Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лаваш
  • 6 апреля 2015, 15:43
  • 75503

Настоящий грузинский лаваш

Рецепт: Настоящий грузинский лаваш

Хочу поделиться с вами рецептом настоящего лаваша, который можно сделать в домашних условиях. Рецепт очень легкий, главное соблюдать все рекомендации. Согласитесь, что Хлеб-всему голова, и ни одно застолье и праздник не обходится без ароматного хлеба, который достойно занимает почетное место во главе стола.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лаваш

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Настоящий грузинский лаваш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5135.3 ккал 		белки
132.9 г 		жиры
150.8 г 		углеводы
823.9 г
100 г блюда
ккал
254.2 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
7.5 г		 углеводы
40.8 г

Рецепт «Настоящий грузинский лаваш»:

  • В теплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
    Сливочное масло растопить, яйца взбить и добавить все к молоку. Тщательно перемешать. Муку вводить постепенно. Сразу хочу объяснить почему у меня мука дана в мл а не в гр)))
    Сломались весы, и в наличии дома оказался мерный стакан с делениями в мл, поэтому так.

  • Тщательно вымешиваем тесто. Оно у нас жидковатое и липнет к рукам. Добавляем растительное масло и еще немного вымешиваем тесто. На фото видно, что оно не забито мукой. Категорически нельзя, чтобы тесто получилось "крутым". Убираем в теплое место наше тесто на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится в объеме в двое

  • Очень важно: когда тесто подошло, мы его не раскатываем, мукой для подпыла не пользуемся, и лаваш сверху ничем не смазываем.
    Руки смазываем обильно растительным маслом, отрываем от теста приличный кусок и сразу кладем на противень застеленный пекарской бумагой, а лучше силиконовым ковриком. Ни коврик, ни бумагу при этом маслом не смазываем!!!
    Из данного количества теста получается 2 больших или 3 средних лаваша. Ориентируйтесь на размер своего противеня. Я делаю большие лаваши.
    И так положили на противень кусок теста. Если надо, руки еще раз смазать растительным маслом, и руками формируем прямо на противене лаваш круглой формы, скалки исключены. Они забьют лаваш.
    Отправляем в духовку наш лаваш на 20-15 минут, зависит от вашей духовки. 190 градусов
    Лаваш сверху еще раз повторюсь ничем не смазываем. Когда он начнет румянится, значит готов.

  • На горячий лаваш положить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: хлебный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настоящий грузинский лаваш
Рецепт: Настоящий грузинский лаваш

Хочу поделиться с вами рецептом настоящего лаваша, который можно сделать в домашних условиях. Рецепт очень легкий, главное соблюдать все рекомендации. Согласитесь, что Хлеб-всему голова, и ни одно застолье и праздник не обходится без ароматного хлеба, который достойно занимает почетное место во главе стола.

Ингредиенты для «Настоящий грузинский лаваш»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Настоящий грузинский лаваш» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Олечка,лаваш такой вкусный ,что невозможно было остановиться.Рука постоянно тянулась к нему!Накручивала круги вокруг,пока одну лепешку не умяла!Уже пекла несколько раз за короткое время.Семья ну очень довольна!Сегодня добавила в отчёт,Олечка!
Вкусный и ароматный лаваш у тебя получился
Мне очень приятно
Спасибо за доверие и аппетитное фото
Олечка,свой лаваш в моём исполнении сегодня можешь увидеть в моём отчёте.Спасибо тебе,дорогая!
Уже была
Спасибо!
Олечка,спасибо за рецепт!Попробую испечь.
С нетерпением буду ждать
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и такое тесто неописуемое после добавления растительного масла))) только, я делала на прессованных дрожжах - как-то, я их больше люблю (25 гр., если кому будет интересно). Жаль, что фото не могу выложить - не "доросла")))
Спасибо за доверие и теплые слова
Отличный лавашик! Спасибо за рецепт.
Спасибо
Спасибо
Первый раз вижу, чтобы в лаваш добавляли яйца и молоко. Лаваш-это мука, вода, дрожжи и соль, можно растительное масло. Вот и всё.
Это будет ваш вариант постный
Давно хотел попробывать сделать лаваш. Забираю в кк... спасибо за рецепт.
На здоровье
Оля спасибо,получилось очень вкусно!
Красивый получился
Надеюсь что и вкусный
Очень вкусный!
↑Ответ для mzaharka
Красивый ! Дырчатый !
Обожаю этот лаваш вместо хлеба использовать...
Точно
Какая прелесть, несколько раз пробовала рецепты лаваша, но того единственного не нашла
Надеюсь это ОН!!! Обязательно попробую
С нетерпением буду ждать результата
спасибо за рецепт
Благодарю
Спасибо
Благодарю
Если пользоваться таблицей переводов мер продуктов в граммы, то 1700 мл муки это 1088 грамм, то есть килограмм муки. Это так? Хочу приготовить лаваш по вашему рецепту.)
Так
Спасибо)
Благодарю
Очень симпатичный лавашик!
Спасибо огромное
Оля, аппетитный лавашик!
Спасибо
спасибо, младшая любит такой лаваш, буду пробовать)))
На здоровье
А разве можно дрожжи, которые у Вас на фото рядом с лавашом, смешивать НЕ с мукой, а с жидкостями? По-моему, такие дрожжи только с мукой смешиваются. Поясните, пожалуйста. Лаваш очень симпатичный получился!)
Конечно можно, на фото четко все видно, что дрожжи я кладу в молоко?
Вы наверное боитесь дрожжевого теста?
Попробуйте у вас все получится!!!
А опару без дрожжей вы например как ставить будите?
Эти дрожжи тем и хороши, что с ними можно работать как вам нравится
↑Ответ для ngrech
Э-э-э, мне казалось что дрожжи всегда (ну, или почти всегда) с жидкостью смешиваются....
Оля,очень аппетитный лаваш!
Спасибо
Замечательно! Неужели и я смогу это приготовить?!
На все 100 сможете
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки