Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 23 апреля 2015, 16:26
  • 49238

Конвертики из творожного теста с яблоками

Рецепт: Конвертики из творожного теста с яблоками

Хочу предложить вам замечательную яблочную выпечку! Очень красиво, нежно, сочно и вкусно! Моя огромная благодарность за чудесный рецепт Людочке ( Ludmilla Matschulat )! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Конвертики из творожного теста с яблоками»:

Тесто

Начинка

Верх

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2790.7 ккал 		белки
65.8 г 		жиры
128.8 г 		углеводы
403.9 г
Порции
ккал
174.4 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
8.1 г		 углеводы
25.2 г
100 г блюда
ккал
225.1 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
32.6 г

Рецепт «Конвертики из творожного теста с яблоками»:

  • Наши продукты!
    По рецепту необходима творожная масса - несладкая и обезжиренная. У кого нет в наличии кремообразного творога, можно обычный творог протереть пару раз через сито и добавить немного сметаны - общий вес должен быть 150 г.

  • Смешаем творог, яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар. Миксер не нужен - просто тщательно перемешаем все ингредиенты лопаткой.

  • Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в тесто. Сначала смешиваем лопаткой, потом вымешиваем тесто на рабочей поверхности.

  • Тесто накроем полотенцем или плёнкой и оставим на 20 минут в покое.

  • Тем временем, помоем яблоки, разрежем и удалим семенную коробку. Нарезаем яблоки тонкими пластинами. У нас яблоки - как повезёт. Если ваши яблоки очень мягкие и сочные, можно нарезать и потолще.

  • Делим тесто на 2 части.
    Одну часть раскатываем в круг диаметром 24-25 см, толщиной примерно 5 мм. Разрезаем на 8 сегментов.

  • На каждом сегменте делаем вот такие надрезы.

  • На широкую сторону сегмента выкладываем пластины яблок.

  • Посыпаем яблоки сахаром и корицей

  • Заворачиваем узким концом на яблоки, пряча кончик теста под пирожок.

  • Когда 8 булочек будут сделаны, так же поступаем и с другой частью теста - получается всего 16 пирожков.

  • Выкладываем наши пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    Для красивого цвета, смажем тесто смесью из желтка и 1 ст. л. молока. Сверху посыпать маком.
    Отправляем выпекаться в предварительно нагретую духовку ( 180 градусов ) на 25 минут.

  • Вот они - красавчики!

  • Один в один!

  • Укусила!
    Оооочень вкусно!

  • Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка духовка творог яблоки

Вкусы: яблочный сладкий маковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конвертики из творожного теста с яблоками
Рецепт: Конвертики из творожного теста с яблоками

Хочу предложить вам замечательную яблочную выпечку! Очень красиво, нежно, сочно и вкусно! Моя огромная благодарность за чудесный рецепт Людочке ( Ludmilla Matschulat )! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Конвертики из творожного теста с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Конвертики из творожного теста с яблоками» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вкусно и красиво) Только мне не хватило чуток нежности теста, а в целом замечательный рецепт!)
Милочка!
Огромное спасибо за вкусный и красивый отчёт! На счёт нежности в тесте... Нет, тесто здесь нежное получается - может ещё и от продуктов зависит. Но я очень рада, что конвертики понравились! На здоровье!
Ларочка! Невероятно вкусные конвертики-пирожки! Тесто нежнейшее, прекрасная, необычная формовка! Сверху помазала маслицем (мы с маком не дружим), сами яблочки посыпала сахарной пудрой. Вкусно и красиво! Спасибо, дорогая, за очередную вкуснятину, будем повторять снова и снова!)
Красавцы конвертики! Румяные
Аля, спасибо, дорогая! Мне ваши тоже понравились!
Да мы сегодня стол накрыли тут у Ларочки!
Да, да! Ждём её на чаёк!
↑Ответ для a shvedova77
Очень аппетитные конвертики: такие соблазнительные, румяненькие, ароматны
Жень, спасибо! Сейчас, в период яблочного изобилия, хочется хоть каждый день пробовать что-то новенькое! А здесь шикарный вариант, да и тесто с творожком вкуснейшее! Ещё бы мне приобрести такую штуку, чтобы тесто резать с волнистым краем, буду искать! Формовка мне очень понравилась, так с любым тестом можно красоту накрутить!)
↑Ответ для a shvedova77
Аленочка!
Не могу наглядеться! Замечательные конвертики, очень аппетитно и красиво! Умничка! Я очень рада, что эта выпечка принесла удовольствие, порадовала вкусом и внешним видом! Готовь и радуй своих близких! На здоровье, моя дорогая!
Чудесные конвертики,на вкус нежные ароматные превосходные. Мягонькое творожное тесто,такое приятное в работе.Мне очень понравился способ формовки.Конечно ни один к одному ,как Ваши.Буду стремится к идеалу.яблочки посыпала сахаром с корицей,потому маком присыпать не стала.Нам очень понравилось.Спасибо большое за рецепт !!И за способ формовки отдельная благодарность!!
Уууух, красотень!!!!
Спасибо Дорогая!!!!!!
↑Ответ для Лиса Петровна
С корицей! Красиво и ароматно! А мои, привереды, не любят корицу! Приходится добавлять туда, где не видно, чтоб была чуть уловимая нотка!
Распробуют может со временем
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка!
Какие чудесные, аппетитные конвертики! Прелесть- прелесть! Очень рада, что и само тесто , и формовка принесли удовольствие! Спасибо и Вам за прекрасный отчёт, за доверие! На здоровье!
Очень симпатичные и вкусные получились булочки. Только что испекла, сидим пьём чай с удовольствием. Спасибо за публикацию этого рецепта.
Олечка! Очень рада, что конвертики полюбились! С удовольствием присоединилась бы к вам, попила бы чай с ароматной выпечкой! Спасибо большое и Вам за доверие к рецепту - мне очень приятно! На здоровье!
Пеку большой открытый пирог с яблоками с решеткой сверху практически из такого же теста( только масло сливочное)-очень вкусно,но вот чтобы так оформить-никогда не видела и уж тем более не пекла! СПасибо за идею! А по поводу протирания творога могу рекомендовать такую процедуру-давно где-то ее вычитала и теперь успешно использую-на ночь бросить творог в морозилку-утром можно доставать,разморозится-слегка размять вилкой-и все-и это заменяет процедуру протирания-плотная структура крупинок творога при замерзании разрушается-творог я имею ввиду наш,российский.
Татьяна! Огромное спасибо за внимание к этому рецепту - мне очень приятно! Да, несомненно, можно печь и просто пирогом, но мне так понравилась эта формовка, что я просто не смогла не поделиться с вами такой красотой подачи. А по поводу творога...Я надеюсь, что поварятам очень пригодится Ваша идея с заморозкой. Как говорится, век живи Спасибо Вам!
Очень вкусные булочки! Творог в тесте придает им волшебный вкус! Делать легко, к тому же выходит их много и они почти что диетические (посчитала, в одной булочке меньше 5 грамм сахара!). Спасибо за рецепт!
Наташенька!
Как приятно видеть такой красивый и вкусный отчет! Очень рада, что булочки понравились! Спасибо огромное и Вам за чудесный отчет, за доверие к рецепту! На здоровье!
Спасибо за вкусняшку! Муж носил на работу, спрашивали рецепт! сами немцы и не догадались, что внутри их же кварк 😊
Оксаночка! Очень приятно, что эта выпечка понравилась! Да, здесь изумительное тесто, да и начинки можно менять по своим предпочтениям. А немцы... Да что они знают? В основном булочки готовые едят И я очень рада, что угодила им. А вы из Германии? Откуда? Спасибо, Оксаночка, за доверие к рецепту, теплые слова! На здоровье!
Так немцы и спросили, в какой беккерай он их купил . Живём в nrw. Как хорошо, что я вас здесь нашла с полным набором немецких продуктов. Вчера пекла конвертики второй раз!
Лариса, и в самом деле красавчики !
Спасибо, моя хорошая!
Ларисочка еще раз огромное спасибо за рецепт
добавила 6ст.л.молока и муки ушло немного больше
сделала рогалики,начинка - мак
нежнейшее тесто
спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6359&p=297199#p297199
Танюшка! Спасибо, моя дорогая, за доверие к этому рецепту - напомнила мне, пора тоже испечь. С рогаликами отличная идея! Тоже накручу рогаликов! Целую, моя сладкая!
тебе огромное спасибо за разъяснение
↑Ответ для Kleine Hase
Лариса,я к вам с очередной благодарностью за рецепт. Тесто нежное, воздушное и быстрое в приготовление. Не всегда есть время готовить дрожжевое. И очень, очень вкусное. Начинки думаю подойдут практически любые. Знаю теперь , что буду печь на Пасху. Лариса с наступающим праздником https://www.povarenok.ru/photo/69749/
Людочка! Моя ты золотая! Как я рада, что эта выпечка понравилась! И ко мне можно на "ты" Да, тесто здесь замечательное и можно с начинками эксперементировать. На здоровье, Людочка! У меня в рецептах есть именно пасхальная выпечка - и заяц, и овечка. Если есть формы, испеки тоже - Пасха вот-вот
https://www.povarenok.ru/photo/69749/
наверное перепутала фото , хотя и печенье очаровательно
Лариса, фото точно перепутала, хотя печенье тоже твой рецепт. С конвертиками точно можно, экспарементировать. Вчера испекла с набором из сухофруктов, всё перекрутила, добавила орехи.И напекла. Очень удобно. Особенно для Пасхи,они маленькие, все уже раздала. Просят рецепт. Зайца и овечку пеку тоже, на русскую Пасху испеку по твоему рецепту. Спасибо.
Лариса поздравляю тебя и всю твою семью со светлым праздником Пасхи.Здоровья, счастья, благополучия!!! Frohe Ostern!!!
Надеюсь, и пасхальная выпечка принесет вам удовольствие! Пеки с радостью, Людочка! Frohe Ostern!
↑Ответ для Kleine Hase
Лариса, исправляю ошибку
https://www.povarenok.ru/photo/69748/
Лариса, в очередной раз восхищаюсь вашими рецептами! Супер печенье, слов нет! У меня вопрос- а выкакое именно масло используете? и еще -в след.раз пожалуй кожуру сниму с яблок - мой дорогой всю ее выплюнул чуть позже выложу фото)) кстати,сделала сразу двойную порцию, и не прогадала!
Олечка! Спасибо огромное за доверие к моим рецептам, такие тёплые, греющие душу, слова! И вообще - пора уже и на " ты" переходить, о*кей? Мне будет приятно! С нетерпением буду ждать фото "кармашков" На счёт кожуры... Да, конечно, можно снять - будет нежнее. Я не снимала, т.к. на фото в оригинальном рецепте было тоже с кожурой и для демонстрации , с кожурой, красивее фото смотрится, но это всё лирика На счёт растительного масла... Я беру обычное простое рафинированное ( без запаха ) подсолнечное масло. Можно и рапсовое, но если вы его употребляете. Я конечно не знаю, какое масло у вас... а почему вы спросили? Если живёте в Германии, то самое дешевое подсолнечное, с любого магазина - оно всё рафинированное Олечка! Огромное спасибо за доверие и к этому рецепту! Очень рада! На здоровье!
живу в России, а про масло спросила,потому что иногда специально уточняют - оливковое например, или кукурузное... я брала подсолнечное тоже)) фото здесь я увы пока не могу выложить ,выложила на своей странице, загляните Ваши рецепты для меня стали уже как знак качества - до этого не отслеживала, ибо не считаю себя таким мегакулинаром, просто любителем - а когда вы мне написали комментарий к яблочному русскому пирогу, поняла, что в моей кулинарной книге в категории избранных уже 3 ваших рецепта! теперь четвертый ! Муж попросил в следующий раз сделать тоже самое, но с джемом-уж больно внешний вид хорош и тесто нежнейшее - я это особо ценю,люблю когда тесто такое приятное и податливое в работе.
Олечка! Спасибо большое за такие душевные, добрые слова! Надеюсь, мои рецепты и дальше будут вас радовать и приносить удовольствие! Готовьте и пеките с удовольствием! Хорошего воскресного дня и отличного настроения!
Ларисочка огромное спасибо за рецепт. ОООчень вкусно. Моим мужчинам понравилось.
Ирина Ярославовна! Очень приятно получить такой теплый отчет! Я очень рада, что конвертики всем понравились! На здоровье, моя дорогая!
Ларисочка,вот я и добралась до твоего очередного рецепта!Принимай отчёт.Конвертики получились очень вкусными!Тесто воздушное,лёгкое в работе!Спасибо,милая,за очередную вкусняшку!Буду обязательно повторять!
Галочка!
Боже ж мой! Какие пушистики у тебя получились - сплошное загляденье! Как же ты меня порадовала своим великолепным отчетом! И хотя я на ночь стараюсь не есть, как же здесь не соблазниться такой красотой! Очень рада, Галочка, что "конвертики" тебе понравились - я их тоже нежно люблю. Спасибо тебе, моя ласточка, за доверие, за доставленную радость своим отчетом! На здоровье! Целую!
Загружаю с мобильного - не могу ни одного смайлика добавить... Счас буду опять пробовать
Лоричек,ты мой самый любимый смайлик !У меня тоже,почти всегда не получается их добавлять ,когда отвечаю с телефона
Неее... Уже добавила Комп занят мужем, а я только пришла и вот " играюсь" на мобильном Пишу текст, хочу добавить смайлик, а мобильный вообще выбрасывает меня на первую страницу... и так пару раз Никаких нервов не хватает Целую, моя хорошая! Спокойной ночи!
Очень вкусно! Спасибо! Благодаря Вам - я умница и молодец.
А благодаря Вам, я получила чудесное настроение и радость от Вашего отчета! Спасибо большое и Вам за доверие к рецепту, за чудесные слова! На здоровье!
Да , Вика😊. Очень люблю ваши рецепты-95%сохранила в тетрадку.
Удачи вам.так держать👍
Вы пробовали из разных видов теста?
На фото, особенно в разрезе, тесто выглядит как дрожжевое.
Творожное тесто имеет совсем другой вид
Вообще я очень люблю творожное тесто, поэтому и обратила внимание на данный рецепт. Вполне допускаю, что будет вкусно, но сомневаюсь, что будет выглядеть, как на ваших фото
Здравствуйте! Спасибо большое за внимание к этому рецепту - мне очень приятно. Теперь по Вашим вопросам. Эти "конвертики" я делала первый раз - во время готовки, фотографировала процесс, а потом и конечный результат. Я никогда не выложу рецепт, если мне блюдо или выпечка не понравится. В данном случае, тесто одно - творожное - на творожной обезжиренной массе. И получается такое, как на фото - это оно и есть. Я делала потолще и потоньше пласт теста. Если Вы раскатаете меньшим диаметром круг - получите более воздушные, потоньше - менее, но в обоих случаях вкусно! Творожное тесто отличается по вкусу от дрожжевого. Здесь на фото может показаться, что похоже, но только по внешнему виду - вкус другой, характерный для творожной выпечки. Еще хочу сказать, что может и сам творог имеет значение. У нас творожная масса мажущая по консистенции и с разрыхлителем, мукой и яйцом получается вот такая замечательная выпечка. Попробуйте! Вам понравится!
Спасибо за ответ.
Рецепт себе записала, собираюсь попробовать
Удачи Вам! Буду ждать Ваших впечатлений!
Когда я смотрела Ваш рецепт то проверяла несколько раз.или есть дрожжи.Потому ,что на картинке Ваши конвертики смотрелись как дрожжевая выпечка.Сделала.Вкусно.мужу понравилось. Но он не видел Ваших конвертов.У меня тесто рвалось.Я не могла его завернуть.,поэтому добавила ещё муки,.Муку я взяла готовую с разрыхлителем.Может Моя творожная масса не подходит по конситенции.(она у меня стояла в холодильнике неделю)Вам огромное спасибо за рецепт.А мне будет чем заняться на выходных.Хочу как у Вас на каринке
Ира! Спасибо большое за доверие к этому рецепту - мне очень приятно! Немного не поняла, почему рвалось тесто Вы пишете, что использовали муку вместе с разрыхлителем. Может поэтому? Даже не знаю, что и сказать... Может очень узкие сегменты порезали или тонко раскатали? У меня с первого раза все отлично получилось, чем и поспешила похвастаться вам. А может в самом деле творог подвел... Но я в любом случае очень рада, что понравилось. И если будет желание и возможность - попробуйте испечь еще раз, но уже строго по рецепту. Удачи Вам!
Ну и где же вы находите столько суперских рецептов
Как всегда👍👍👍👏👏👏
Ой, как мне приятно! Спасибо большое, Вика?
Лариса! Принимайте отчетик по Вашему рецепту!!! Это невероятно вкусно! Моя семья в восторге! Очень-очень-очень вкусно! Огромное спасибо за такой шикарный рецепт!
Юлечка, очень красивые конвертики у тебя получились!
Олечка!!!! Супер вкусно! Попробуй! Невероятно вкусно!!!
Юлечка, они у меня уже давно в КК ждут
Пора приступать к действиям! Один раз и навсегда! Я очарована!
Ты права!
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка!
Красота неописуемая! Именины сердца! Что за прелесть Ваши конвертики! И вообще, предлагаю перейти на "ты". Как я рада, что эта выпечка семейству понравилась - очень приятно! Спасибо и тебе ( ой, я уже сама перешла на " ты" ) за доверие, чудеснейший отчет, такую высокую оценку! На здоровье!
↑Ответ для ЮльчикПро
Вот так- бы слушала и слушала... Спасибо, моя дорогая! Пеки с удовольствием и радуй своих близких! Целую!
↑Ответ для Kleine Hase
Ларисочка! Я просто кричу БРАВО Моя семья сказала чтоб я готовила конвертики очень часто! ООООООООчень вкусно! Суперский рецепт! Да я и сама рада такую вкуснятину готовить
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, какую красоту сотворила! А то, что вкусно, уверена на 100%.
Ирочка! Это супер вкусно!!! Моя семья влюбилась в эти конвертики!!!
И я бы влюбилась
Так влюбляйся скорее
Да вот надо Столько вкусняшек,что не знаешь с чего начинать
Это точно Еще бы времени свободного по больше
Ларисочка, приготовила конвертики по твоему рецепту. Красоты такой не получилось, но главное, что семья довольна. Вкусно. А чтобы так красиво вышло, как у тебя, нужно побольше потренироваться.
Какая интересная формовка конвертиков!!! Вкусно!!!
Спасибо, Людочка!
↑Ответ для акчуч
Олечка!
Не наговаривай на себя, моя сладкая! Чудесные, пушистые конвертики у тебя получились! Красавчики! Очень ты меня порадовала своим отчетом! Я тебе очень благодарна за такой отчет, за доверие к рецепту и я очень рада, что твом родным эта выпечка понравилась. На здоровье, Олечка!
↑Ответ для акчуч
Оленька, какие красивые конвертики! Великолепное исполнение!
Ой, Иришка, спасибо за отзыв. Честно, я старалась!
Какая вкусная красота!!! Забрала к себе в копилочку!
Спасибо, Юлечка! Пеки с удовольствием
Спасибо! Обязательно испеку!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки