Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

mojito2012Поваренок 6 уровня

18 марта 2015, 10:58
14725

Курица по-королевски

Курочка по этому рецепту получается нереально нежной, прямо тает во рту. Даже белое мясо грудки! Рецепт ( наверное, рецептом это сложно назвать, скорее способ приготовления) я привезла из Малайзии и теперь целую курицу готовлю только так. Надеюсь и Вам понравится. Название оригинальное.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-королевски»:

Курица — 800 г
Приправа — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 963.4 ккал	белки 139.2 г	жиры 29.6 г	углеводы 25.6 г
Порции
ккал 240.9 ккал	белки 34.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 116.1 ккал	белки 16.8 г	жиры 3.6 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Курица по-королевски»:

Рецепт предельно прост. Вот какие продукты нам понадобятся: размороженная! курица и ваши любимые приправы. У меня смесь из чеснока, красного перца, горчицы, кориандра, имбиря, петрушки. Кроме того, еще необходимы пищевая пленка (желательно поплотнее, как для СВЧ) и фольга.
Курочку натираем солью и смесью приправ, не забываем сдобрить ее и внутри. Оставляем на 20-30 минут.
Перчим и достаточно плотно заворачиваем в пищевую пленку. Лучше намотать побольше слоев - так вытечет меньше сока.
А теперь в фольгу.
Помещаем в пароварку на 2 часа. У моей пароварки максимальное время 1 час, так что приходится следить и за уровнем воды и вовремя добавлять.
По истечении 2 часов аккуратно разворачиваем фольгу, снимаем пленку. Курочка готова. Все соки и ароматы мы сохранили.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: нежный куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104560/]Курица по-королевски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/104560/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/15/51/1066358_10965-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Курочка по этому рецепту получается нереально нежной, прямо тает во рту. Даже белое мясо грудки! Рецепт ( наверное, рецептом это сложно назвать, скорее способ приготовления) я привезла из Малайзии и теперь целую курицу готовлю только так. Надеюсь и Вам понравится. Название оригинальное.

Ингредиенты: Курица, Приправа, Перец черный, Соль.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-королевски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/15/51/1066358_10965-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица по-королевски" title="Рецепт: Курица по-королевски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Курочка по этому рецепту получается нереально нежной, прямо тает во рту. Даже белое мясо грудки! Рецепт ( наверное, рецептом это сложно назвать, скорее способ приготовления) я привезла из Малайзии и теперь целую курицу готовлю только так. Надеюсь и Вам понравится. Название оригинальное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-королевски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/104560/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-королевски

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-королевски»:

Курица Приправа Перец черный Соль

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1361

Салат из свежей капусты

349
1361
264995

2347

Рулет из свинины

191
2347
70213

2242

Профитроли с кракелином

163
2242
42962

Фотографии «Курица по-королевски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 апреля 2016 года eleshanikolaevna #

Замечательный рецепт!

Очень аппетитная получилась курочка - слюнки текут

16 апреля 2016 года mojito2012 # (автор рецепта)

Cпасибо вам!

14 августа 2015 года Joe Black #

Всё бы хорошо...... НО у меня нет пароварки

14 августа 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Жаль, конечно. Но если сильно хочется можно что-нибудь придумать - типа кастрюли с решеточкой

19 июля 2015 года weta-k #

А вдруг пищевая плёнка не предназначена для высоких температур и из неё выделяются вредные вещества? Где написано, что плёнку высокого качества можно подвергать воздействию высоких температур без вреда для здоровья?

21 июля 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

А вы никогда не запекаете в рукаве? Думаю, пленка из подобных же материалов. Кстати, специально для вас - посмотрела, на коробочке от моей пленки написано, что можно использовать до 130 градусов. А температура пара в обычных условиях какая

, вспомним курс школьной физики? Если серьезно - сомневаетесь - не готовьте!

2 мая 2015 года Alena Mila #

Отличный способ готовки курочки!

Забираю в КК! Спасибо!

Теперь главное найти цыпленочка подходящих размеров

)))

1 апреля 2015 года masha vet #

[+5]

Анечка, сначала я заинтересовалась способом приготовления вашей курочки..,затем нашла достойного корнишона,весом 820г..,и приготовила все четко по рецепту, специи свои..После приготовления, нашлись все ответы на мои вопросы..И стало понятно, для чего используется такая технология приготовления! Могу сказать однозначно, целостность структуры мяса остается без повреждений! Курочка получается плотная, не рыхлая! И очень сочная и мягкая!( косточки сами из нее выскальзывают..) У меня тоже пароварка рассчитана на час работы, два раза по часу ставила курочку, и получилось чудесно!!!А самое главное, я узнала секрет рецепта!Огромное вам спасибо за великолепное блюдо!!!

1 апреля 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо за такой подробный комментарий и красивейшее фото!

Очень очень рада, что курочка понравилась!

Маша, со мной на ты!

1 апреля 2015 года masha vet #

Анечка, это тебе спасибо дорогая! Очень вкусная курочка!

24 марта 2015 года 0952577181 #

Отчитываюсь, как и обещала. Очень вкусная получилась курочка. А мясо прямо аж тает. Спасибо.

24 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Отчитываюсь, как и обещала. Очень вкусная получилась курочка. А мясо прямо аж тает. Спасибо.

Я так рада, что Вам понравилось!

Надеюсь, будете готовить еще и еще!

25 марта 2015 года 0952577181 #

23 марта 2015 года ВалюшкаРУ #

Вчера на ужин приготовили курочку по Вашему рецепту....очень-очень вкусная получилось..спасибо за полезный и вкусный рецепт!
С уважением,Валюшка

23 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Вчера на ужин приготовили курочку по Вашему рецепту....очень-очень вкусная получилось..спасибо за полезный и вкусный рецепт!

Валечка, очень рада, что курочка вкусной получилась и вам понравилась!

22 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Анют, приготовила, правда у меня цыпленок 1600 г. был, вот сижу и думаю, что же у тебя за курица на 800г. Фото нет т.к. не до него было, кушать ну очень хотелось!

Слопали в один присест, всем понравилась курочка. Спасибо большое за рецепт!

23 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Света, очень рада, что курочка пришлась по вкусу!

а у нас вот таких цыплят продают , называются корнишоны

23 марта 2015 года Светлана Владимировн #

У нас тоже какая-то мелочь продается, но ведь там одни кости, чего их покупать!

23 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Не, у нас хорошие цыплята - жирненькие, да и в курочке только одна косточка, а в двух цыплятах две. Ну это я про такую косточку в груди, с которой играют в "бери и помню", знаешь? Детей у меня двое и кости надо две!

21 марта 2015 года veronika1910 #

Здорово

21 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2015 года Indra1 #

Подскажите, можно ли вместо плёнки использовать пакет для запекания?

21 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Подскажите, можно ли вместо плёнки использовать пакет для запекания?

А почему нет? Мне кажется пойдет!

20 марта 2015 года 0952577181 #

Боже, как аппетитно!!!!!!!!!!!!!! Побежала готовить.

20 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Жду отчетика!

19 марта 2015 года Дед Пихто #

вопрос по рецепту

У меня вопрос, на сайте несколько раз встречал рецептов приготовления мяса и птицы в пленке, а пленка не плавится? Запаха нет? Я вот переживаю.

19 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

У меня не плавится, и запаха никакого нет. Но я хорошую, проверенную всегда покупаю.

19 марта 2015 года Wera13 #

18 марта 2015 года топиарий #

Какая полезная курочка получилась

18 марта 2015 года natrog #

18 марта 2015 года Vicentina #

Отменная курочка!!!

А у меня пароварки нееет!

21 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Раньше пароварки мало у кого были, помните, как манты варили? Кастрюлька / тазик + решетка такая складывающаяся цветочком!

18 марта 2015 года mariana82 #

Аппетитная курочка

18 марта 2015 года Aigul4ik #

попробую такой вариант приготовления!!!

18 марта 2015 года Наталья Мануилова #

Интересный способ приготовления

попробую приготовить так в мантоварке

18 марта 2015 года 8наталья #

Будем пробовать!

21 марта 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

Будем пробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица по-королевски

Ингредиенты для «Курица по-королевски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица по-королевски»:

Похожие рецепты

Куриные мини-рулеты

Курица "Пикассо"

Смакота

Курица с овощами

Куриное филе с морковью

Куриные крылышки-гриль

Бочонок с пестрым рисом и курицей

Крылья под соусом

Зразы манные с курицей

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свежей капусты

Рулет из свинины

Профитроли с кракелином

Фотографии «Курица по-королевски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!