Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

GerardinaПоваренок 6 уровня

6 апреля 2015, 9:09
4794

Плетёнка из морковного теста

Пасхальная выпечка должна быть сдобной, ароматной, солнечной. Попробуйте испечь такую плетёнку из морковного теста. Пышную, ароматную и очень вкусную.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Плетёнка из морковного теста»:

Тесто

Морковь (Крупные) — 2 шт
Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
Молоко — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
Ванилин — 1/5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г

Обмазка

Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2287.6 ккал	белки 55.5 г	жиры 66.1 г	углеводы 392 г
100 г блюда
ккал 254.2 ккал	белки 6.2 г	жиры 7.3 г	углеводы 43.6 г

Рецепт «Плетёнка из морковного теста»:

Сырую очищенную морковь измельчить в блендере. Должно получиться около стакана (200 мл) пюре.
Далее нам понадобятся дрожжи САФ-МОМЕНТ.
К морковному пюре добавить дрожжи, разведенные теплым молоком, яйца и 100 г муки. Убираем в теплое место для брожения.
Часа через полтора масса значительно увеличится в объеме.
Добавляем остальные ингредиенты: растопленное (не горячее!) масло, соль, сахар, ванилин, кардамон и цедру апельсина. Постепенно подсыпая муку, вымешиваем тесто. Муки может понадобиться больше или меньше. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Убираем его в теплое место для расстойки.
Тесто должно увеличиться в два раза.
Обминаем его и раскатываем в круг, толщиной около 7-10 мм. Разрезаем по спирали, чтобы получился длинный жгут.
Начинается самое интересное. Плетение.
Обращаемся с тестом аккуратно, чтобы жгут не вытягивался.
Получается аккуратная плетенка. Кстати, перед тем, как приступать к тесту, можно потренироваться с поясом, например.
Накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще 30 минут.
Смешиваем вилкой желток, молоко и сахарную пудру. Смазываем этой смесью заготовку.
В моей духовке процесс выпечки занял 30 минут при 200 градусах.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: морковный сладкий сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105805/]Плетёнка из морковного теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105805/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/06/59/1095990_66518-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Пасхальная выпечка должна быть сдобной, ароматной, солнечной. Попробуйте испечь такую плетёнку из морковного теста. Пышную, ароматную и очень вкусную.

Ингредиенты: Морковь, Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Цедра апельсина, Кардамон, Ванилин, Масло сливочное, Мука пшеничная, Желток яичный, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плетёнка из морковного теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/06/59/1095990_66518-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плетёнка из морковного теста" title="Рецепт: Плетёнка из морковного теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пасхальная выпечка должна быть сдобной, ароматной, солнечной. Попробуйте испечь такую плетёнку из морковного теста. Пышную, ароматную и очень вкусную.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плетёнка из морковного теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105805/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плетёнка из морковного теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Плетёнка из морковного теста»:

Морковь Дрожжи Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Цедра апельсина Кардамон Ванилин Масло сливочное Мука пшеничная Желток яичный Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 апреля 2015 года Morini #

Вот это ты заплела-наплела!!!

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Очень старалась. Вот очень!

6 апреля 2015 года Morini #

Ну Ваще!!!! Молод чинка!!!!

7 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

6 апреля 2015 года Morini #

Вот это ты заплела-наплела!!!

6 апреля 2015 года наташа лучко #

вот прям макраме!!!

отличная работа!!! Удачи в конкурсе

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

6 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Наплела красоту, Мариночка!!! Супер!!!

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!

6 апреля 2015 года Жен Жен # (модератор)

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

6 апреля 2015 года Жужа-48 #

Обалдеть! Я с таким интересом наблюдала "плетение",надо же придумать!!

Молодчина

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Киса моя, это не я придумала, к сожалению. Я только в массы вынесла, так сказать

7 апреля 2015 года Жужа-48 #

Это уже не важно,главное вынесла! Я б вот только нарисовать смогла

8 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Да ладно, не прибедняйся.

8 апреля 2015 года Жужа-48 #

Нет,правда

Тесто - моя беда)) Поэтому всегда искренне восхищаюсь таким мастерством))

8 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

11 мая 2015 года lolo1313 #

↑Ответ для Gerardina

Если не секрет -Кто автор плетения?

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Если бы я знала, непременно указала бы. А так я просто фотографию увидела и додумала.

11 мая 2015 года lolo1313 #

Понятно,просто идейка моя ,на всех моих фото стоит логотип..А так спасибо за поддержание идеи.Рада,что понравилось!

11 мая 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Правда? Я не обратила внимание. Но ведь и на авторство не претендую, согласитесь.

11 мая 2015 года lolo1313 #

Да,конечно!Просто я тоже кулинар на сайте.А здесь моя плетёночка появилась.Хотелось узнать как к автору относятся....вот и всё-свои выводы сделала.Удачи вам!

6 апреля 2015 года мисс #

шикарное исполнение, забрала

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Света, спасибо

6 апреля 2015 года skyfuntik #

Класс

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года Milaina #

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

6 апреля 2015 года Katya76 #

Утаскиваю в КК! Люблю морковку в выпечке. А уж какая чудесная формовка- прелесть просто!!!

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо. Пользуйтесь на здоровье!

6 апреля 2015 года Lidia Zarichna #

Очень интересное плетение

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года Таусова #

Какое красивое плетение!!!Выполнено мастерски!!!

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

6 апреля 2015 года TANCHITTA #

Тесто вкуснющее, и формовка мастЕрская!!!!!!!!!

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 апреля 2015 года Iren_D #

Мариша вот ты придумала-то, а!!! Такое наворотила! Мастерица плетения!!!

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириска, спасибо. С твоими шЫдеврами не сравнится, конечно, но пыхтим помаленьку)))

7 апреля 2015 года Iren_D #

Да ладно тебе, Маришка, я просто в таком виде теста не особо сильна... Про плетение вообще молчу... Так что мои восторги очень искренне

8 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш. Тоже очень искренне.

6 апреля 2015 года Ros66 #

Маришка, аппетитная плетеночка, интересная формовка!

Меня тоже привлекает морковная выпечка

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, спасибо! А я именно дрожжевую впервые сделала. Раньше только пироги типа бисквитов пекла.

И то редко

6 апреля 2015 года любознательная галя #

Мама дорогая, да это же просто волшебство !

Бесподобно !

6 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Галюнь, ловкость рук и никакого мошенничества!

7 апреля 2015 года любознательная галя #

А у тебя всегда так, мне ещё учиться и учиться.

8 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плетёнка из морковного теста

Ингредиенты для «Плетёнка из морковного теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плетёнка из морковного теста»:

Похожие рецепты

Хачапури с сыром сулугуни

Печенье без муки и яиц

Сырная тиропита из теста фило

Закусончик

Ягодная страта (Berry Strata)

Рогалики на пиве

Коржики

Лепешки из манки с брынзой

Рогалики ячменные

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!