Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ИруняПоваренок 7 уровня

17 августа 2008, 17:35
161551

Лобио из стручковой фасоли

Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:

Фасоль (стручковая) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1507.1 ккал	белки 101.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 243.8 г
Порции
ккал 376.8 ккал	белки 25.4 г	жиры 3.6 г	углеводы 61 г
100 г блюда
ккал 179.4 ккал	белки 12.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 29 г

Рецепт «Лобио из стручковой фасоли»:

Свежую фасоль вымыть, отрезать "хвостики", если длинная - разрезать пополам.
Подготовленную фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Слить.
Луковицу и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, обжарить в растительном масле до прозрачности лука. Добавить очищенные от шкурки (обдать кипятком, облить холодной водой и очистить) и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Обжарить.
Добавить фасоль и мелко нарезанную зелень кинзы, посолить, поперчить и тушить 5 минут.
Вбить сырое яйцо, сразу хорошо перемешать и снять с огня.
Всё! Приятного аппетита!
А это из зеленой фасоли.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: гарнир горячее второе обед ужин

Вкусы: острый фасолевый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/]Лобио из стручковой фасоли[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/11/821484_74195-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Яйцо куриное, Кинза, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: гарнир, горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лобио из стручковой фасоли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/11/821484_74195-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лобио из стручковой фасоли" title="Рецепт: Лобио из стручковой фасоли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лобио из стручковой фасоли

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:

Фасоль Лук репчатый Чеснок Помидор Яйцо куриное Кинза Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: гарнир, горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

797

Стручковая фасоль на оливковом масле

47
331
21609

Молодая стручковая фасоль "Пастэрь"

72
75
26443

Молодые стручки фасоли в кляре

23
13
9708

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1183

Закусочный торт-салат "Путь к сердцу"

141
1183
32138

1231

Закуска праздничная пикантная "Два лосося"

196
1231
42651

702

Творожная запеканка "Как в детском саду"

62
702
268507

Фотографии «Лобио из стручковой фасоли» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 июня 2015 года Ирушенька #

Ириша,хорошо,что увидела твой рецепт у Любочки в отчете!Как-то я его просмотрела.Очень интересное блюдо!

Обожаю стручковую фасоль!

22 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ириш, угощайся на здоровье!

22 июня 2015 года Ирушенька #

Спасибо тебе огромное,Ириша!С удовольствием!

19 июня 2015 года pupsik27 #

[+5]

А я даже и не знала, что это твой рецепт!))) Готовлю его уже очень давно, ещё с тех времён, когда рецепты на сайте не размещала! Рецепт знаю по памяти! Тут опять приготовили и сфотала! Захожу и удивление, твой рецепт!))))) Вобщем, рецепт класс! Выручает меня постоянно! Вкусно, быстро и мало калорий! Спасибочки!

19 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Любочка, спасибо большое и за доверие, и за отчет, и за фото! Мне оооочень приятно)

19 июня 2015 года pupsik27 #

А тебе, за прекрасные рецепты!

19 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

24 февраля 2015 года anna digidez #

Пришлось зарегиться тут, чтобы сказать Вам СПАСИБО!!! Это невероятно вкусно!!

24 февраля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромное! Мне очень-очень приятно!!!

12 января 2015 года chudofilin #

Спасибо! Уже опробовали...эээ троекратно

мою семью вдруг "пробило" на стручковую фасоль

.Рецепт класс! Готовила из замороженной фасольки. Бросаю в кипящую подсоленную воду, варю 3-4 мин. Больше не надо, поверьте. Она уже готова. И на дуршлаг её! Она остаётся ярко- зеленой. Для нас так вкуснее. Из свежей попробуем летом- может её НАДО 15 минут варить....а замороженную- нет. Помыть её в холодной воде и в кастрюльку с кипящей водой

а затем уж дальше- всё по рецепту.

23 января 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное за такой подробный отчет! Да-да, 15 минут варится свежая) Замороженную я сейчас вообще не варю.

9 января 2015 года chudofilin #

Искала такой рецепт. Спасибо.

10 января 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Угощайтесь на здоровье!

11 сентября 2013 года Мари Z #

Сегодня опробовали Ваш рецепт - вкуснятинка)

11 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Очень приятно, что понравилось!

13 апреля 2013 года Sea-green #

[+4]

Ириша, принимай фотку опять, старые все послетали, одно из моих любимых блюд!!!

13 апреля 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Викулечка, спасибо, дорогая! Да, неудобно, что фотки слетели... Тоже добавляю по новой...

14 мая 2012 года DEKADAHC #

[+4]

Очень люблю фасоль.Отличный вариант гарнира.

14 мая 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Очень рада, что это блюдо Вам пришлось тоже по душе!

14 мая 2012 года DEKADAHC #

Готовила фасоль.Добавляю фото

14 мая 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Очень аппетитное у Вас фото лобио!

15 мая 2012 года DEKADAHC #

Тёмное вот только ...

6 сентября 2011 года Наталия К #

Очень вкусно! Муж и дети смели свои порции за считанные минуты!! Спасибо!

6 сентября 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Вам большущее спасибо за отчет! Рада, что понравилось!

25 мая 2011 года Svetas29 #

Ирочка, очень выручил ваш рецепт (муж неожиданно заскочил на обед домой). Сказать что вкусно, значит ничего не сказать. ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!! Спасибо вам огромное!!!!![x]15:07 25.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Света, спасибо Вам огромное за такой позитивный отчет! И за фото! Очень рада, что лобио вам понравилось!

19 мая 2011 года DAISY # (модератор)

Иришка! На неделе не смогла приготовить и отчитаться, но все равно приготовила. Это не могло не понравиться. Я готовлю частенько только проще: фасоль+жареный лук+яйцо. Твой вариант ярче и по виду и по вкусу! Спасибо за рецепт!

20 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Светик, спасибо большое тебе за отчет и фото! Рада, что лобио тебе тоже понравилось! Какая у тебя красивая тарелочка!

17 мая 2011 года irina_vip #

Ирочка, с нескрываемым удовольствием несу тебе своё спасибо!
Фасоль брала замороженную, в сезон обязательно буду готовить из свежей.
Кинзы, конечно, днём с огнём не сыскала, добавила немного прованских трав.
Очень вкусно, легко и полезно!
Можно подавать в качестве гарнира, в общем - класс!

17 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ирусик, спасибо большое тебе за приготовление и отчет! Очень рада, что тебе понравилось и что твое замечательное фото красуется у меня в рецепте!

17 мая 2011 года irina_vip #

Я так рада, что ты, Ирочка, рада!

16 мая 2011 года Lady Kitten #

Ирин, пишу и здесь тоже

Лобио ооочень понравилось и мне и мужу!

Сытно, вкусно, не банально! В общем, спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!

17 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ларочка, спасибо тебе большое за отчет! Очень, очень рада, что лобио вам с мужем понравилось! Такие шикарные фото!!!! Спасибо!

16 мая 2011 года Алика #

Ириш, Спасибо за рецепт

Очень понравилось такое блюдо

Правда, я уменьшила кол-во фасоли, т.к. не привычные мы к такому.
В семье рецепт получил одобрение и однозначно будет готовиться еще.

16 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ленок, спасибо большое! Очень рада, что рецепт получил одобрение твоей семьи!!!

А кол-во ингредиентов - это дело вкуса, если как завтрак - то фасоли меньше (или яиц больше), если как гарнир - то фасоли, как в рецепте. Я тоже меняю в зависимости от желания

16 мая 2011 года Алика #

В этом году посажу стручковую фасоль на даче, чтобы была, так сказать, собственного производства, экологически чистая. Уже семенами обзавелась. Вкусные блюда с ней получабтся, да и полезно, витаминчики.

16 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Мы уже посадили)) Обожаю ее! Я еще курицу с ней очень лю вот такую https://www.povarenok.ru/recipes/show/19302/ . Так что ждем урожая, из запасов только маленький пакетик остался

16 мая 2011 года Алика #

Спасибо за ссылочку. Очень необычный рецепт. Распечатала, бум пробовать

14 мая 2011 года малибу #

Сегодня готовила Лобио: из покупной замороженной фасоли, отваривала ее не более 3 минут, и свежих помидоров (думаю, что их "по -зимнему" времени без особых потерь для вкуса можно будет заменить на томат ).
Очень быстро и вкусно все получилось. Мы с мужем позавтракали с большим удовольствием, а дети есть отказались напрочь ( консерваторы).

Спасибо за хороший рецепт!

[x]15:37 14.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за отчет!!! Очень рада, что понравилось!!! Пробовала заменить на томат - мне не понравилось... Даже зимние "пластмассовые" помидоры лучше. Спасибо!

13 мая 2011 года СВЕТИЧЕК #

Ирочка, и я приготовила это обалденное блюдо! Результатом довольна на все 100 процентов, даже можно сказать и больше, за что тебе огромное спасибо! А я обычно такую фасоль готовлю с луком, морковью и томатом. А теперь для разнообразия буду готовить и по твоему рецепту! Спасибо тебе большое!

13 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Светик, спасибо тебе огромное за такой замечательный отчет! Я очень рада, что рецепт и тебе пришелся по вкусу! Спасибо!!!

12 мая 2011 года Sea-green #

Ириша, я в восторге, так просто и безумно вкусно, буду готовить еще не раз!
(фото отчет прилагаю)

12 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Викуля, спасибо огромное за отчет и фото!!! Мне очень-очень приятно, что ты приготовила лобио и оно тебе понравилось! Спасибо!

12 мая 2011 года Sea-green #

Оно мне не просто понравилось, а ооооочень понравилось, я даже не ожидала

12 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Честно сказать, оно мне тоже о-о-очень нравится - и вкусно, и быстро, и сытно, и легко, и не обыденно. И просто так хорошо, и как гарнир, и как дополнительный гарнир, и в холодном виде вкусно. Во как расхвалила

12 мая 2011 года Sea-green #

Подписываюсь под каждым словом и еще раз говорю Спасибо...

8 мая 2011 года semsvet #

Приготовила (см. фото)! Очень довольна результатом!

Быстро, вкусно, сочно! Полуторной порцией накормила всю семью и предпраздничных гостей. Спасибо за рецепт, он мне пригодится ещё не раз.

12 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Светик, спасибо огромное!!! Да, это отличное экспресс-блюдо и для будней, и для гостей - блюдо не совсем привычное и распространенное, поэтому даже гости всегда довольны (и сыты)

7 мая 2011 года barska #

Ирочка, и я с отчётом... Очень вкусно! Прям бальзам на душу моего супруга! Мне немного осталось из 500 гр.

, чисто для пробы!

Будет сезон - обязательно буду готовить чаще и больше!

В след. раз притрушу ещё пармезанчиком (не совсем по-грузински, но думаю, что будет вкуснее), на форуме тоже отчиталась...[x]18:47 07.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Нинуля, спасибо большое за доверие к рецепту и отчет! Прячо счастлива, что понравилось блюдо и тебе, и супругу!

12 мая 2011 года barska #

Ирочка, я ему на ДР, 9 мая, "на бис" повторила, но с прибамбасами: овечья маринованная брынза - сверху

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Лобио из стручковой фасоли

Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лобио из стручковой фасоли»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Лобио из стручковой фасоли» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов