Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Alena MilaПоваренок 5 уровня

13 мая 2015, 1:33
16360

Свинина в сырном кляре

Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в сырном кляре»:

Свинина — 400 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2180.2 ккал	белки 119.4 г	жиры 125.9 г	углеводы 145.8 г
100 г блюда
ккал 224.8 ккал	белки 12.3 г	жиры 13 г	углеводы 15 г

Рецепт «Свинина в сырном кляре»:

Свинину нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
Отбить, посолить и поперчить. Можно добавить специи по желанию или натереть чесночком.
КЛЯР:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить желтки яичные, молоко, сметану, соль, перец. Взбить миксером. Ввести муку и соду. Перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в тесто.
Макаем отбивную в получившийся кляр
И обжариваем на предварительно разогретой сковороде в масле с двух сторон.
Кляр очень хорошо поднимается, получается пышный и нежный.
Свинина в сырном кляре готова! Быстро и не хлопотно!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: горячее закуска жарить

Вкусы: мясной сырный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107867/]Свинина в сырном кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107867/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/13/33/1140298_64938-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!

Ингредиенты: Свинина, Соль, Перец черный, Сыр твердый, Яйцо куриное, Молоко, Сметана, Мука пшеничная, Сода, Масло растительное.
Тэги: горячее, закуска, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина в сырном кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/13/33/1140298_64938-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина в сырном кляре" title="Рецепт: Свинина в сырном кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина в сырном кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107867/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина в сырном кляре

Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в сырном кляре»:

Свинина Соль Перец черный Сыр твердый Яйцо куриное Молоко Сметана Мука пшеничная Сода Масло растительное

Тэги: горячее, закуска, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1760

Отбивная в сырной панировке

150
1760
116031

472

Сырная панировка с зеленью и блюда с ней

29
472
16297

468

Свинина в сырном кляре

77
468
10100

226

Шницель оригинальный

11
226
13134

Отбивные в сырной панировке

9
68
11609

Отбивные "Страсть"

40
33
5067

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

4223

Немецкий салат

232
4223
156866

374

Масло для гурманов

50
374
7139

284

Шоколадные конфеты с начинкой

110
284
35592

Фотографии «Свинина в сырном кляре» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 октября 2015 года Cefi #

Спасибо большое за рецепт!!

Получилось офигенно, кляр очень нежный получился, когда жарила пахло оладьями))) Вообще вкусняшка, рекомендую! Готовится легко и недолго, и затруднений никаких не было)))
Спасибо!!!

7 октября 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

На здоровье! !!

Рада, что понравился рецепт! !!

Спасибо и Вам за похвалу и такой добрый отзыв! !!

26 сентября 2015 года Enelli #

Искала что то новенькое😊Выглядит очень заманчиво!)

20 мая 2015 года Violl #

Аленочка, шикарные отбивные, очень аппетитные

20 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо большое за внимание и поддержку!!! Очень приятно!

17 мая 2015 года Vicentina #

Замечательный рецепт!

Так пышно, воздушно!

17 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

16 мая 2015 года Nienulka #

Кляр классный

Я вообще люблю сыр

16 мая 2015 года Alena Mila # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка!