Рекомендую приготовить это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо на ужин. Уверяю, вы останетесь очень довольны.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 4 апреля 2015, 18:32
- 47516
Фрикасе из куриных желудочков
Ингредиенты для «Фрикасе из куриных желудочков»:
- Желудки куриные — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 20 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сливки (20%) — 100 мл
- Чай черный — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Перец душистый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1322.8 ккал |
белки
111.2 г |
жиры
70.7 г |
углеводы
62.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.3 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Фрикасе из куриных желудочков»:
-
Подготовить куриные желудочки. Хорошо почистить от пленочек и жира, тщательно промыть. Отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Я отваривала в мультискороварке, у меня ушло на это 20 минут. На плите желудки варятся значительно дольше.
-
По готовности дать остыть и нарезать небольшими кусочками
-
Лук нарезать кубиками и спассеровать в растительном масле
-
Через некоторое время добавить зеленый лучок, немного прожарить
-
Подготовить сливки и крепко заваренный чай
-
К луку добавить подготовленные желудки. Влить немного бульона, буквально ложки 3 (в котором варились желудки), вскипятить
-
Затем всыпать 2 столовые ложки муки. Равномерно размешать
-
Следом влить чай и сливки попеременно. Все сразу вливать не нужно. Рекомендую вливать небольшими порциями, каждый раз хорошо размешивая (главное не перелить лишней жидкости, а то может получиться суп)
-
Немного проварить
-
Добавить соевый соус Киккоман. Все хорошо размешать, выключить огонь и накрыть крышкой
-
Подавать в горячем виде, присыпав зеленью. На гарнир можно подать рис. Очень вкусно! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2017 года Дашуля Гребнева #
4 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 августа 2017 года cvet44 #
21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
31 октября 2016 года ленушка87 #
1 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года владаша #
17 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
12 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Ннатали_D #
11 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года virda180 #
20 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года a shvedova77 #
13 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года акчуч #
9 апреля 2016 года ирина таджибова #
9 апреля 2016 года акчуч #
9 апреля 2016 года ирина таджибова #
10 апреля 2016 года felix032 #
10 апреля 2016 года акчуч #
10 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Сурик #
11 апреля 2016 года акчуч #
5 апреля 2016 года alesaMary #
5 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Вечный оптимист #
3 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 марта 2016 года КРОКОДИЛИЦА #
16 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Pavelia #
16 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
15 марта 2016 года Pavelia #
15 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
16 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 марта 2016 года mtata #
16 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
20 декабря 2015 года лолюша #
20 декабря 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
109 месяцев назад Landyish #
26 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 октября 2015 года ice55 #
23 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
3 октября 2015 года евгения76 #
3 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 октября 2015 года Manya #
2 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 августа 2015 года Уссури #
А как-то, находясь в ситуации автора предыдущего поста, я промыла мясную составляющую и приготовила новую подливку.
21 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: