Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 22 марта 2015, 17:10
  • 187863

Постные брауни в микроволновке

Рецепт: Постные брауни в микроволновке

Попробовав это блюдо в первый раз, я в него просто влюбилась! Судите сами: во-первых, постное, а в пост иногда так хочется сладенького-вкуснень кого; во-вторых, минимум ингредиентов и грязной посуды; в-третьих, легкое - ни капли жира не содержит; в-четвертых, готовится в самом прямом смысле за 10 минут; и наконец – это самые настоящие брауни! В меру влажные, пружинистые, ароматные, шоколадно-шоколадные, с легким фруктовым послевкусием. И буквально из ничего! В общем, не могу с вами не поделиться. Можно и орехов добавить, но мне в такой нежной воздушной выпечке они показались лишними. Рецепт Елены Чекаловой.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Постные брауни в микроволновке»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
842.8 ккал 		белки
25.1 г 		жиры
12.7 г 		углеводы
155.7 г
Порции
ккал
280.9 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
4.2 г		 углеводы
51.9 г
100 г блюда
ккал
150.5 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
27.8 г

Рецепт «Постные брауни в микроволновке»:

  • Все до смешного просто. Просеять муку.

  • Добавить какао, сахар, разрыхлитель. Ванилин, если хотите. По мне, так запаха шоколада предостаточно.

  • Добавить яблочное пюре. Я брала разное – и яблочное, и абрикосовое, и персиковое. Здесь – «Яблоко-груша», детское питание. Можно использовать и ваши домашние пюреобразные заготовки. Я еще брала абрикосы из компота и пробивала блендером… Главное, не переложить пюре. Как-то я положила слишком много (было густовато, и ложки получились с горками), так дырочек и пружинистости как не бывало. Получились такие сплошные шоколадные батончики. Тоже вкусно, но не то… В целом пюре уходит около 200 мл.
    Ну, и соевый соус. Признаюсь честно, в исходном рецепте была щепотка соли. Но хочется же и в конкурсе поучаствовать;). Так что я взяла на себя смелость заменить соль соевым соусом, тем более, многие утверждают, что он усиливает шоколадный вкус…

  • Если густо, можно чуть-чуть добавить водички. В общем, должно получиться тесто консистенции густой сметаны, при этом легкое и воздушное. Если хотите брауни с орешками, добавляйте полстакана крупно порубленных грецких орехов.

  • Перекладываем в силиконовую форму (у меня 9,5х16,5 см) или формочки для кексиков, ополоснутые водой.

  • И отправляем в микроволновку на полную мощность на 2-4 минуты. У меня 900 Вт, пекла 4 минуты. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, надо приспособиться к своей микроволновке. Главное, чтоб верх стал сухим и слегка пружинил. Вот что получается.

Даем остыть, вынимаем из формы. Если форма большая, нарезаем на пироженки. У меня получилось 7 штук.


Можно посыпать сахарной пудрой или украсить по-другому. Я использовала сахарные карандаши. Как уж получилось, не судите строго

Разломчик...


Кстати, если дать им постоять пару часов в холодильнике, пирожные и легче режутся (я поспешила, срезы не очень красивые), и приобретают более законченный вкус.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: десерт завтрак обед ужин брауни

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные брауни в микроволновке
Рецепт: Постные брауни в микроволновке

Попробовав это блюдо в первый раз, я в него просто влюбилась! Судите сами: во-первых, постное, а в пост иногда так хочется сладенького-вкуснень кого; во-вторых, минимум ингредиентов и грязной посуды; в-третьих, легкое - ни капли жира не содержит; в-четвертых, готовится в самом прямом смысле за 10 минут; и наконец – это самые настоящие брауни! В меру влажные, пружинистые, ароматные, шоколадно-шоколадные, с легким фруктовым послевкусием. И буквально из ничего! В общем, не могу с вами не поделиться. Можно и орехов добавить, но мне в такой нежной воздушной выпечке они показались лишними. Рецепт Елены Чекаловой.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Постные брауни в микроволновке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постные брауни в микроволновке» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Восхитительно! Каких-то 10 минут и у меня постная вкуснейшая выпечка к чаю. Правда я добавила в 2 раза меньше пюре. Увидела, что консистенция устраивает и остановилась. Думаю тем, у кого не получились эти чудесные пироженки, можно попробовать сократить количество пюре.
Огромное спасибо за рецепт.
Рада, что у вас все получилось! Да, я думаю, насчет пюре вы правы, тут многое зависит от его консистенции Вам спасибо за отчет!
Здравствуйте, скажите, а тесто не брызгается в микровалновке, не надо его чем-либо накрывать?
Нет-нет, совсем не брызгается. Ничем накрывать не нужно. Только форма должна быть достаточно высокая, чтоб тесто не убежало при подъеме. Поднимается хоть и не очень сильно, но все же...
Очень вкусно! Оценила вся семья! Потиху подъедаем пюрешки у младшенькой
Спасибо за рецепт!
Спасибо за комментарий, Лена! Я тоже сначала у младшего пюрешки таскала на эти брауни Теперь приспособилась и из домашних заготовок (жиденькое (разбавленное) пюре или повидло или густой сок с мякотью чудесно подходят). Готовьте на здоровье!
не получилось.... получилась каша...
Жаль... Каша уж никак не должна была получиться В худшем случае, "пастила" Посмотрите фото ниже, сегодня я снова делала, все получилось. Может, вы где-то ошиблись в пропорциях?
Выкладываю фото для zzvikazz. Вот сегодня делала, с алычовым домашним пюре (жидковатым), пекла 6 минут при 900 Вт. Получилось суховато, но тоже очень вкусно, прекрасно поднялось и пропеклось.
Спасибо за фото! Красивенько! Я его всё равно сделаю))))) Надо в духовку попробовать запихнуть!!!
Попробуйте, тут писали многие, что и в духовке получается отлично, только лучше двойную норму брать, наверное.
Я его всё равно сделаю)))))
Упорство - великая сила!
ну вот сделала с разрыхлителем и в духовке....не поднялось...НО я попробую ещё раз. Всёт-ки разрыхлитель делала мама сама, может он уже того . Попробую с соду теперь добавить и в духовке испечь)))))
Уже и не знаю, что вам посоветовать Оставьте уж эту затею, раз никак не дается
да меня просто конь берёт, я всё на глаз всегда готовлю, и всё вкусно и красиво, а тут...загадочный брауни и никак. Мощность однозначно мала у меня
Если вы не поститесь, то, может, лучше классический брауни попробуете? Раз этот такой упертый оказался
АЙ, пошла сосиски слоёным тестом обернула..жду когда остынут Спасибо!!!!
И вам! Приятно было пообщаться!
подскажите а сколько см в высоту получилось в вашей форме? у меня 1 см....что -то совсем не поднялось или у вас на фото двойная порция?
У меня все пропорции, как в рецепте даны. В моей форме 9,5х16,5 получились высотой чуть более 2 см. Видно, разрыхлитель подвел вас. А структура какая? Пористая? Или монолитом?
У меня все пропорции, как в рецепте даны. В моей форме 9,5х16,5 получились высотой чуть более 2 см. Видно, разрыхлитель подвел вас. А структура какая? Пористая? Или монолитом?

я и соду сейчас добавила...всё равно не пропекается. сверху пропеклось а там сырое тесто и не поднимается 8 минут жарила))) 760 мощность... не понимаю почему не поднимается
Скорее всего, мощность мала. Я пеку при 900 Вт. Выше посмотрите, выложила фото - сегодня делала, чуть дольше держала, получилось менее влажное, но отлично поднялось.
вроде бы все положила как по рецепту, но готовила в формах для кексов. Получилась пастила с какао. Быстро, экономично, удобно когда хочется чего-то сладкого, но не брауни
Я ниже уже писала в комментах, что тут многое зависит от консистенции пюре. Возможно, оно у вас было густовато (в этом случает его переложить). В любом случае спасибо за опыт.
Заманчиво... Взяла себе рецептик- люблю новое, особенно без заморочек. Научилась у Айзенкович в микроволновке печь птичье молоко- моим восторгам предела не было- микроволновка и птичье молоко- фантастика... А тут от вас такое же, да в пост... Буду учиться
Удачи вам! Надеюсь, все получится!
↑Ответ для ЛюМилая
ПоделИтесь рецептиком, пожалуйста!
Извините, пожалуйста, но у меня сейчас нет под рукой этой книги. А микроволновка- это же надо точно мощьность, время... Я просто сейчас в другом городе. Попробуйте найти в нете- Айзенкович рецепты- рецепт "остров", точно не помню его названия. Вы, посмотрела, тоже любите простые рецепты. Удачи вам
Это неожиданно невероятно вкусно!! Готовлю уже второй раз. Первый - с детским яблочным пюре из банки, второй - с яблочным пюре, которое приготовила сама из запеченных в микроволновке яблок, перебитых блендером. Добавляла дополнительно грецкие орехи. Оба раза- бесподобно! Готовила в духовке при 180 около 30 минут одинарную порцию и около 40 минут двойную (в силиконовых формочках для кексов). Муж уминает за обе щеки и просит готовить еще, хотя не большой фанат сладкого, а тем более диетического огромное спасибо за рецепт!
Я очень рада, что у вас все так удачно получилось! И вам спасибо за такой приятный отчет!
Анечка, у меня доча испекла (т.к. рецепт несложный, а я была занята, доверила ей). Пекли в духовке ок.40минут. Когда достали, увидели плоскую лепешечку, но все же, слегка пористую. Она поначалу в слезы, а я её успокаиваю, мол у тебя даже поднялся, не смотря на негашеную соду (у Вас то разрыхлитель). Будем еще репетировать, как выйдет-отчитаемся
А может, форма у вас была великовата для такого количества теста? Оно и растеклось в плоскую лепешечку? А на вкус-то хоть понравилось? Доча молодец, пусть не расстраивается
форма на 20 диаметром, просто старшенький еще советовал ей, мол еще не пропеклось, а я думаю, чуть передержали. В общем, в следующий раз будем вместе стряпать
Думаю, форма великовата, если вы количество продуктов брали по рецепту. Надо хотя бы вдвое увеличить для формы такого диаметра.
Ок
Здравствуйте.
Я из тех, у кого вышла "пастила".. по-моему, просто не пропеклось, как-то боязно есть сыроватое тесто.. я держала в микроволновке 6 минут, верх, как указано, сухой и пружинит, но внутри сплошная клеклость
Уверена, что дело в пропорциях. Ложки с верхом и без верха-большая разница..
Интересно было попробовать, но больше делать не буду. Автору спасибо.
И вам спасибо, что рискнули. Да, к этому рецепту надо приспособиться Кстати, вот ниже фото - видно, как поднялся кексик, ноздреватый и не клеклый. Но я вас понимаю, у меня тоже как-то "пастила" вышла, я писала об этом в рецепте
Что-то сражаюсь я с этим рецептом, это вторая попытка. Первый раз вообще пропекаться не хотел, но там с объемом пюре не совсем понятно было (ложки, густота). А вот сегодня, взяла 200 мл и как детские пюрешки сделала тыкву. МВ у меня 800 Вт, запекала 8 мин. Положа руку на сердце, скажу, что больше готовить не буду, т.к. мы все равно не постимся, и лучше кекс из другого набора продуктов испечь. А за опыт большое спасибо!
Ну что ж, и вам спасибо за терпение Конечно, на вкус эта выпечка уступает той, в которой есть сдоба, но для постной и малокалорийной вполне хороша. Судя по фото, у вас все замечательно получилось на этот раз. Спасибо за отчет и его иллюстрацию
Добрый день!! У меня нет микроволновки, а приготовить очень хочется Можно ли приготовить в духовке?
Добрый день! Я в духовке эти брауни готовить не пробовала, но вот Milla Liberti (ее комментарий ниже) пекла в духовке, при 180 градусах 30 минут. У нее все получилось. Попробуйте и вы, ориентируйтесь только на характер своей духовки.
Вместо пюре взяла детский сок и сыпанула чуточку манки. Получилось замечательно! И всего 5 минут! Спасибо
На здоровье!
рецепт очень актуальный, надо фигуру к лету наводить и семью кормить . Без хлопот и моим выпечка к чаю и мне можно съесть
Да, эти штучки достаточно легкие, фигуре не повредят Спасибо за коммент!
Спасибо! Получилось со 2-ой попытки. В первый раз использовала яблочное пюре с добавлением воды, так как пюре густовато, получилась каша или как писали - пастила. Второй раз получилось как у вас на картинке, но вместо пюре использовала апельсиновый сок. Наверное и на воде (молоке) получится тоже. В следующий раз какао положу поменьше, горьковато. А Вы не пробовали в середину повидло положить, как начинку?
Нет, ни на молоке, ни с повидлом в качестве начинки еще не пробовала. Здесь большое поле для экспериментов, так как готовится быстро и порция маленькая А Вы сок с мякотью использовали?
Сок вообще-то был не с мякотью, но и не как вода, а то, что на дне пакета оставалось. Да, чтобы не вводить в заблуждение других моим постом выше, сразу скажу - на воде (на молоке будет также, я думаю) получается, но это невкусно! Поэтому опять сделала на соке, но в двух вариантах. Во второй положила вполовину меньше сахара и какао, качество не пострадало, но было несладко, пришлось в недостающий сахар добавить чуть-чуть воды, растопить в микроволновке и полить сверху сиропом (кекс был уже остывший). Этот вариант с пропиткой больше понравился, хотя это еще как сказать, может в следующий раз и не понравится. Спасибо за интересный рецепт!
Вам спасибо, что не боитесь экспериментов и делитесь их результатами! Теперь буду знать, что и густой сок вместо пюре можно использовать.
на самом интересном месте закончилось повидло (не хватило на 12 ложек), дополнила чем придется и все равно! оно съедобное получилось. я в шоке! как и многие, писавшие до меня, не верила, что можно так быстро "подсластить" семье вечер.
Нюта, спасибо!
На здоровье! Надеюсь, в следующий раз получится не только съедобно, но и вкусно
простите, я неточно выразилась, я имела в виду, что даже изменение рецепта не испортило его! было вкусно, несмотря на "вольности перевода"!
Отлично, тогда я тем более рада!
Большое спасибо за рецепт. Присоединяюсь к отзывам - быстро, вкусно, низкокалорийно. Делала из перетертого кизила, в который добавляю очень мало сахара и храню в морозилке. Очень вкусно.
Ой, представляю, как это вкусно - с кизиловой кислинкой... И вам спасибо за отчет, рада, что все получилось с первого раза.
Отличный рецептик, обязательно сделаю!
Попробуйте, это достаточно просто
Спасибо! Замечательный рецепт. Сегодня готовила с рисовой мукой, без глютена, и яблочно-персиковое пюре, супер получилось ! А аромат, божественный Готовила в духовке на 180 С, 30 минут, поднялись, воздушные, и не пастила Хотя пастилу я тоже люблю Я фотографии тоже делала, только не знаю как приложить
И вам спасибо за такой приятный комментарий! И за опыт выпечки в духовке, он многим пригодится Готовьте на здоровье! А фото получится приложить, когда достигнете первого уровня (100 повариков)
↑Ответ для Milla Liberti
фото можно вывесить у себя на личной страничке или в дневниках. для этого поварики не нужны. если вывесите, пожалуйста , бросьте мне ссылку, очень хочу посмотреть, что у других поварят получилось!
Спасибо, за совет Я создала альбом "Божественный брауни" и разместила фотографии. А вот и линк https://www.povarenok.ru/album/5223/
спасибо за фотки!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки