....
Людмила, спасибо за вкусный рецептик! Баклажаны были оценены! Кстати, хлебных крошек, действительно, много не бывает!
Анна, спасибо большое большое за аппетитный фото-отчет, за доверие к рецепту!
Огромное Вам спасибо за рецептик.Баклажанчики получились вкусные с хрустящими крошками.Я сделала по вашему рецепту только вместе с маслом пожарила чеснок.Запах был обалденный и затем пожарила баклажанчики.Понравилось как в горячем,таки в холодном виде.Холодные баклажанчики сбрызнула лимонным соком бесподобно вкусно.Мой Фотоотчет у меня в альбоме.
Спасибо большое-большое за доверие к рецепту!
Людок! Хэллоу! Вот наконец-то сделала фото получше. Готовила 2 раза: первый раз всё по рецепту. Мне очень понравилось! Вкусно, отлично разнообразие в овощах. Сейчас сделала во второй раз, добавила чеснока, как кто-то писал на форуме. ОЧень и очень хорошо! Спасибо тебе за такое вкусное блюдо, а то что-то редко мы ели баклажаны, теперь буду исправлять это дело с твоим рецептом Кстати, сегодня я крошку сделала в комбайне.
Моя ты хорошая, какая дивная сковорода с баклажанами, какое фото! Лар, а я щас тоже стала добавлять чеснок, он прям просится сюда. Знаешь, гляжу на фото и ...завидуюююю, у вас спаржа пошла, хочу тоже, но у нас это и дефицит, а коль не дефицит, то цена одуревающая
Спасибо!
мы вчера на ужин смаковали твоими баклажанчиками. Оооочень вкусно!
Да, спаржа пошла, сезон у нее недолгий, ем ее до дури Она и тут не из дешевых. Вот этот пучок стоит 2.30 евро. И это самая дешевая цена.
Я баклажаны ем не всегда, только в определенных блюдах, но этот рецепт мне непременно захотелось попробовать и я осталась в полном восторге, очень вкусно и необычно, обязательно буду повторять в сезон неоднократно! Как и Оля я добавила чеснок и крошек у меня было больше.
Надя, спасибо за красивущую сковородку с баклажаном! Мне ооочень приятно, что тебе понравился рецепт.
Подружка моя,принимай отчет!От себя добавила чесночка.Люд,спасибо очень вкусно!!!!!
Оленька, моя ты хорошая, какой упоительный фото-отчет! Спасибо, солнце, за шикарное фото, за доверие к баклажанам!
Людочка, принимайте отчет, очень и очень вкусно, добавила в баклажаны перца болгарского, чеснока. Отлично и в горячем и холодном виде (но горячее по мне вкуснее). Я довольна и обязательно буду готовить еще. !!!! Спасибо - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=283780#p283780
Ах, какие баклажанчики аппетитные получились! Спасибо большое-большое за вкусный фото-отчет!!!
Очень любим баклажаны, но рецептов у меня немного. Получилось вкусно. Спасибо за еще один рецепт. Только у меня вопрос: хлебные крошки должны быть с корочкой от обжарки или мягкими? Может, я слишком крупно порезала, поэтому получилось мягкими.
Людочка, замечательный рецепт!
Спасибо, Оленька!
Увидела отчет Танюши (mtata) и этот замечательный рецепт. С баклажанами как-то не дружу, но этот рецепт захотелось приготовить!
Надеюсь, что понравится. Готовь на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки