Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

ПулисянПоваренок 2 уровня

16 апреля 2015, 21:02
73536

Венское творожное печенье

Печенье для любителей творожного теста - нежное, мягкое, ароматное. Кроме того, печенье не содержит разрыхлитель! Добавление джема и миндальных лепестков превратит незамысловато оформленную выпечку в настоящий праздник!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Венское творожное печенье»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Творог — 125 г
Маргарин — 100 г
Сахарная пудра — 110 г
Яйцо куриное — 1 шт
Цедра лимона (от половины лимона, добавлять по желанию)
Миндаль (лепестки) — 35 г
Джем (любой густой, у меня - из красной смородины) — 65 г

Время приготовления: 2 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2138.3 ккал	белки 52.2 г	жиры 93.7 г	углеводы 279.9 г
Порции
ккал 712.8 ккал	белки 17.4 г	жиры 31.2 г	углеводы 93.3 г
100 г блюда
ккал 334.1 ккал	белки 8.2 г	жиры 14.6 г	углеводы 43.7 г

Рецепт «Венское творожное печенье»:

Муку просеять, добавить сахарную пудру, размягченное масло, творог, желток, цедру (по желанию, я не добавляла) и замесить тесто.
Отправить тесто в холодильник на час.
Раскатать охлажденное тесто толщиной 4-5 мм и вырезать кружочки. У половины кружочков сделать отверстие посередине. У меня большой диаметр - 7 см, маленький - 3 см (удобно взять стакан и крышечку от пластиковой бутылки, если ничего не найдется).
Кружочки выложить на смазанный и простеленный пергаментом противень, помазать кружочки белком, сверху положить колечки. Печенье снова смазать белком и посыпать миндалем. У меня получилось 10 шт.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 мин - до золотистого цвета.
Джем выложить в горячее печенье - так его легче разровнять. Я использовала домашний джем из красной смородины (поэтому цедру и не клала - кислоты достаточно).

Вот такое румяное и симпатичное печенье получается!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: нежный творожный миндальный смородиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106535/]Венское творожное печенье[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106535/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/00/1111581_45831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Печенье для любителей творожного теста - нежное, мягкое, ароматное. Кроме того, печенье не содержит разрыхлитель! Добавление джема и миндальных лепестков превратит незамысловато оформленную выпечку в настоящий праздник!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Маргарин, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Цедра лимона, Миндаль, Джем.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венское творожное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/00/1111581_45831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венское творожное печенье" title="Рецепт: Венское творожное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печенье для любителей творожного теста - нежное, мягкое, ароматное. Кроме того, печенье не содержит разрыхлитель! Добавление джема и миндальных лепестков превратит незамысловато оформленную выпечку в настоящий праздник!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венское творожное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106535/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венское творожное печенье

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Венское творожное печенье»:

Мука пшеничная Творог Маргарин Сахарная пудра Яйцо куриное Цедра лимона Миндаль Джем

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Венское творожное печенье» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 июля 2015 года ValeriaChalaya #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, какой творог вы используете? % жирности и зерновой или мягкий брикет?

18 июля 2015 года ValeriaChalaya #

Скажите, пожалуйста, какой творог в рецепте вы используете? По % жирности?

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Валерия, простите, что задержала с ответом - очень много работы летом.... Лично я брала мягкий творог 9% жирности. С зернистым не пробовала. Наверно с мягким будет лучше.

21 июля 2015 года ValeriaChalaya #

Спасибо большое)))

16 июля 2015 года Алисочка #

Сегодня к вечеру испекла печенье!! Дети и муж в неописуемом восторге! Спасибо за прекрасный рецепт! А уж как красиво выглядит и говорить нечего!! Наполнила клюквенным вареньем, обсыпала просто крошкой миндальных и грецких орехов. В следующий раз сделаю с разным джемом и вареной сгущенкой. Чтобы все были разные и красивые!!! Спасибо огромное за прекрасное печенье!!!!

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Алиса, как здорово, когда вся семья довольна и накормлена! Спасибо, что нашли время отписаться! Спасибо за идею с вареной сгущенкой - возьму себе на заметку!

9 июля 2015 года Юлия Пустовойт #

[+5]

Очень вкусно! Однозначно буду готовить еще. Вместо лепестков, коих у меня не оказалось, посыпала корич. сахаром, все остальное строго по рецепту. Спасибо)

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо, что украсили мой рецепт своим фото!!! Рада, что Вам было вкусно!!!!

8 июля 2015 года elena kuznetsova #

Замечательный рецепт ! Буду готовить еще. Спасибо автору

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Да, рецепт удачный! Спасибо, что заглянули на чаепитие!!!

25 июля 2015 года elena kuznetsova #

2 июля 2015 года Valerie Easy #

Спасибо! Очень вкусно! Съели почти сразу

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо за добрый отзыв!!!

30 июня 2015 года vipsvetik #

Очень вкусное печенье!Для себя выделила главное-это толщина.Именно 4-5мм.Использовала лимонный джем.Спасибо

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту! Рада, что понравилось!

20 июня 2015 года volchica1986 #

Печенье великолепное!!! Спасибо автору!!!

Возни с ним не так много. Использовала варенье из абрикосов и и другое из слив. Не приторное ,хрустящей печенье. Получилось 2 полных противня. Всего 54 шт. Мужу и мне очень понравились. А сын варенье не любит. Так я ему другое творожной печенье испекла по рецепту с этого сайта.

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Рада, что Вам и мужу пришлось по вкусу! Готовьте с удовольствием!!!

21 мая 2015 года olyou #

Обажаю творожное тесто. Ваш рецепт просто замечательный!

20 июля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо за комплименты рецепту!!!

7 мая 2015 года Vishnja #

Александра, спасибо за интересный рецепт!

Красиво-о-о!

7 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Любочка, спасибо за добрый отзыв!

6 мая 2015 года Елизавета Антонова #

[+5]

Мне очень понравился рецепт! просто,вкусно и выглядит аппетитно

Только вместо миндаля у меня кокосовая стружка.
Спасибо за замечательный рецепт!

6 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Лизочка, благодарю Вас за теплую оценку рецепта и за прекрасное фото! Спасибо за идею с кокосовой стружкой - возьму на вооружение!

7 мая 2015 года Nata_lia #

↑Ответ для Елизавета Антонова

я как раз подружке посоветовала сегодня с кокосовой стружкой вместо миндальной сделать

7 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Да, думаю так вкусно получится

6 мая 2015 года Ирушенька #

Александра,необыкновенно красивое,эффектное печенье!

6 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Ирочка, очень рада, что Вам понравилось! Спасибо!

4 мая 2015 года Nata_lia #

Приготовила вчера эти печения. Получились очень

красивыми

, но на мой вкус, тесто жестковатое. И на второй день они остались такими же жесткими. По-моему, с разрыхлителем и мягким творогом было бы лучше.

4 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

Жаль, что у Вас получилось жестким. У меня было мягкое и на второй день. Я не поняла по творогу. Вы использовали творог крупинками? У меня был творог мягкий. Может поэтому. Может творог Ваш суше. В таком случае муки можно меньше класть....

3 мая 2015 года велен4ик2 #

Супер печеньки! Забрала рецепт.

Скажите сколько штук получается из данного набора ингредиентов? Хочется чтоб всем хоть по штучке досталось

3 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Получается 10 шт - как раз на противень помещается 20 половинок. Возможно, и 1,5 порции поместится.

5 мая 2015 года велен4ик2 #

Спасибо большое

3 мая 2015 года Т-пушка #

[+5]

Сашенька, прими фото-отчёт твоих печенюшек.Готовила сразу же,как только увидела рецепт. Очень красивы внешне , а вкус-сплошной восторг! На второй день печенюшки были мягки,свежи и ароматны.Дольше они не выдержали,мы их съели с большим удовольствием.Спасибо!

3 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Виолетта, какая красота!

Спасибо за великолепное фото! Рада, что Вам понравилось! Да, на второй день печенье тоже вкусное!

3 мая 2015 года Т-пушка #

Сашенька,готовлю отчёт,твоё печенье в нём,посмотришь?

3 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Виолетта, конечно же посмотрю!

6 мая 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для Т-пушка

У меня бы Такие печеньки не выдержали 2 дня ! Чудесные !

3 мая 2015 года татьяна8734 #

Как раз искала простой рецепт с творогом. спасибо . бегу готовить.

3 мая 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Танечка, спасибо, пользуйтесь на здоровье!

30 апреля 2015 года inulia68 #

Kakie simpatyachki,spasibo Vam!!

30 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за внимание!

28 апреля 2015 года Танечка Сребняк #

Сверхккрасиво!

28 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за высокую оценку!

27 апреля 2015 года Колесникова Людмила #

Красота!

Забрала в КК.

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Людочка, благодарю!

27 апреля 2015 года Т-пушка #

Очень симпатичные! Сегодня же и приготовлю!Спасибо ,Сашенька!

27 апреля 2015 года Пулисян # (автор рецепта)

Виолетта, спасибо! Желаю Вам вкусных и красивых печенюшек!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Венское творожное печенье

Ингредиенты для «Венское творожное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венское творожное печенье»:

Похожие рецепты

Печенье "Оreo"

Печенье "Орео"

Печенье "День и Ночь"

Печенье "Мелочь слоеная"

Печенье многозлаковое с финиками

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Сдобное печенье на сметане

Печенье с джемом и арахисовым маслом от Гордона Рамзи

Печенье "Орешки" из детства

Фотографии «Венское творожное печенье» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!