Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 19 марта 2015, 15:35
  • 58864

Сырники-кексы "Воздушные"

Рецепт: Сырники-кексы Воздушные

Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечённые в духовке без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд, идеальный вариант, а подаю я их со сметаной и сливовым повидлом. Ммм :)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники-кексы "Воздушные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
819.4 ккал 		белки
62 г 		жиры
26.7 г 		углеводы
83.7 г
Порции
ккал
102.4 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
10.5 г
100 г блюда
ккал
141.3 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
14.4 г

Рецепт «Сырники-кексы "Воздушные"»:

  • Ингредиенты.

  • Включаем духовку на 180 градусов. Выкладываем ингридиенты в форму. Творог мне больше нравится не сухой, а в фольге. Цедру лимона натираем на мелкой тёрке, трём только верхний слой, до белой кожицы.

  • Смешиваем всё до однородной массы. Раньше я измельчала блендером, а как-то раз не было времени на это, и без блендера мне даже больше понравилось. Консистенция напоминает густую сметану.

  • Берём формочки. У меня силиконовые 3,5х7 см, маслом я их не смазываю. Выкладываем в каждую по 1 ст. л. творожного теста.

  • В серединку кладём примерно по 0,5 ст. л замороженных ягод. Я делала с брусникой, вишней без косточки, малиной, с изюмом, и т. д. На фото показаны примеры начинки. Но больше всего мне нравится с черникой! В конце рецепта фото будут именно с ней. Сверху кладём чуть меньше ст. л творожного теста, закрывая ягодки. В итоге формочка будет заполнена где-то на 2/3. Тесто поднимется в процессе приготовления. Убираем формочки в духовку (на протвине или на решетке). Выпекаем до золотистости, примерно 20-25 минут.

  • Вот такие кексики у нас получились :) Если Вы хотите подать кексы самостоятельно, без сметаны и повидла, или просто любите послаще, добавьте в тесто 3 ст. л сахара, а готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.

  • Пару таких кексиков на завтрак, со сметанкой и повидлом, или со сгущенкой, да со стаканчиком молочка! :)

  • Вот такие они внутри с черничкой. Воздушная, пористая текстура. Вкусно! :) На второй, и даже третий день они не менее вкусные, просто поставьте их в микроволновку на 20 секунд. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт полдник завтрак

Вкусы: нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники-кексы "Воздушные"
Рецепт: Сырники-кексы Воздушные

Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечённые в духовке без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд, идеальный вариант, а подаю я их со сметаной и сливовым повидлом. Ммм :)

Ингредиенты для «Сырники-кексы "Воздушные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники-кексы "Воздушные"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Получились классные кексики! Позавтракали с бааааальшим аппетитом! Спасибо!
Спасибо, кушайте на здоровье!
Здравствуйте! Приготовила кексики с черникой и изюмом, съели с мужем за раз!!! Очень вкусно. В процессе запекания сильно поднялись, но потом осели. Но на вкусе это никак не сказалось. Еще немного я их передержала, низ сильно румяный получился. Буду обязательно печь еще. А пока такой пробный фотоотчет. Спасибо огромное Вам за доступность и пошаговость в объяснении данного рецепта!
Спасибо Вам за добрые слова и за фото! Надеюсь, Вы еще не раз воспользуетесь рецептом. Видно, что действительно немного передержали, в следующий раз держите кексики в духовке, пока они сегка не подрумянятся сверху. Они уже точно будут готовы, и их лёгкая текстура Вас приятно порадует Когда они зажаристые, текстура более плотная получается.
да, спасибо огромное за совет! Я это уже поняла и воспользуюсь обязательно!!!
Мне очень понравилось. Приготовила 6шт с черникой, а один с какао и вишней. С черникой попробовала. Намазала джемом - очень вкусно!!! Вам спасибо а с сухофруктами не делали такое?
Спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось Нет, с сухофруктами не делала! Если попробуете, напишите, пожалуйста, результат
Обязательно!!!
Очень вкусные кексики. Только они совсем у меня не поднялись. Из ягод брала вишню и черную смородину.
Странно! У меня они всегда очень хорошо поднимаются! А Вы разрыхлитель не забыли?
нет не забыла. У меня получилось очень жидкое тесто, может поэтому?
Вы делали с сахаром, да? Если да, то тесто жидкое получается, в отличии от теста без сахара, и это нормально! Кексики всё равно хорошо должны подниматься. Вам тоже посоветую оставить творожную массу "отдохнуть" минут на 20 для набухания манки. И попробуйте еще, когда смешиваете продукты, сперва положить сметану, а в неё - разрыхлитель, и перемешать. А цедру Вы использовали? С ней еще лучше кексики поднимаются, чем без неё. И еще у меня как-то с булочками так было, что не поднялись - оказалось, дрожжи с истёкшим сроком годности были. Буду рада, если Вы решитесь приготовить кексики еще раз
а сколько муки положить-не написали. я испекла-и выкинула-гадость не сусветная. в начале всё так шорошо поднялось-потом враз и осело тесто . всё сделала по рецепту-попробовала и выбросила пеклись очень долго. но низ так и остался сырым а верхушка пригорела-хоть и накрыла фольгой. уж если пишите рецепт-будьте добры писать его полностью--не пропускайте всех продуктов.
Спасибо за отзыв. Вместо муки здесь - манка. Жаль, что у Вас не получилось.
я манку и положила-хрустела на зубах. буду пробовать ещё. может и получится. может всё таки немного муки положить?
Нет, эти сырники готовятся без муки! Я их готовлю давно, и для меня, если честно, Ваш отзыв - большое удивление Могу только посоветовать оставить приготовленную творожную смесь "отдохнуть" минут на 20, чтобы манка набухла.
Обалденный рецептик ! Уже побежала делать и возник вопрос- а где сахар ? Или он здесь не нужен ? Ведь ягоды не дадут достаточной сладости. Или я ошибаюсь?
"Если Вы хотите подать кексы самостоятельно, без сметаны и повидла, или просто любите послаще, добавьте в тесто 3 ст. л сахара, а готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой" - это написано в рецепте Я всегда подаю с повидлом, поэтому сахар не кладу!
Очень заинтересовал такой простой, но в тоже время вкусный и красивый рецепт, вам +, забираю себе
Готовьте на здоровье
Все гениальное просто объедение.
Спасибо Кушайте на здоровье!
Сделала сегодня кексики по вашему рецепту, уплетали всей семьей!!! Спасибо огромное за такую оригинальную идею!!! Делала с черникой, получилось очень вкусно!
Спасибо Вам большое за добрые слова! Очень рада, что кексики пришлись всем по вкусу!
Отличные кексики, с ягодами то,что надо!!!
Спасибо! Кушайте на здоровье!!!
Сижу пью кофе с сырниками,такие воздушные,вкусненькие.
Спасибо огромное за рецепт
Спасибо, что воспользовались рецептом! Рада, что Вам понравилось!
Вкусные и легкие в приготовлении кексики. Вместо ягоды добавила варенье из апельсиновых корок. Само варенье вкусное, но сюда лучше подойдет смородиновое.
Спасибо Вам за отзыв! Я пробовала со смородиновым джемом, на мой вкус всё равно не так удачно, как с ягодами.
Попробую в следующий раз с малиной!
↑Ответ для акчуч
Эх, с чайком бы или с кофейком!!! Великолепные!
Вкусные получились кексики, мои маленькие мальчишки сразу все слопали! Только я их немного передержала, в следующий раз буду знать) Спасибо, буду готовить еще!
Какие симпатичные бабочки и пчёлки Спасибо за доверие к рецепту! А кексики и правда, за считанные минуты готовятся, и даже когда они совсем слегка подрумянятся - уже готовы. Когда становятся зажаристые, то воздушности уже нет. Надеюсь, Вы воспользуетесь моим рецептиком еще не раз!
Спасибо! Очень вкусно) быстро, воздушно)))
Спасибо Вам большое, очень приятно
Олечка, огромное спасибо за рецепт!!! За последние 3 дня пекла уже 2 раза, сейчас пойду опять печь! Ребенку на полдник, взрослым делала с замороженной смородиной черной, а ребенку 2,5 года с бананчиком - мы ягоды еще никакие не пробовали - аллергики, пока боюсь давать. Для детского меню прекрасный рецепт, тк жареное ничего не даю, только пеку в духовке или в мульте. Взрослые уминают тоже за обе щеки! Раньше делала почти из таких же ингридиентов (вместо муки манка) , но одну большую запеканку, тоже очень вкусно, но порционные маленькие получаются намного нежнее, да и готовятся быстрее, большая сидела минут 45-50, а маленькие за 20- 25 успевают! Теперь готовлю только по Вашему рецепту, от всех домочадцев огромное спасибо!!!
Огромное Вам спасибо за добрые слова и такой подробный комментарий!!! Я очень рада, что Вам понравились мои сырнички! Сама от них в восторге, и кушаю их почти каждый день на завтрак Можно готовить с разными начинками, и подавать с разной поливкой, и каждый раз будет по новому вкусно! А если у Вас еще и формочки разные, то это еще и каждый раз по-новому красиво А поскольку многие детки не любят творог, то этот рецепт - вообще находка Так что пользуйтесь на здоровье!!!
Здорово
Спасибо
Какие красавчики! Беру рецепт на заметку!
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
Олечка, при какой температуре Вы выпекаете эти кексики?
Галина, при 180 градусах. Это указано сразу после фото с ингридиентами
Спасибо, Оленька, как-то не обратила внимание. И огромное спасибо за вкуснятину!
Спасибо и Вам за отзыв! Кушайте на здоровье!
Хороший рецепт, красивые они у Вас
Почему я с сырниками не дружу?
Спасибо! Зря не дружите, попробуйте эти! Они такие нежные, Вам точно понравится
Оленька, сырнички на фото -просто шикарные , взяла в КК сразу же, спасибо!
Но у меня вопросик - на 2-ом фото вижу 2 пачки творога и 2 яйца, а пропорци в рецепте даны на 1 пачку творога? Т.е. на 1 пачку( 200гр )творога - 2 яйца и 3 ст.л. с горкой манки? Почему-то показалось, что манки на 200 гр многовато, вот и засомневалась, увидев 2-е фото...
Нет-нет, на втором фото не две пачки творога, а одна, и манка со сметаной, и остальными ингридиентами. Просто, наверное, фото не очень чёткое. Насчёт того, что много манки на пачку творогу, я как-то об этом не задумывалась. Может быть, можно и с меньшим количеством, попробуйте
Спасибо, главное, что это не ошибка, м.б. и не много манки, Вы же уже готовите по этому рецепту, так что теперь мои сомнения из-за 2-го фото развеяны))
Готовлю я их по несколько раз в неделю, поэтому можете бытт уверены - у Вас они по этому рецепту просто не могут неполучится
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки