В продолжение о мясе..! Вкус его всегда прекрасен! И фантазии различны! А рецепты безграничны..! Хочу, друзья, я предложить, нам вкусно мясо потушить..! Нежный соус приготовим! И итоги подведем..! От тарелок не отходим, а еще добавки ждем..! Получилось ароматно! Это блюдо всем приятно! Очень сливочно и сочно! Все довольны будут - точно!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 25 марта 2015, 18:28
- 13206
Говядина "Наслаждение"
Ингредиенты для «Говядина "Наслаждение"»:
- Говядина (говядина, телятина, также вкусно - свинина, и любые ребра) — 600...700 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Сливки (20%) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Специи (соль, черный перец, лавровый лист) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 20 г
- Вода — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2509.1 ккал |
белки
124 г |
жиры
185.9 г |
углеводы
85.9 г |
| Порции | |||
| ккал 418.2 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 31 г |
углеводы 14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.4 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Говядина "Наслаждение"»:
-
Продукты
-
Мясо нарезать средними кусочками
-
На сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масел, добавить мед, перемешать, выложить мясо и обжарить, чтобы оно зарумянилось (я сразу перчу)
-
Переложить мясо из сковороды в посуду для тушения, в это же масло выложить нарезанный лук и обжарить
-
Затем лук переложить к мясу, добавить специи по вкусу.
Яблоко очистить и натереть, выложить сверху мяса и лука -
Влить 2 стакана воды, положить лаврушку и перец горошком.
Накрыть крышкой и поставить тушить. время тушения зависит от мяса или ребер.
Говядину я тушу минут 60-70, а телятину и свинину минут 40-50 -
Холодные сливки смешать с мукой, влить тонкой струйкой в мясо, перемешать и потушить еще минут 10-15 - до образования соуса
-
Яблочки при тушении тоже превращаются в соус.
-
Подавать мясо с любимым гарниром!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2015 года Фрикасэ #
25 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)
25 марта 2015 года Фрикасэ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: