Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ИруняПоваренок 7 уровня

17 августа 2008, 17:35
161551

Лобио из стручковой фасоли

Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:

Фасоль (стручковая) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1507.1 ккал	белки 101.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 243.8 г
Порции
ккал 376.8 ккал	белки 25.4 г	жиры 3.6 г	углеводы 61 г
100 г блюда
ккал 179.4 ккал	белки 12.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 29 г

Рецепт «Лобио из стручковой фасоли»:

Свежую фасоль вымыть, отрезать "хвостики", если длинная - разрезать пополам.
Подготовленную фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Слить.
Луковицу и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, обжарить в растительном масле до прозрачности лука. Добавить очищенные от шкурки (обдать кипятком, облить холодной водой и очистить) и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Обжарить.
Добавить фасоль и мелко нарезанную зелень кинзы, посолить, поперчить и тушить 5 минут.
Вбить сырое яйцо, сразу хорошо перемешать и снять с огня.
Всё! Приятного аппетита!
А это из зеленой фасоли.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: гарнир горячее второе обед ужин

Вкусы: острый фасолевый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/]Лобио из стручковой фасоли[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/11/821484_74195-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Яйцо куриное, Кинза, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: гарнир, горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лобио из стручковой фасоли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/11/821484_74195-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лобио из стручковой фасоли" title="Рецепт: Лобио из стручковой фасоли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лобио из стручковой фасоли

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:

Фасоль Лук репчатый Чеснок Помидор Яйцо куриное Кинза Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: гарнир, горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

859

Лобио из стручковой фасоли

126
859
135646

797

Зеленая фасоль по-сирийски

137
797
57916

Стручковая фасоль

15
97
5939

Молодая стручковая фасоль "Пастэрь"

72
75
26443

Лобио

103
64
10991

Зелeное лобио из фасоли

36
55
8502

Стручковая фасоль

7
32
6176

Молодые стручки фасоли в кляре

23
13
9708

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

854

Салат с грейпфрутом

32
854
15306

158

Паровой рулет "Девичья фамилия"

118
158
11284

394

Бананово-шоколадный джем

58
394
13005

Фотографии «Лобио из стручковой фасоли» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 мая 2011 года Мария По #

Ирочка, вкусненько, спасибо. Подробнее на форуме

6 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Машуня, спасибо большое за доверие! Бегу на форум! ))

4 мая 2011 года Алика #

Ириш, из замороженной фасоли тоже ведь можно готовить?

4 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ленок, конечно! Если сырая замороженная, я отвариваю немного перед жаркой, если отварная замороженная - то сразу на сковороду.

4 мая 2011 года Алика #

Спасибо

Вопросов больше нет

2 июля 2010 года tilora #

Очень лублю грузинскую кухню, ну как же летом без нее. Попробую приготовить по-вашему, тем более рецепт от бабушки из Тбилиси

2 июля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Угощайтесь на здоровье! ))

21 сентября 2009 года svetavdm #

Интересный рецептик!
На гарнир или как самостоятельное блюдо!
Спасибо за рецепт!

21 сентября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!!! )))

21 апреля 2009 года Васа2 #

Очень понравилось лобио спасибо,правда без кинзы-муж ее не любит,но все равно супер!Спасибо.

21 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!!!

30 марта 2009 года birdie #

вкусно получилось))) кинзу не добавляла. вместо чеснока - кубик чесночный. и фасолька мня не свежая, а замороженная была. положила 2 яйца.

30 марта 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!! Я тоже, в основном, делаю из замороженной фасольки.

22 февраля 2009 года Дзинь #

интересно, утащу

22 февраля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

21 декабря 2008 года МаринаТ #

Я очень люблю лобио)) свекровь моя тоже одно яйцо кладет, потому что свекор не любит много яиц. А я парочку разбиваю). Но без киндзы вкус совсем не тот(((

22 декабря 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! А я кинзу кладу, в ингредиентах и в рецепте она есть - без неё, конечно, совсем не то!

13 ноября 2008 года axsyuta #

Спасибо за рецептик!

Очень вкусно, мне и моей семье безумно понравилось!

Правда у меня кинзы не оказалось,без неё тоже вкусно получилось!

13 ноября 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно, что вам понравилось!

22 августа 2008 года Povareshka #

О! вот эта штука вкуснющая!!

22 августа 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!